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第105章（第1页）

但一头猪身上那么些肥油，光是做饭的时候挖一勺怎么可能吃得掉？

现在有人愿意花钱购买，村人自然是乐意之至，当即便从厨房抱了一罐密封好的猪肉递到了帮工手里。

村人有了钱拿，食肆那边有了材料做肥皂，双方都很是满意。

那货郎因为不愿再跑一趟，便在村里找了户人家，花几文钱住了一晚。

中饭和晚饭也都是在许家食肆吃的，点了两盘菜三张饼，花了不到十文钱便差点吃撑。

味道又好，价钱又划算，那货郎打着饱嗝直呼满意，连带着对今天定下的生意也放心了不少。

……

用新鲜猪油做出来的肥皂，模样就是比用废油做出来的漂亮许多。质地温润，颜色也清亮不少，不像用废油做出来的，里面还有坑坑洼洼哈那些絮状物。

那货郎第二天拿到货后，连连称赞，满意得不行，当即便结清银钱，带着肥皂回了村子。

开始用好油做肥皂后，谢虞琛便琢磨着，思考能不能把肥皂分成两条不同的生产线。

一条就还是用那些废油生产，主要面向的是普通百姓，也就是用不起价钱昂贵的澡豆洗漱的那些人。

至于食肆里没有那么多废油供他做肥皂，还可以去其它地方收购。

这个年代又没有什么收购废油二次加工的不法商家，主要是还没那个技术。

食肆酒楼里的那些用过的油最后的结局基本都是扔掉，想想还怪可惜的。

至于没有那么多食肆要用到猪油？

这还不简单，只要谢虞琛把几个比较需要猪油的菜谱推广出去不就行了？

现在许家食肆在江安府的餐饮界的名头可是大得很。

去年冬天的时候，谢虞琛为了推广酸菜教给众人的那几道菜，像酸菜鱼这些，甚至已经成了江安府许多酒楼的招牌菜品，许多郎君吃饭必点。

等用得到猪油的食肆多起来后，废油自然也就有了。到时候谢虞琛再派人去收废油，不用费什么力气就能维持住肥皂的生产。

但这样势必会引得猪肉的价钱升高，他想用干净的猪油制作肥皂，成本就会比现在高出不少。

不过谢虞琛原本的计划，这一类肥皂的主要受众群体就不是普通百姓，而是面向那些富贵人家销售。

和那些配方复杂，有的还添加了香料的澡豆抢占市场，价格方面的优势就不太重要了。毕竟对于那些富贵人家眼里，十文八文的差距根本不会在意。

而肥皂的清洁效果在普通人看来是难得一见，但凭借谢虞琛用过那些价格极其昂贵的澡豆的经验来看，那些东西的清洁效果并不输给肥皂，而且据说还有什么美容养颜的功效。

既然如此，那他就必须在其它地方下功夫，才能竞争过澡豆。

外观好看点？味道好闻点？颜色丰富点？

谢虞琛大概想了几个办法，不过都是再过一段时间之后才能实验。

原因无它，现在村里人养的那些猪还没到出栏的时间。他手里的猪油不多，尚且不能维持大批量的生产。

只能再过一些时日，等到市面上的猪肉多起来之后，再开始着手肥皂的生产。

……

算算时间，也快到了酿酒的时候。再加上给乌菏的信高鸿也已经送出去，再不开始酿酒，怕是等到乌菏到了蓬柳村，他的桂花酒还没酿好，那可就尴尬了。

酿桂花酒需要糯米和酒曲。糯米好买，县城的粮铺里要多少有多少。但酒曲这东西就不是哪都能买得到了。

不过好在谢虞琛现在的身份不同往日，和高鸿提了这件事后第二天，金甲卫便带了一包甜酒曲回来，办事的效率非常快。

把圆滚滚的糯米泡到可以用手指轻轻碾碎的程度，然后捞出来铺到笼屉里上锅蒸熟。

这一部分的操作流程，让许大郎熟悉到还以为是回了谢郎最开始教他做龙须酥的时候。

说起龙须酥，自许大郎第一次挑着担子去定徐县卖糖的日子已经过去了一年有余。

那时候他还是个穷苦到连锅都快揭不开的人家，怎么可能想得到不过一年过去，他竟已成了这么大一家食肆的掌柜。

连银丝糖都已经过了人人吹捧的阶段。食肆早在今年夏天的时候就不做银丝糖了。

生意越来越好，原本那些吃食顾不上做后，便陆续淘汰下去，把方子给了在食肆做过帮工的那些人。

靠着这几个方子，他们维持生计养家糊口是不成问题的。

还有一部分则是因为没什么难度，渐渐也被其他食肆酒楼给琢磨复刻了出来，食肆也就顺势把这些菜式给淘汰下去一部分。

看着蒸屉上悠悠升起的白烟，许大郎回想起从前的日子，不免有些感叹。

“愣着干什么呢？”余娘子走到他身旁，打断了许大郎的思绪。

“没什么。”许大郎摇了摇头，问道：“桂花清洗好了吗？”

“早洗干净，都已经上锅蒸着了。”余娘子白了他一眼。

刚刚自己抱着那么大一个盆经过他面前，许大郎都没有看到，可见许大郎走神走到了什么程度。

“那就好。”许大郎回过神来，和众人一起把蒸好的糯米给搬到了桌上。

蒸好的糯米颗颗饱满湿润，散发着清甜的米香。谢虞琛取来一碗凉白开，浇在上面，吩咐旁边的帮工道：“等到温度降下来一些后，便把桂花加进来拌匀。”

一旁的帮工赶忙应了一声。谢虞琛又道：“酒曲一点要等到糯米凉到了再放，千万不能放早了。还有，一定得用干净的筷子搅拌均匀。”

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