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第371章 淀粉是何物（第1页）

“邱掌柜，我知道你很生气，但你先别急着生气，我这一次过来呢，是有生意要跟您谈的。”哪怕被人给怼了，林欢脸上的笑容仍旧不变。

毕竟，这是销售的最基本条件。

听到有生意要谈，邱无畏脸上难看的神色略微缓和了些，抬眼看着林欢：“不会又像是上一次那样，卖了一半，等我打开市场后，你又突然断我货吧？”

“邱掌柜说笑了，我林欢是什么样的人别人不清楚，你还不清楚么？上一次若非是王家相逼，我也不会断尾自救，上一次若是我不减少豆腐的销售，恐怕我豆源坊早就关门大吉了，再说，这一次我与邱掌柜做的这个生意，以前也曾做过。”

“以前也曾做过？”邱无畏挑眉，想看半天也没想到是什么，最终忍不住直接问林欢：“什么？”

“西红柿！”

这一次，林欢没有再卖关子，直接开口：“我在开豆源坊之前，曾给邱掌柜你供应过几次西红柿，只不过当时种植的很少，只是采了两次便没了，但这一次我家里种了不少，不出意外的话，可以直接供应到来年开春，然后第二茬西红柿也会播种、最迟间隔一个月便会继续供应西红柿，所以林掌柜不需要担心会不会缺货的问题，另外，这西红柿炒蛋，醉仙楼那边也有，除了西红柿炒蛋，我还可以单独再送邱掌柜一份可以拿来当招牌菜的菜方子，就当是化解咱们之间以前的那些误会，你看如何？”

对于这些酒楼来说，做菜的方子那可都是非常非常重要的东西，是需要完全记在脑子里，完全不能告诉任何人的一个东西。

然而现在，林欢却说要告诉他一道菜方子，邱无畏的神经一下子便高度紧绷起来。

据他所知，醉仙楼在被林欢入股之前，一直都是平平无奇，但在被林欢入股之后，各种各样的菜式却是层出不穷，哪怕他用脚趾头去想，也能够想到醉仙楼后来推出的那些菜，应该是林欢所提供的秘方。

现在林欢突然跟他说，也要给他提供一道秘方，邱无畏能不激动么？

几乎是瞬间，邱无畏便直接追问道：“是什么样的方子？”

“火锅！”林欢开口。

“火锅？那是何物？”邱无畏愣住了。

别说是邱无畏，哪怕是凑到跟前的几个伙计，同样也愣住了，完全没听过这个名字。

林欢扭头朝着两旁的伙计看了下，最终还是忍不住道：“算了，我亲自给你做一次示范吧。”

“好呀，那就有劳林老板了。”邱无畏兴奋起身，赶紧就要将林欢往后院带。

“我大哥还在外面守着马车看着车上的西红柿呢。”林欢没急着走，而是指着门口说了句。

“你们几个，没听到吗？怎么这么没有眼力见？还不赶紧出去帮忙将马车上的东西搬进来？另外将林老板的大哥给请进来好生招待！这么冷的天在外面等着，是我怠慢了，还望林老板莫要生气。”

在说这话的时候，邱无畏的脸上可谓满是讨好的笑容，生怕林欢怪罪自己一样。

安排了大哥的事，省的让大哥在门口挨冻，林欢便跟着邱无畏往后厨走去。

不过走到一半才想起来自己还没拿西红柿呢，当即在邱无畏错愕的眼神当中扭头朝着酒楼外面走去。

此举可着实将邱无畏给吓一跳，还以为林欢要反悔呢，赶紧追着人追了出去。

不过，当看到林欢只是从马车上拿了六个番茄后，又松了一口气。

还好，还好只是拿个东西。

在复杂又庆幸的心态中，邱无畏带着林欢去了天盛酒楼的后厨。

林欢并没有亲自下厨的意思，而是将西红柿递给了天盛酒楼负责掌勺的大厨。

对方一脸懵逼的接过西红柿，然后看向邱无畏。

“林老板要教你一道拿手菜，你赶紧学着，林老板说什么，你就照做，记得把步骤给我记下来！”邱无畏开口。

此话出，那掌勺大厨神情顿时一肃，连忙道：“掌柜的您放心。”

说完看向林欢：“这位姑娘，你……你说吧，我要怎么做？”

“先烧一些开水。”

掌勺大厨立马对着旁边的帮厨开口：“小孙，你赶紧起火，烧一锅开水。”

被称呼小孙的把帮厨立马点头，赶紧忙碌起来，而掌勺大厨则再次看向林欢。

“找一个干净的小木盆，这六枚西红柿都能放进去的那种。”

林欢话落，这位掌勺大厨立马弯腰从一旁的柜子旁边抽了一只木盆出来。

“给西红柿顶部切一个十字花刀出来。”

“是这样么？”掌勺大厨尝试着用刀在西红柿顶部切了一个十字。

林欢眉头微皱：“面积太小了，横竖的刀口起码要占到八成以上的面积，另外，切记不能切的太深，只需要将表层的皮给划破即可。”

大厨点头，继续用菜刀操作。

这一次切的很好，见林欢点头，这位立马动手，将剩下的五只西红柿都给切成了十字花刀，然后又在林欢的提点下放到了一旁的木盆中摆好。

林欢朝着烧水的锅看了眼，水还没烧开。

“趁着烧水的功夫，你们去准备一些豆腐、千张，另外，你们这有牛肉和平菇吗？”

“豆腐和千张倒是有，牛肉没有，这玩意哪是我们这些人可以随便宰杀了吃的？至于那平菇，是何物？”

连名字都没听过，那显然就是没有了，林欢直接摆手：“不知道就算了，也别用平菇了，你去弄点云耳（木耳）吧。”

大厨：“云耳只有干的，可以吗？”

“可以，抓个四五片就行，拿热水泡，另外牛肉没有，那就用猪肉吧，用那种全瘦的里脊肉切成薄片，然后裹上淀粉……”说到这顿两下，忍不住看向一旁的大厨，“你们这有淀粉么？”

“淀粉是何物？”对方眨巴着一双大眼睛，稍显无辜。

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