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第43章 美味熊掌（第2页）

县衙里大家审理案件已经忙活了一天，正好饿了。上官姝仪命人请来经验丰富的猎户，在士兵的合力下，将熊抬起放在一个木制的支架上，猎人使用小刀，慢慢的将熊皮整张剥了下来。剥好后迅将熊皮放入盐水里浸泡起来，待到它变得柔软，然后取出。

由于熊皮处理的时间过长，实在是等的无聊，丁青山便去后厨帮忙。

厨房里弥漫着食物成熟的味道，有刚杀的土鸡，还有河里捞的大鱼，天上打下来的活鸟，可谓应有尽有。

“这还有空位吗？”丁青山手里提着刚砍下还留着血的熊掌问道。

“有！！有！！公子，您来了，哟，这是什么啊”望着他手里黑乎乎的东西，厨子回答道。

“熊掌！！”丁青山神秘的说。

“熊掌？这玩意能吃吗？”

“当然能啊！！你没吃过吗？”说实话，丁青山也没吃过，毕竟在现代社会这东西可是正儿八经的国家保护动物，吃了得挨枪子。

“没有！！只是听师傅说过，这熊掌好像只有皇族才能吃。”

“哦，好像是这样。”经他这么一说，倒是让丁青山想起以前看的一本书，这熊掌在古代社会可是代表权势的象征，一般人确实没吃过。

“你去帮我弄点开水来。”

“好的，丁公子。”那厨子听到吩咐后，手脚麻利的跑到一边的火炉旁，端起水壶走了过来，那水壶吱吱作响，顶的壶盖上下抖动。

丁青山将熊掌放入木盆中，然后倒入开水，盆中热浪滚滚，熊掌表面的毛很快便肿胀起来，但是任由丁青山如何力都无法见其外表皮剥落。

无奈他只得将熊掌整个放入沸水中进行煮制，在经过一个时辰的熬制后，熊掌终于出现表皮脱落的现象。

“丁公子，熊掌已经煮好了，您快来看看。”厨子用筷子试探的翻了翻说道。

“把它捞出来，过一下凉水，小心别烫到了。”丁青山正在准备配料。

在洗完凉水澡后，只需轻轻用手一剥，那黑乎乎的熊掌便露出了里面白色熊肉，那肉质晶莹剔透，泛着食材本有的诱人光泽。

“想不到这熊掌竟是如此好的食材，这肉质一看就是上品！！”厨子做了这么多年饭，虽然没吃过这东西，但是有些食材光是用眼睛看就能看出好坏来。

“那是必然，这可是皇家贡品！！”

“那我得多学学！！”

剥好皮的熊掌与土鸡、飞鸟一起下锅再放入白酒、葱、姜、蒜一起煮，使土鸡和飞鸟的汤汁充分融入进熊掌里，使之鲜美无比。

再吸饱汁水后，厨子将熊掌捞出，此时的熊掌早已熟至七分，用菜刀将其分解切成薄片，装入盘中，淋上勾芡好的汤汁，便算是大功告成。

吃在嘴里，软烂入味，口齿留香。

像上官姝仪、楚瑜这类身份尊贵的人，都忍不住夸赞起来，不顾形象的大口吃起美食来。

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