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第60章 似雪和张爱吃大厨俩人巧遇刁蛮不老实的朱屠夫（第1页）

″张大厨，这猪肉采买所需要的钱，本姑娘今日帮你给了，您给本姑娘引条路，请吧！″似雪毕恭毕敬的跟张大厨说道。

这张大厨心花怒放，眼里满是喜悦的说道:″好嘞，姑娘！″

张爱吃说完这话后大步流星的走出了酒楼大门为似雪引路，似雪则是跟在张爱吃大厨后面跟随着张爱吃大厨一同走。

这张爱吃大厨走着走着就开始了手舞足蹈，似雪一脸疑惑的跟在后边向张爱吃问道:″大哥嘞买大块猪肉，至于那么高兴吗？″

这张爱吃毫不逊色的退了几步，走到了似雪身旁说道:″姑娘，您不懂，这买猪肉自然是一桩美事喽，您想想今日那采买的伙计不过是送了半边猪肉过来，而您刚刚答应我要带我买了一整头猪，不是半边猪哦！张爱吃我自然开心极了。″

似雪的脚步瞬间停了下来，惊恐万分的向张爱吃大厨问道:″张爱吃大厨合着您今日是要买一整头猪，对吗？所以您才表现的这么开心，本姑娘说的对吗？″

这张爱吃大厨挠了挠头向似雪回答道:″姑娘，难道您不是这意思吗？难道是我理解错了吗？″

似雪呆呆的站在一旁，表现出了一脸不可置信的表情，心想着:″好家伙，我还以为买半斤猪肉呢，买一点点就够了，没想到这张大厨居然要买一整头猪，今天的钱带够了没啊！要是今天这钱没带够，可就丢大了！″

张大厨瞧见似雪在原地呆呆的站了一会儿并没有说话，便伸出手小心翼翼的拍着似雪的肩膀说道:″姑娘，姑娘，你还好吗？您这是在做甚？″

似雪被张大厨这一举动拉回了神并耐心的说道:″张大厨，您刚刚说啥？刚刚本姑娘没听清，您可以再说一遍吗？″

张爱吃大厨在一旁弓着腰说道:″姑娘，买半边猪肉其实也是蛮不错的，刚刚我以为你要给我买一头猪，当时还兴奋极嘞！咱今儿就买半边猪肉吧！″

似雪并没有回答张爱吃这个问题，反而是对张爱吃说道:″张爱吃大厨，那本姑娘来考验您一个问题，您接不接？″

张爱吃疑问的向似雪问道:″姑娘，啥问题嘞？″张爱吃拍着胸口又说道:″做菜这方面的，姑娘您尽管问，但是做菜之外的事儿我可能就回答不上了。″

似雪平静的跟张爱吃说道:"张大厨，您放心的嘞！这必须得是做菜的方面，那本姑娘说咯，若是你答出来，本姑娘就给你买一头猪，您说好不好啊？″

这张爱吃听到似雪所说的这话，一瞬之间眼里冒出了光，兴奋的向似雪回答道:″好嘞，姑娘，您放马过来说吧，做菜这方面的问题可难不倒我。″

"本姑娘问你，你知道这一头猪里面究竟可以分为什么部分吗？就是他们是什么肉，都有啥名字？″似雪一脸好奇的问张爱吃。

张爱吃听到似雪所说的话后，立刻马上兴奋的接了招，并用顺口溜的方式说道:″先第一点，猪肉里有梅花肉，这梅花肉的，肉质鲜美极了，适合用来做叉烧，下饭的嘞！

第二点，猪肉里有五花肉，这五花肉肥瘦相间，也就是刚刚那黄大厨手里拿着那半边猪肉，专门是用这五花肉来做红烧肉的！

这第三点，就是里脊肉，肉质鲜嫩极了，老适合做糖醋里脊嘞！

这第四点是前腿肉，肉质也是嫩极了，脂肪含量挺少，营养价值也是高的嘞，蒸着吃，烤着吃，炒着吃都可以的哇，好吃极了喔！

这第五点就是后腿肉了哇，这后腿肉也是营养价值蛮高的嘞，可适合炖汤或者和鸡蛋一起煮着做卤肉嘞，好吃的嘞！

第六点就是这猪蹄嘞，这猪蹄也是好吃，胶原蛋白多的嘞，有着许许多多的做法，姑娘您听说过猪脚姜或者是吃过猪脚姜吗？″

似雪一脸兴奋的看向张爱吃并说道:″张大厨，本姑娘自然是知道的猪脚姜的嘞，但是本姑娘从未吃过，这玩意好吃吗？″

张爱吃大厨一说这个就来劲，并向似雪说道:″姑娘您听我说，本大厨的家乡为岭南之地，这岭南之地我这许许多多好吃的嘞！这猪脚姜就是其中一道，这猪脚姜好吃极了，家家都会做这猪脚姜，这猪脚姜的做法特别奇妙，其中最重要的一点是要用姜，还有甜醋，以及一些冰糖，外加些许鸡蛋。″

似雪带着疑问向张爱吃问道:″为何要加些许冰糖？就不能用蔗糖吗？″

张爱吃大厨伸出手，并摇了摇手说道:″姑娘，你不懂嘞，做这正宗的猪脚姜是不可拿蔗糖的，蔗糖是通过甘蔗所加工制作而成的，而这冰糖是比蔗糖多几道工具制作出来的，冰糖相比蔗糖口味更加的清晰清甜，不易产生腻感，并且这冰糖具有润肺、止咳的效果，总之做这猪脚姜啊，必须得有冰糖，也必须得用冰糖嘞！″

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