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一路琢磨着,方铜足足走了两个时辰才回到村里。
确认肉都藏好了,他才面无异色回家。
一到家,身后的门‘嘭’一声就被方南枝关上插好门闩。
方南枝兴奋:“爹爹爹,买肉肉了吗?”
屋里,方银着急想要下炕,但是秦彦不许,只能喊:“弟弟弟,买肉肉了吗?”
“买了,买了,祖宗,你俩可消停会儿!”方铜无奈,从怀里掏出肉,从裤腿里掏出大骨头。
“吃肉,吃肉!”方南枝开心了。
钱凤萍忙问,语气里有心疼和惊讶:“买这么多,得花了不少吧?”
她以为方铜就是买个二三两尝尝味,结果居然有一斤。
哪怕用的是秦族长那讹来的,她也心疼。
方铜如实道:“一斤猪肉和半斤棒骨,肉花了二十文,棒骨是送的。”
这倒是出乎钱凤萍的预期:“这么便宜?”
倒也不是说猪肉价格便宜,而是眼下正闹灾荒。
她以往吃上肉的时候,都是秦彦狩了猎物,非留下一大块,她才舍得炖肉吃,但不代表她不知道价,平日里那肉就贵,灾年怕更是能贵出个四五倍。
“这是我和他讲了价的。”方铜说到这,想到小伙子那清澈的眼眸,他就想笑,拎着猪肉朝着厨房走:“咱边收拾边说。”
一家子来到厨房,两个小的偶尔帮忙,钱凤萍切肉,方铜边生火边讲。
他不仅能说,讲故事也是连比带划的,叫人身临其境。
在得知方铜是用啥理由忽悠的人家后,几人都被逗笑。
钱凤萍笑过后轻拍了他一下:“哪能这么忽悠人家,改明个要是真认识了谁家好姑娘,就给两个年轻人介绍认识认识。”
“不过,那也得提前打听好男方家啥样,万一不好,咱也不能把姑娘往火坑推。”
“是是是,听你的。”方铜洗着肉,笑哈哈的配合她。
方铜本来想接手炖肉活计的,钱凤萍硬是不许。
“你从镇子上回来都折腾半天了,我来炖吧。”
炒肉是舍不得的,炖肉还行,能炖一大锅,肉吃没了还能喝点肉汤,那也是美味呀!
锅里加上一锅水,冷水放入洗干净切好的猪肉和大骨头,再加入一些香料,小火慢慢煮,才能把血水煮出来。
至于香料,其实就是秦彦从前上山采回来的一些去腥味的草,钱凤萍晒干存了不少,如今倒是派上了用场。
不用多说,父女俩自觉的关好了厨房的门窗。
这可是肉啊,叫人闻到哪能成?
等锅里的水烧开,钱凤萍拿着铲子一一撇去浮沫,顺便叫两人洗干净两根山药切成片拿过来,再把昨个收的干菜洗了点。
钱凤萍撇浮沫,重新换水,放山药和干菜,盖上盖子继续炖煮。
不一会儿,锅里的肉香布满了厨房,方南枝仰着头,小鼻子一动一动的,使劲儿闻着空气里的肉香。
猪骨山药汤炖煮了约莫一个时辰,才算完事,临出锅前,钱凤萍又丢进去几块盐巴,搅拌均匀。
吃咸点才有力气干活!
可惜没有白糖,不然还能放进去提提鲜!
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