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第7章 开门红（第1页）

刘晓红和姐姐刘晓芳，经过几次测试，才终于定下撒料的配方。又买了几个不锈钢的托盘、个白色的搪瓷盆、双手套、个切片器，纸袋子也折好了几百，就到了逢集的日子。

刘晓红、刘晓芳、刘大军、王光英四个人半夜起来准备出摊用的东西，洗土豆、削皮、切土豆、串土豆……好在现在家家户户早就已经通电了，不然乌漆嘛黑的，刘晓红都怕会削到手。

天快亮的时候，又把准备好的东西，一样一样的往架车上装，往集市上拉。家里虽然有自行车，可东西装不下，拉驾车也需要替换着来。

这个时候，刘晓红万分怀念前世的电三轮，一拧钥匙，想去哪就去哪。就算家里有自行车，可是自己年龄太小、个子太矮，大人是不会同意自己骑的。

等一行人赶到街上，太阳都已经高高的挂在天上了。小摊小贩们都在准备开摊。好位置已经没有了，走了一圈，又回到了街的入口处，找处没人的地方，开始卸东西，摆摊。

卖吃的，卫生最重要。按照说好的，刘大军负责烧锅，刘晓芳负责炸东西，刘晓红负责撒料、调味、称重，王光英收钱的同时，看谁忙不过来的时候帮谁。价格是已经商量好了，旋风薯片毛钱一斤，黄金薯塔毛一串。

刘晓芳穿上了旧衣服改的围裙，带上袖头子，头全部扎起来，盘好，然后带上口罩，最后才去洗手，捞土豆，控水，起锅烧油，开炸。

刘晓红头短，不用扎，没有桌子，把带来的木板用两个马凳子架好，托盘、搪瓷盆一样样摆上。第一锅土豆片就炸好了，开始撒小料。

随着托盘地不断晃动，小料的香味，就像一股暖流，在空气中弥漫开来。它混合着各种香料的味道，散着让人无法拒绝的诱惑。早上赶集的人开始从四面八方围了过来，还有不少带着孩子出来玩的，叽叽喳喳得，很快将摊前面围的严严实实。

刘晓红赶忙招呼大家：“大家小心油锅啊，小心火，注意安全。往后退，往后退退啊，小心不要被油星子溅到了啊，都注意点啊”

刘晓红不停的重复着，驱赶着还想往前凑的人，把写好的价格牌摆在了桌子上：

“黄金薯塔o元串”

“旋风薯片o元斤”

“哇……啥东西，恁贵！”

刘晓红拿出一个空盘子，装了满满一盘薯片，走到大家跟前。

“这是刚出锅旋风薯片，麻辣鲜香，免费品尝，一人片啊”

“嚯这么贵啊。”

“是的啊，马上赶上肉了。五花肉斤不才一块八九吗？”

“哎，小老板，你刚刚说的免费品尝，是不是真的啊？”

“对啊，对啊，吃了不买也没事的，对吧？”

“对对对，各位叔伯、大爷、姐姐、哥哥、婶子们，今天生意第一天开张啊，旋风薯片，免费请各位品尝啊。好吃的您就带点回家给孩子尝尝。”

“俺……俺尝尝。”

“俺给俺大孙子拿点……”

“俺……还有俺……”

刘晓红说：“不要急，一人片，每个人都有啊。”刘晓红一边说，一边不停地走动着。

离得近的几个人拿了薯片，一咬，又香又脆的，确实挺好吃的。离得远的，等着急了的人，胳膊伸得老长，过来要够。刘晓红端着盘子，顺势走了过去。

“闺女，你这啥薯片，不就是土豆吗？卖的也太贵了吧？”

“就是嘞昂，一个小零嘴，一斤八毛，购买两肉了。”

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