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第123章（第1页）

江有才刚才确实听到有年轻男人的声音，巧云陪客不便，她爹又不能起身，于是点点头，“我回去说一声再来。”

“欸！”巧云再次叫住他，试探着道：“那个那个中午素花她们也会过来吃饭，你你成吗？”

孙氏死了心的不让江有才和素花在一起，她是真的没有撮合的心思，只是叫他陪帮着陪客，她说完了才想起两人见面兴许会尴尬，这才问了一嘴。

江有才默了一会儿，“我没事，只要她不介意就成。”他跟素花有缘无分，但不能一辈子都避着彼此，总是要见面的。

他说完就走了。

巧云又赶去隔壁说了这事儿，素花也是差不多的反应，她问，“我现在已经绝了那个念头，你伯娘不会抓着闹事就成。”

巧云忙保证道：“绝不会！这都是为了帮我招待客人，她要来闹事我也不会依的。”

农家饭菜

江有才来了，陪着郑二哥在江顺房里说话，素花和佩莲在灶房做午饭。

巧云一直劝佩莲，“你就出去歇着吧，哪有客人动手的道理。”

素花也道：“对，我们俩忙得过来的。”中午总共八个人吃饭，两个人要整治一桌饭菜轻轻松松。

佩莲挽了袖子一屁股坐在矮凳上，帮忙摘菜，“你们就别赶我啦，我可没把自己当客人，再说，我还想跟着你们学学手艺呢，咋，你们怕我学呀？”

她开玩笑说出这话，把素花跟巧云都逗乐了，“行吧行吧，反正不嫌帮手多，你一会儿可别叫热才好。”

夏天灶房里一燃火，屋里就热得如同蒸笼一般，汗流浃背是少不了的。好在巧云家灶房修得宽敞通透，屋顶吊得高，两边墙都开了窗户，再把门敞着，气流就很通畅了，一点都不闷。屋顶又盖了几块明瓦，这让灶房完全不同于一般人家的昏暗逼仄。

当初修盖时工匠就想随意盖个偏房，可江顺想着女儿爱做吃食，特意叫他们花了心思盖的。工匠借鉴了镇上饭馆灶间的许多盖法，这才修好。

佩莲笑道：“我才不怕呢，我也不是什么娇小姐，在家我哪天不做饭呀。”

她这样率真可爱的性子，特别招人喜欢。

这个时节菜地里果蔬正盛，巧云摘了些青椒、茄子、豆角，又把蒜苗挑嫩的拔了几颗，满满一篮儿，素花还拿了一块儿腊五花过来，再加上在镇上买的鱼菜，做菜也够了。

今天在镇上瞧见有人卖新鲜小白条，这东西难得见到，她买了两斤，正好做个小炸鱼。小鱼开肠破肚去除内脏，拾掇干净后，撒上一点烈酒去腥，用盐和胡椒粉腌上。锅里宽油烧到五成热，腌好的小鱼敷上薄粉下锅慢炸，炸干后捞出，等油温上来，再复炸一遍，这样做出的油炸小鱼酥脆鲜香，凉了也好吃。

佩莲已经把水芹洗好了，闻着味儿过来，“好香呀！”她是个不爱吃鱼的，因觉得有股腥味儿，今儿也不知怎了，闻着这炸鱼倒不觉得腥。

巧云用手拈了一条小鱼喂到她嘴里，笑道：“你尝尝。”

佩莲试着嚼了，确实没有腥味儿，吃着比闻着还香，“嗯！好吃！”

“你是咋做的？怎地我做出来就腥呢，明明做法也差不多啊！”

巧云用袖子擦了把额头的汗，随口道：“要么是去腥没到位，要么是油温不对，炸小鱼最关键的便是这两样了。”

佩莲点了点头，自己细细琢磨，“对了，水芹洗好了，打算怎么做？”

巧云把锅里多余的油盛出来装着，舀水洗锅，“素花拿了腊肉来，正好用水芹烩炒。”

这水芹也是春夏才能吃到的野菜，比自家种的青菜香味更浓，也水嫩，用味儿重的腊肉相佐咸淡得宜，能碰撞出一种绝妙的鲜味儿。

佩莲：“那我去切成段儿。”

素花一边烧火，一边在灶孔里逐个烧辣椒，青辣椒烧到表面气泡微黑，捞出来放凉，一会儿撕了与蒸好的茄子同拌，是个下饭菜。

素花拿来的腊肉不少，一个菜还用不完，巧云便一分为二，一半儿炒水芹，一半儿炒蒜苗。

巧云洗好锅后交代素花，“火烧小点，我掺点水温着，先去把肉剁出来。”她在镇上买的新鲜梅花肉，剁碎成糜团成李子大小的丸子，一会儿做个豆腐丸子汤。

水芹很快便切好了，佩莲便开始择豆角子，巧云摘得豆角嫩，筋少肉厚，很快就摘完了。等其他菜都做好，最后做个干煸豆角就可以吃饭。

因着做了汤，加上又是待客，巧云蒸的是干米饭。

“姐，姐，我们回来啦！”小壮蹦蹦跳跳从外头进来。

素花挥手赶他，“别来灶面前，热。”

巧云已经在给菜起锅了，问，“你娘可来了？”

“她还在洗脸，一会儿就过来。”小壮咽了口口水道。

这个天气热，此刻又快到正中午了，热得不行，何氏要洗脸擦身子。

巧云便吩咐他，“菜已经得了，去叫你干爹他们吃饭吧。”

“欸！”小壮出门往江顺房里去了。

“真乖。”佩莲忍不住夸赞小壮。

素花谦虚道：“那是你没看他皮的时候咧！”

今日有客，要在堂屋吃，江有才把江顺背到堂屋椅子上，又递了把蒲扇给他扇风。巧云三人合力动作很快，不一会儿就把饭菜上齐了。

何氏此时也过来了，众人入座。江顺坐上首，左手边依次是郑二哥和江有才，右手边依次是佩莲与何氏，下首从左到右坐的是素花跟巧云，小壮人小，被江顺招到他身旁去坐了。

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