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第37章 小作坊开张（第1页）

从酒楼出来后，夏天带着夏阳又抓紧去肉摊。

明天开始就要给云来酒楼供货了，今天必须把肉订好，还要把以后用的也要订好。

这些天她一直拿货的两个肉摊老板都挺厚道，价格公道，也不缺斤短两。

所以她准备以后还是在这两家拿货。

到了第一家，夏天先把订好的猪头和猪大肠拿上。

今天过来没带箩筐，老板用自己的箩筐装好，让她明天取货时带过来就行。

夏天谢过，看了下摊位上五花肉的品质，暗暗点头，都是上好的五花肉。

这个肉摊老板姓牛，长期在镇上摆肉摊，每天可以卖出五六头生猪肉。

而且所有的猪肉都是他自己收的生猪，自己宰杀的，信誉很好。

牛大叔的肉摊就在自己家门前，说是肉摊也不是很准确，他其实是有肉铺的，只不过每天都是摆在门口卖。

“牛大叔，我要订货，明天开始，每天一百五十斤上好的五花肉，你这里有货吧？”

“每天都要吗？”牛大叔惊讶的问道。

“对，每天都要。”

“有，我每天杀六七头猪，一百五十斤没问题。”

“要这种上好的五花。”夏天指着一块五花肉说道。

“放心，保证给你的都是上好的五花肉。”牛大叔笑着大声说道。

“那行，以后每天早上卯时左右我让我哥来拿货。”夏天把夏阳拉过来，给牛大叔认了下人。

“好，知道了。”

这边五花肉搞定，又马不停蹄的去另外一个肉摊和豆腐摊拿上订好的猪头、豆干子等。

牛大叔还借了个独轮车给她们推着。

夏天让夏阳先把东西送回去，她又去买需要的各种调料。

想着如果开始大量做卤味，厨房里那两个大锅是不够的。

又去买了三个最大号的铁锅，让直接送到家来。

她准备在租的屋子后院盘个灶，到时直接在院子里卤。

等她一进门，就看到所有人都围在院子里，看到她回来都转过头眼巴巴的瞅着她。

夏天挑了下眉！

这是都等不及了啊！

很好，从现在开始，她的卤味小作坊正式开张！

夏天开始分工，“姐和嫂子去处理猪大肠，娘处理猪头，大哥先去买些柴火和砖头回来。”

“买砖头干啥？”夏阳疑惑的问道。

“在后院垒灶，多买点，我们在后院再垒三个灶，这样卤肉就全部放在后院做。”

“好。”夏阳出门去买砖。

其他人跟她去后院。

她爹现在还动不了，只能在炕上躺着了。

两个小的跟在夏天后面问她，“四姐，那我们两个干啥？”

“你俩看哪边需要就去哪边帮忙。”

“好的，四姐。”两个小家伙笑嘻嘻答应。

她跟夏月、孙麦苗和陈氏详细说了下处理过程，就放手让她们自己去干了。

今天有十二副猪大肠，十一个猪头，处理起来也需要挺久的时间。

她先去水井打水把后院的大水缸装满，这样方便她们取用。

看暂时没啥事，就去厨房倒了碗水，滴了两滴灵泉水，端进去给他爹喝了。

等了一会，夏阳回来，随后砖头和木柴也送了过来。

夏天就和夏阳在后院靠墙边的地方开始垒灶。

等灶垒好，也快中午了。

大家抓紧时间吃饭，饭吃完，接着干。

夏阳烧木柴试了下，灶没问题，就等晾干了就可以使用了。

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