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第91章（第1页）

向远把要腌制的猪肚放在一边后，把卤过的排骨捞出来放在盘子里备用。

猪头肉卤好了，向远捞出来放在锅里，放凉之后将上面的猪耳朵切条，猪舌头和猪鼻子切片，装进盘子里。

之后，向远又将煮过的五花肉切成又长又宽的薄片，用盐、蒜泥、生抽和辣椒油调了一碟蘸料，然后铺在切好的五花肉片上，做成蒜泥白肉。

向远又拿来一块生的五花肉，剁成肉沫，拿来一块藕，剁成藕碎，加入盐、姜末和草果粉一起拌匀，做成丸子，放在笼屉里蒸。

向远把煮好的猪脚肉捞出来，用盐、香菜、葱花、小米辣、生抽、柠檬汁和凉白开一起调了一碟蘸料来拌猪脚肉。

崔宇在一旁看向远一个人干那么多活，动作又快又利索，笑着问：“向远还挺能干的，累吗？”

向远说：“习惯了，不累。”

崔宇又看了看在一旁拍摄的游刃有余的江离，感慨：“小离如今也已经是独当一面的摄影师了。”

“都是慢慢成长起来的，一开始拍得也不是很好。”江离说。

“那我来采访一下江摄影师，怎么才能越拍越好呢？”崔宇笑着说。

“多学，多拍，多复盘，多总结。”江离配合地说。

这时，向远去外面拿猪腰准备做爆炒腰花。江离握着相机跟着他出去拍摄。

崔宇留在屋里，看着江离这样活泼又独立的样子，有些羡慕，也有些向往。

像他们这些出身豪门的oga虽然看着风光，但是最终也难逃联姻的命运。

江离看似被丢到了乡村，但却又找到了一条新的、截然不同的路。

崔宇晃了晃神，继续看向远干活。

向远把洗净的猪腰拿进来，切花刀后放进盘子里，加入葱姜蒜腌制一段时间，去除腥味。

之后，向远把猪肚切条装盘，又切了一些酸木瓜丝、姜丝装进同一个盘子里，往里倒适量香油、生抽、胡椒粉和草果粉，搅拌均匀。

做好这些准备工作之后，向远正式开始炒菜。

笼屉里的藕圆子已经蒸好了，向远拿出来放在一旁，把锅里的水倒掉，又往锅里倒油，油温上去之后，将之前煮过的排骨裹上面粉放进锅里炸，炸好捞出放在盘中备用。

之后，向远将姜蒜和豆瓣酱放进热油锅里呛香，再依次加入干花椒和干辣椒炒香，然后倒入炸好的排骨，翻炒一会儿之后加入生抽再次翻炒，然后再洒上一层白芝麻，再次翻炒均匀，捞出装盘，在淋上一层热油。

一盘香辣排骨便做好了。

江离和崔宇听着滋滋的声音，闻着无孔不入的香气，整个人都快香迷糊了。

向远夹了一块排骨给他：“尝尝？”

江离接过来吃，咬了第一口就停不下来，一直吃，直到整块排骨啃完，才对向远说：“太好吃了，比外面饭店做的还好吃。”

向远说：“好吃就好。”

见崔宇也一副流口水的样子，向远也夹了一块给崔宇尝尝。

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