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顾元话音刚落,客人们也都面带和善的笑,迫不及待地开始浏览各种菜品。
海鲜区这里,顾婉鱼弄了碎冰放在展示柜这里。
冰面上,新鲜的螃蟹张牙舞爪,虾活蹦乱跳,贝类也足够鲜嫩肥美。
海鲜也都是洗刷干净,可以直接放锅里煮的。
想吃清蒸的,熟食区也有。
蔬菜区,菜都洗干净放大木盘子里,有空心菜,生菜,菠菜,豆腐……
菜的花样很多。
展示柜做的跟现代鞋柜一样,有分两层,一层放了个大筐,筐里放的是盘子,下面一层也是筐,框里放小木碗。
每个展示柜下面都有,放了好多。
每个菜品都配有木夹。
来到桌位这里,每个桌子还配有讲解人员,询问你选什么锅底。
不能吃辣的可以吃番茄锅,吃菌汤锅。能吃辣的可以尝尝红油锅。
还有这桌面的小铁架,是烧烤的。您可以自己去选想吃的菜,肉片,自己烤。
也可以请工作人员帮您烤。
这桌角的旁边是调料。
顾婉鱼跟顾元两人,盯着整个铺面的运转,翠翠则是带着俩人,巡逻菜区。
看见哪个菜不多了,立马叫人去厨房搬过来,赶紧上菜。
海鲜不够了,也赶紧把刷好的端过来。
杏杏平时比子静还要沉默。
子静是被她娘教的,女孩子要文静。杏杏跟她不一样,杏杏是受家庭影响,比较自卑,不爱说话。
这会也被顾婉鱼跟翠翠带的,能够独当一面。
她绷着脸,身后也跟着俩妇女,来回穿梭在客人吃饭的区域。
看到哪个讲解人员,磕磕跘跘说不好话的,她就去跟人解释菜怎么吃。
这火锅怎么涮,烧烤怎么刷酱。
今儿来的不止是越城富商人家,家有闲钱的人凑热闹,还有一些大人,休沐在家,被家中妻子跟孩子拽着过来的。
因为是自助餐厅,讲究的就是一个自个动手的乐趣。
他们也都没带小厮,作常人打扮,犹如平常人家,去尝一尝这新奇的‘海鲜第一楼’。
不止这些,连外国人也来瞧热闹了。
翠翠跟杏杏带着人,说着一口流利的英语,跟外国人交谈。
跟对待其他顾客一样,讲解每个区域的食物,火锅怎么吃,怎么做烤肉。
跟着来帮忙的顾长松,看着俩女儿跟外国人都能侃侃而谈,游刃有余的解决客人遇到的麻烦。
身后跟着俩妇人,随时听她差遣。
他看的目瞪口呆,眼睛逐渐被泪水模糊视线,也舍不得挪开。
今日俩闺女,真是让他也开了眼。
过了一会,用餐区飘来了阵阵烤肉的香气,各种肉类或蔬菜,在烤架上滋滋作响。
有的客人觉得新奇,自个烤肉,烤得也有模有样;有的客人则略显生疏,但也乐在其中。
熟食区的菜肴也是琳琅满目,色香味俱全。
今儿的菜品有红烧鱼、糖醋排骨、香辣虾等。
这个朝代大部分都是煮菜,还没有好的烹饪技巧。
顾婉鱼既然要在吃食上做买卖,那就是全方位展示。
炒,炸,煎,烧,焖!都得做。
顾婉鱼和顾元在餐厅里来回穿梭,确保每个环节都不能出错。
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