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第582章 取而代之（第1页）

"你这包子，还是老样子。"安安咬了一口刚出笼的包子，皱着眉头说，"皮儿太厚了，馅儿太死，吃着没滋没味儿。"

田丽丽正在后厨和面，听到这话，手里的面团差点掉在地上。

她抬起头，擦了擦额头的汗，苦笑着说："安安，你别这么说，我这包子可是祖传的手艺。"

"祖传？"安安放下包子，摇着头说，"祖传的手艺也不能一成不变啊。

现在都什么年代了，人家那边新开的包子铺，都开始搞什么虾仁包、蟹黄包了。

你这老三样，猪肉包、韭菜包、白菜包，早晚会让人吃腻的。"

田丽丽叹了口气，继续揉着面团。她开了这家包子店已经整整十年，

每天清晨五点就起床和面、剁馅、包包子。可最近，她现来店里买包子的人越来越少了。

"丽丽，我看你是时候该换个花样了。"安安端着茶杯，坐在店里的小板凳上，"要不，咱们搞个什么特别的包子？"

"特别的？"田丽丽停下手里的活，抬起头，"比如什么？"

"比如"安安歪着头想了想，"无花果包子！"

"无花果包子？"田丽丽愣住了，"这这能行吗？"

"怎么不行？"安安站起来，拍了拍手上的面粉，"无花果现在可是个稀罕物，

市场上都卖到十块钱一斤了。要是咱们用无花果做馅儿，包成包子，保管能吸引人。"

田丽丽犹豫了。她从未见过有人用无花果做包子馅，这事儿听起来太冒险了。

"怎么，怕失败？"安安笑着走过来，拍了拍她的肩膀，

"丽丽，你什么时候变得这么保守了？当年咱们一起摆地摊卖烤串的时候，你可是啥都敢卖的。"

田丽丽想起当年，自己和安安在夜市摆摊，卖过各种稀奇古怪的东西，什么冰淇淋夹心烤肠，

什么芝士焗烤馒头，虽然大多数都失败了，但也总能吸引一些好奇的顾客。

"好吧，"田丽丽咬了咬牙，"咱们就试试看。"

安安的眼睛一下子亮了起来："太好了！我这就去市场买无花果。"

看着安安匆匆忙忙离开的背影，田丽丽心里却有些忐忑。

她不知道这无花果包子能不能成功，但既然已经答应了安安，她就一定要做到最好。

第二天一早，安安就提着一袋新鲜的无花果来了。

田丽丽看着那翠绿的果子，心里直打鼓："安安，这这要怎么弄馅儿啊？"

"别急，我早想好了。"安安神秘地笑了笑，"咱们把无花果切碎，和猪肉一起剁馅，再加点蜂蜜，保证香甜可口。"

田丽丽按照安安说的，把无花果切碎，和猪肉一起剁馅。

可是，当她把馅料包进面皮的时候，才现无花果的汁水太多，包出来的包子馅儿都流出来了。

"这"田丽丽急得直跺脚，"这可怎么办？"

安安却不慌不忙地笑着说："别着急，咱们再试试别的方法。"

于是，她们开始尝试各种方法，把无花果晒干，或者用面粉吸水，甚至尝试用不同的比例调配馅料。

经过一次次的失败，终于在第三天，她们做出了第一批成功的无花果包子。

当第一笼无花果包子出锅的时候，整个店里都弥漫着一股香甜的气息。

安安迫不及待地咬了一口，眼睛一下子亮了起来："哇，真香！"

田丽丽也尝了一口，原本担心的苦涩味道并没有出现，

取而代之的是一种香甜适中的味道，无花果的香气和猪肉的鲜美完美地融合在一起。

"安安，"田丽丽的眼睛里闪着光，"这这真的成功了！"

安安笑着点点头，"当然成功了，你不是一直都很厉害吗？"

正当她们沉浸在成功的喜悦中时，店门突然被推开了。

一个中年男人走了进来，他的目光在店里扫了一圈，最后停在了那笼无花果包子上。

"这是无花果包子？"男人眯着眼睛问道。

田丽丽和安安对视了一眼，心里都咯噔了一下。这个男人，她们都认识，是包子铺的老板，李大头。

"李老板，"田丽丽强装镇定地说，"您来尝尝我们的新品种。"

李大头冷笑了一声，走过来拿起一个包子，咬了一口。

他的脸色瞬间变得难看起来："你们这是在拿烂大街的东西来糊弄人？"

田丽丽的心一下子沉了下去。她知道，李大头一直看不起她的包子店，总说她的包子老土。

"李老板，"安安走上前，"我们这是"

"别废话！"李大头突然提高了声音，"你们以为搞个什么无花果包子就能和我竞争？我告诉你们，这行不通！"

田丽丽感觉胸口一阵闷痛，她知道，李大头的话可能会让顾客对她们的新产品产生怀疑。

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