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第14章 眼部疲劳是怎么引起的该怎么调养（第2页）

一、富含维生素的食物

维生素a：如动物肝脏、奶类、胡萝卜、菠菜等。维生素a是眼睛视紫红质的重要组成部分，有助于维持眼睛在暗光下的视觉功能，可缓解眼睛疲劳和干涩。

维生素c：常见于柑橘类水果、草莓、猕猴桃、青椒等。维生素c具有抗氧化作用，能保护眼睛免受自由基的伤害，减少眼睛老化和疲劳。

维生素e：坚果、植物油、绿叶蔬菜中含量丰富。它也是一种抗氧化剂，能保护视网膜细胞，减轻眼睛疲劳。

二、富含叶黄素和玉米黄素的食物

菠菜、甘蓝、西兰花等绿色蔬菜以及玉米、南瓜等黄色食物富含叶黄素和玉米黄素。它们可以吸收蓝光等有害光线，减少对眼睛的伤害，保护视网膜。

三、富含蛋白质的食物

瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等富含优质蛋白质。蛋白质是眼睛组织的重要组成部分，充足的蛋白质摄入有助于维持眼睛的正常结构和功能。

四、富含矿物质的食物

锌：牡蛎、瘦肉、坚果等食物中含锌。锌参与视网膜内维生素a的代谢与转运，缺乏锌可能导致视力下降和眼睛疲劳。

硒：大蒜、洋葱、海鲜等含有硒。硒能保护眼睛的细胞膜，防止视网膜受到氧化损伤。

以下是一些缓解眼部疲劳的食谱：

一、胡萝卜炒鸡蛋

材料：胡萝卜一根、鸡蛋两个、葱花适量、盐、食用油。

做法：

胡萝卜洗净切丝。

鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀。

锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液，炒熟盛出。

锅中再倒少许油，放入葱花爆香，加入胡萝卜丝翻炒至变软。

倒入炒好的鸡蛋，加盐调味，翻炒均匀即可。

功效：胡萝卜富含胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素a，对眼睛有很好的保健作用。

二、菠菜猪肝汤

材料：菠菜一把、猪肝适量、姜片、盐、料酒、淀粉、食用油。

做法：

菠菜洗净切段。

猪肝洗净切片，用料酒、淀粉腌制一会儿。

锅中加水烧开，放入姜片，倒入猪肝焯水至变色，捞出沥干。

锅中重新加水烧开，放入菠菜焯水至变软，捞出。

锅中倒油，油热后放入姜片爆香，加入适量清水烧开。

放入焯好水的猪肝和菠菜，加盐调味，煮几分钟即可。

功效：菠菜富含叶黄素等营养物质，猪肝富含维生素a，两者搭配有助于缓解眼部疲劳。

三、枸杞南瓜粥

材料：南瓜适量、大米适量、枸杞少许。

做法：

南瓜去皮去籽，洗净切块。

大米洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮至米粒开花。

加入南瓜块，继续煮至南瓜软烂。

放入枸杞，煮几分钟即可。

功效：枸杞富含胡萝卜素等营养成分，南瓜富含维生素a和叶黄素等，这款粥营养丰富，能有效缓解眼部疲劳。

眼部疲劳按摩有以下好处：

一、缓解视疲劳

促进眼部血液循环：按摩可以使眼部周围的血管扩张，增加血液流量，为眼睛提供更多的营养和氧气，从而缓解眼睛的疲劳感。

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