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吐出这个拳头之后,拳海参好像整个身体都瘪了下去,但拳头还在挥动,劈里啪啦地捶打着桌面上牛骨头上粘连地牛肉——
沈煜对待食材可是很实在的,这个牛骨头上留的肉绝对啃得爽,现在拳海参正在疯狂攻击牛肉,从中敲软组织,以便入味软烂……
沈煜觉得是这样的,但吉米的解释说明不止如此。
“拳海参的内容物中包含一些酸性的物质,平时他就用这些来消化捕捉到的食物,但如果用在处理食材上的话,就会分解食材里面难以处理的筋膜,让肉质从根源上变得更好,炖起来事半功倍”
豁还真是之前没听说过的理论呢看来我还有很多东西要学啊
沈煜丝毫没有觉得恶心,反而是感觉打开了新世界的大门——
因为从拳海参的生物本质上来讲,如果外面的躯壳有危险,就可以直接舍弃躯壳,把内容物吐出来,那才是本体——
然后重新生成躯壳就可以了。
只要内部有一点不干净,吉米这样的人想必是不会容忍的,作为天王级别的训练家,肯定有充足的资源让拳海参时不时就更换一个绝对干净的躯壳,然后给里面的拳头换白手套……
有点猎奇了。
话虽如此,但不断地捶打之下,沈煜的确注意到了牛肉的组织开始变得松软下来——
没有失去本身的筋道,但现在再炖,想来是不会塞牙了。
这吉米,真有东西!
直到今天的所有食材的基本处理已经做完,吉米长舒一口气,回头面露希冀地看向沈煜。
“沈先生?”
少年点头应声,从躺椅上站起来。
“ok,麻烦你了接下来就交给我吧”
从挂钩上取下围裙,抖搂两下,在身后系上。
吉米重重地咽了一口唾沫,也没有在另外一个躺椅上坐下……
因为那个鹿敏汐坐过了,他还不想英年早逝。
干脆就站在旁边,身边站着冷水猿,手上捧着拳海参,目不转睛地盯着沈煜的动作——
现在,是树果理论时间。
沈煜从包里拿出几颗粉色的果实,上面带着些许的泥垢,上面还带着一丝好像意味着不详的绿叶……
看过图片的人就会知道,这玩意,神似了芽的土豆。而它,也有一个很会跑刀的名字!
鼠鼠……不对,是薯薯果。
你别以为它长得像土豆就是土豆了——告诉你们,这玩意是酸甜的。
但还是那一套原理,树果可用部分分为树果皮,树果肉和树果汁三个部分。
核?你吃啊?
一般都有毒的。
自从研究了茄番果,现那东西竟然是辣的之后,沈煜就想找到一个能替代番茄的树果界的替代品——
没想到吧,居然是这东西啊。
薯薯果在物理性质上和番茄具有异曲同工之妙。
将皮稍微炙烤就会变得很好撕,挤出里面红色的果汁,剩下的果肉沈煜倒进一旁的炒锅里面……
沈煜打算用这个,来炒制替代罗宋汤里面的番茄酱。
惊为天人的动作和决策,令后面的吉米双眼冒光——
今天这一趟真是……
来对了啊!
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