大美书网

手机浏览器扫描二维码访问

第96章 考核3（第1页）

洪兰显然早有准备，从一旁拿出一个烧水壶，倒了两杯热腾腾的“水”给评审。

“这是给漱口用的？”周冲元起初没多在意，随手端起杯子。

然而，当那冒着热气的液体凑近鼻尖时，一股诱人的香气扑面而来，让他顿时明白这绝不是普通的热水，而是用黑珍珠熬制的清澈鱼高汤！

那高汤的香味迅飘散开来，连站在后方的陆灵也忍不住深吸了几口。

香气醇厚得让人仅凭嗅觉便能想象出这汤入口时的美妙滋味。

“啊……真想尝一口。”周围的参赛者和观众早已被这股香味勾得口水直流，有些人甚至按捺不住，恨不得冲上去品尝一口。

曹炼幽和周冲元则细细品起了这杯“热水”。

滚烫的汤汁一入喉，顺滑如丝，伴随一阵强烈的鲜味在口中炸开。

随之而来的是天空中一道更为震撼的雷霆，寒风骤起，场内的气氛比先前更加激烈。

“味道极其鲜美，汤质顺滑，毫无杂质。”周冲元赞不绝口，随即问道：“这汤是怎么做的？”

洪兰毫不藏私，诚实地回答：“这汤是用黑珍珠的鱼骨和鱼肉熬制而成。熬汤过程中要不停地撇去浮沫，不然汤就会腥，还会有颗粒残留，影响口感。”

陆灵此时才恍然大悟，回想起洪兰整晚在灶前忙碌不停，原来她是在为这道高汤做准备。

“不错。”周冲元上下打量了一下洪兰，露出欣赏的神情，说道：“年纪轻轻，能熬出如此好汤，将来一定有大作为。”

洪兰脸红了，成为众人焦点的她有些难为情，轻声说道：“谢谢周前辈的夸奖。”

“虽然这道高汤已经证明了你的厨艺，但……”周冲元意犹未尽地仰头将杯中剩下的汤一饮而尽，笑着问：“你这道菜不是叫‘一鱼三吃’吗？让我看看第三吃是什么吧？”

洪兰微微点头，提起烧水壶，像浇花一样将高汤倒入装有生鱼片的碗中。

神奇的一幕出现了，原本还像花蕾的生鱼片莲花，随着高汤的注入，缓缓绽放开来。

高汤的热力将半透明的生鱼片烫熟，鱼肉逐渐变白，边缘微微卷曲，表面泛起星星点点的鱼油，闪烁着诱人的光泽。

“这就是第三吃！”洪兰浅笑着展示那盛开的鱼莲花。

清澈的高汤中飘浮着刚刚烫熟的鱼肉，虽然两位评审刚才已经尝过生鱼片和高汤，但这两者结合起来却变成了一道截然不同的美味。

周冲元和曹炼幽再次夹起一块鱼肉，细细观察，只见鱼肉表面微熟，仍保留着半透明的质感。

热汤的温度恰到好处，将鱼肉中的油脂逼出，散出更加浓郁的香气。

两人忍不住同时把鱼肉送入口中，一咬下去，那种介于半生半熟之间的独特口感瞬间让他们惊艳。

鱼肉的鲜嫩与热汤的醇厚交织在一起，赋予了同样的食材全新的风味。

就在此时，天空中骤然闪过一道雷电，直劈而下，震得会场内众人心惊肉跳。

尽管不少人被这道惊雷吓了一跳，但云邪对此早已见怪不怪，因为这是周冲元表达美味的独特方式——味道越好，雷声越响，这便是“味雷”。

“快看！”一名观众惊呼，所有人目光瞬间转向评审席。

周冲元和曹炼幽此时正忙着抢食碗中的高汤鱼片，两人的筷子不停地在碗中来回穿梭，莲花状的鱼片正以极快的度一片片消失。

看到他们抢得如此激烈，旁边的参赛者和观众更是被馋得口水直流。

当只剩下最后一片时，周冲元想抓住机会将其据为己有，却没想到曹炼幽的动作比他更快，筷子虚影一晃，最后一片鱼片就被他抢走，送入了口中，满脸幸福地嚼了起来。

周冲元满脸委屈，小声嘀咕：“我可是你的老师啊……”

洪兰见曹炼幽吃得如此满足，虽然他不会讲话，但她也猜出了答案，紧张地扭头问周冲元：“周前辈，您觉得……”

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。