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当真是热闹非凡。
后厨内,备菜的工作也在热火朝天地进行着。
买来的各类冻制品分类装碗,肉类切成片摆盘,猪血豆腐切块,蔬菜择净切段……
季纯与泰逢处理了大大小小几十种食材,花花绿绿,目不暇接,一应俱全,一盘一盘地往外端。
布里指挥着青丘狐,一点一点凭空造起硕大灶台,再扛起定制鸳鸯大锅,烧上烈火。
烤过火的番茄剥皮切成小块,倒入热过油的锅内,炒出沙来,再倒入大量热水。
盐,味精,蚝油,生抽,番茄酱,通通往里面加。
另一半锅热油爆炒葱姜蒜,倒上一瓶豆瓣酱,再狠狠倒上干辣椒小米椒红青花椒,小火烹炒,直至豆瓣微微发白,再下火锅底料块,同样倒上热水。
红艳艳的颜色极为喜人,这一看就很香。
季纯转身跑回后厨,调料小推车堂堂亮世。
芝麻酱,花生酱,牛肉酱,陈醋,生抽,鸡精,葱花,香菜,蒜瓣……
十几种调料任君调配,只有不会调的没有不好吃的。
季纯叉腰,撸起袖子,摆出一排长筷。
“开饭了!”
林河第一个夺门而出,不料看这一锅红色的汤水傻了眼:“这是火锅?”
“是啊,番茄和麻辣拼的鸳鸯锅。”
英招嗅嗅麻辣锅,当场被辣味呛了口鼻。
白帝少昊摇着扇子:“一看就是吃不起细糠,怎么会……咳咳咳!”
他惊恐地后退数步,尖叫:“这是何物?!”
“辣味啊,酸甜苦辣的辣。”季纯笑吟吟地捧起个碗,往下放些需要煮得久的食材,再夹一筷子毛肚,七上八下后,蘸了满满的酱料,送入口中,不由得仰天吐气,“爽!”
泰逢喜滋滋地调配了个粘稠的酱料碗,学着季纯的样子往辣锅里烫牛肉,数秒后捞出,囫囵咽下:“熏池你快尝尝,这就是吾辈跟你讲的辣,吾辈可是吃辣第一神!”
熏池半信半疑夹起块蟹棒,扔进辣锅。
蟹棒如水,渐起无数鲜红小点。
“这些冻制品解冻了就能吃了。”季纯好心提醒。
熏池觉得差不多了,伸出长筷——蟹棒滑走了!
她不由得恼怒,东一筷西一筷,怎么也夹不上来,甚至有一次半空溜走。
“噗!”泰逢捧腹大笑,“用勺子啊。”
“要你管!”
嘴上强硬的熏池,还是乖乖照做,捞出后盛到完整,细细吹罢,轻咬一口。
轰天的辣意从舌尖扑到喉间,冰天雪地里,熏池却是热汗直流。
她不愿降于泰逢,心一横咀嚼咽下,当场两眼发光。
软软弹弹的蟹棒是如此好吃,这辣锅也是越吃越上瘾!
就这么,两人莫名其妙的开始了辣味对拼的比赛。
凤凰和龙身人面神左右配合,一人下锅煮一人抢食物,互相送入对方嘴中,还不忘让对方猜测这是个什么口感什么味道。
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