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第48章 太对了所以才不对（第2页）

“小何师傅，这我可就得说两句了，刚才在厨房你跟我说话的时候可是很有礼貌的，以后和人说话的时候就保持那个状态就很好了。”

“谢谢您夸奖。”

“小何师傅，你师承哪位名厨啊？”

“我大小就跟着我父亲学习厨艺，这都是家传的。”

“嗯，你的川菜做的很地道，我甚至一度以为你也是四川人，结果我一看，这不纯正的京片子嘛，小陈啊，给他们俩倒酒。”

“呦，领导，可别，这我们哪当的起啊。”许大茂赶紧摆手说道，说着还给杨厂长使了一个眼色。

“没事大茂，在座的都不是外人，让你们喝你们就喝，别有心理负担。”

“得嘞，那我们就谢谢领导了。”许大茂接过酒杯之后恭恭敬敬的说道：“领导，那我这就借花献佛了，我敬您一杯，感谢您这么多年对我们轧钢厂的支持，我干了。”

“是，领导，我也敬你一杯。”何雨柱赶紧端起酒杯一饮而尽。

一杯酒下肚许大茂眼睛顿时瞪的溜圆，前世他不是没喝过茅台，不过和这一杯比起来那就是云泥之别啊。

“各位领导，您们慢慢吃，我们就先出去了。”说着许大茂就带着何雨柱向餐厅外面走去。

“等等！”喝了一口汤后陈部长马上开口叫住了二人。

听到陈部长的话许大茂、何雨柱、杨厂长三人心中顿时咯噔一下。

“长，这菜的味道不对？”杨厂长紧张的问道。

“对，这菜的味道很对，可是就是因为这菜的味道太对了所以才不对！”

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众人听着陈部长的话顿时蒙圈了，因为对而不对？这话是什么逻辑，难道老长喝醉了？不应该啊，这一共也没喝几杯啊。

看着众人疑惑的目光陈部长解释道：“我之前吃过这道菜，当时也稍微了解了一下，这道菜的汤可是大有讲究啊。小何师傅我说的对不对？”

“您说的对，不过您能不能叫我柱子，小何师傅我有点不敢当。”

“好，那我就叫你柱子，柱子你跟我说说这汤你是怎么做的，我家里可没备那么多食材啊！”

“嗨，您想知道的就是这个啊，您可吓死我了，那我就说说我这高汤是怎么吊的，正常来说这个汤要用老母鸡、老母鸭、火腿蹄肉、排骨、干贝等食材分别去除杂质放入沸腾的开水中，加入料酒、葱蒜等调味品调制至少小时，把鸡胸脯肉剁成茸状，用高汤搅拌成浆，然后再倒入锅中吸附杂质，反复吸附直到锅里的高汤清澈如水为止。”

众人听到这终于明白陈部长说的对而不对是什么意思，那些名贵食材是哪来的？

“不过那么名贵食材您这没有，我就只能用一点特殊手段。”说着何雨柱取出了一个小纸包，打开纸包里面是一些棕黄色的粉末。

杨厂长用手指沾了一点放进入嘴里。“味道有点像味精，可又比味精鲜的多，这是什么东西？”

“是海肠子磨的粉，开水白菜的高汤就是用它搭配鸡肉、香菇，冬笋吊煮出来的，其实您这要是有那些材料我也能做出真的来。”

“哈哈哈，原来是这样，这事怪我，是我错怪你了。”

“没事没事，那我们就先出去了。”

“去吧，好好休息一下，今天辛苦你们。”

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