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第16章 鱼香茄子（第1页）

由于苏瑶昨天晚上没有摆摊成功，苏瑶被系统扣除了五千的积分，导致苏瑶心中有些不忿。

苏瑶就开始质问系统：“是你没有给我说具体的完成的时间，京都人们的口味不太一样，他们不太喜辣”。

系统说：“我这不是知道错误了吗？今天只要你完成任务，我就给你写补偿”。

苏瑶说：“啥补偿，不是大的我不要哈”。系统看着苏瑶这么不要脸的样子说到：“财迷，我的头一次见这样的宿主，以前都是我拿捏别人，现在倒是相反了”。

苏瑶说：“我要是被你那拿捏了，我就不姓苏了。只要我不高兴，我就摆烂。我看你怎么做任务，我只是把你当朋友了，才这样说的，要不然想都不要想”。系统看着苏瑶傲娇的样子啊！下达了今天的任务——买鱼香茄子。地点在京畿路丽园小区门口卖出三百份。任务成功奖励丽园小区的房子一套，新升级的餐车一辆（全自动）和五千的积分。限时三天。苏瑶听完买鱼香茄子，可是他不会做啊！

就问系统要鱼香茄子的配方，系统给她兑换了鱼香茄子的配方，苏瑶一看系统扣走了两千的积分对系统说：“鱼香茄子的配方这么贵吗？以后所有的配方可以不用积分兑换吗”？

系统说：“你想的怪美的，我拒绝不用积分”。

苏瑶看着系统也沉默不语。也不跟他计较了。

苏瑶喊着管家李叔说：“我要到菜市场，你把我送去吧”。

到了菜市场苏瑶转了一圈也没有想中的菜。这时一位阿姨对苏瑶说：“丫头啊，我这的菜不错，你要不看看说着拉着苏瑶就走到了阿姨的菜摊面前“。

苏瑶看着阿姨的菜摊，菜都不错、水灵灵地。阿姨说：“我这菜都是新鲜的，刚从菜地摘回来的”。

苏瑶一听家有菜地，新鲜刚摘的。问：“阿姨，你家有菜地是吗”。

阿姨说：“是的呀！还不少呢”。苏瑶对阿姨说：“阿姨你要是保证您家的菜又是这样水灵灵的，以后我常买您家菜”。

阿姨对苏瑶说:“我姓赵，你以后就叫我赵姨就行。好的，我保证都是新鲜的，你要是常来我给你便宜”。

苏瑶对赵姨说：“我要两百斤茄子，您帮我装好，我一会来拿”。

买完茄子之后苏瑶去挑选五花肉和调味品，葱，姜，蒜，花椒等。眼看快到上午了，苏瑶带着李叔找了附近的餐馆吃饭。

吃完饭之后，再去挑选摆摊要用到的东西，全部买完等苏瑶和管家李叔买完食材回到家已经下午了。

只是侯苏瑶想起来系统没说是白天还是晚上摆摊，苏瑶把系统喊起来说：“摆摊是早上还是晚上呢”。

系统说：“下午两点半到凌晨十二点”。

苏瑶听到时间点之后说道，那就明天去摆摊吧，反正时间还早。系统一听说：“你就不能今天去吗。反正时间还早”。

苏瑶说：“不要，我今天挑选食材就很累了。今天不想动了”。

系统说：“你不是不想动，你就是懒”。

我也不懒，我今天不得先练习练习吗？，万一做的不好吃咋办，那不就砸了招牌吗？

说着：“苏瑶开始忙碌起来。她先把茄子洗净，切成条状，然后放入盐水中浸泡一段时间，这样可以防止茄子变色。接着，她把猪肉切成小块，用盐、料酒、淀粉腌制一会儿，让鱼肉更加鲜嫩。

在腌制猪肉的过程中，苏瑶开始制作调料。她把辣椒和葱姜蒜切成末，放入碗中，加入适量的盐、糖、醋、生抽、老抽、料酒、淀粉等调料，搅拌均匀，制成鱼香汁。那鱼香汁的颜色红亮，就像一汪艳丽的琥珀色湖水。

接下来，苏瑶开始烹饪鱼香茄子。她在锅中倒入适量的油，烧热后放入茄子条，用小火慢慢煎炸，直到茄子变软，表面呈金黄色。茄子在油锅中翻滚着，仿佛一群紫色的小精灵在欢快地跳舞。然后，她把茄子捞出，沥干油份。

接着，苏瑶在锅中留少许底油，放入腌制好的猪肉块，用中火翻炒至变色。鱼肉在锅中渐渐变色，就像一朵盛开的白色花朵。然后，她加入辣椒和葱姜蒜末，炒出香味。接着，她倒入鱼香汁，用大火烧开，让汤汁变得浓稠。鱼香汁在锅中翻滚着，出“咕嘟咕嘟”的声响，就像一欢快的美食交响曲。

最后，苏瑶把炸好的茄子条放入锅中，与猪肉和鱼香汁一起翻炒均匀，让茄子充分吸收鱼香汁的味道。经过一番精心烹饪，鱼香茄子终于做好了。那茄子色泽金黄，鱼肉鲜嫩多汁，鱼香汁浓郁醇厚，让人食欲大增。

做完之后苏瑶找来了李叔品尝，看哪里还需要改良，李叔拿起筷子夹起一块尝了尝说到：“好吃，我感觉不用在改良了，这样就很好了”。

李叔害怕苏瑶不信，端起盘子就走到了大门口，叩了扣邻居的门。

邻居把门打开说：“有事吗”？

李叔说：“想让你尝尝我家老板做的鱼香茄子好不好吃，有什么改良的地方吗？希望您提出建议”。

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邻居拿着筷子夹了一口尝了尝，说到：“好吃，不用改良、就是光这样吃会腻的，要是有点米饭配着吃我觉得会更好”。

苏瑶一听说：“这是好办法呀！光吃鱼香茄子是会腻的”。苏瑶就又重新做了一份送给邻居。

李叔对苏瑶说：“明天去摆摊的话，要不要焖米饭呢，那这样的话不就是鱼香茄子盖饭了吗”？

苏瑶仔细想了想说：“还是买鱼香茄子，米饭也买就单一的，要是有要求的可以把鱼香茄子盖到米饭上。还要做一个招牌上面写上多少钱一份”。

李叔听完就去找了一块小黑板，把他挂在了苏瑶餐车的左侧。上面写着买鱼香茄子五毛钱一份，要是要米饭就再加上两毛钱。

到了第二天苏瑶跟管家李叔就开始了备料，一个上午就在剁肉馅，累得手快抬不起来了，还把茄子削了一半的皮。但是茄子削了皮不太好放，还得把他泡在水里。茄子才不会氧化。

弄完这些就到了上午，苏瑶简单的做了点饭、和李叔吃完饭休息了两个小时。

看着时间差不多了，苏瑶和李叔开着餐车就走了。不到半小时就到了丽园小区门口。苏瑶叫李叔停到了有树荫的地方。

苏瑶就开始做鱼香茄子，先给自己做了一份吃，还没有吃到一半就有人过来问：“这是买什么的”。

苏瑶给他指了指小黑板上面写的什么。

苏宁元看到黑板上面写的鱼香茄子和米饭就这两样。对苏瑶说：“来一份鱼香茄子和一份米饭。鱼香茄子可以盖在米饭上面看吗”？

苏瑶说：“可以，说完就立马给他做起来了”。

不一会就做好了，李叔把盘子递给苏宁元，叫他在餐车的旁边坐着慢慢吃，苏瑶就是怕人多，就在餐车旁边支了桌子。

苏宁元端着盘子坐在桌子旁开始吃了起来，他还怕不好吃，先小尝了一口、就开始狼吞虎咽了起来、嘴里还说着老板再来两份，太好吃了。

苏瑶听着苏宁元说：“再来两份，也止不住的开心，因为只是对他的厨艺认可”。

过路的人们看着他的吃法，嘴里也不受控制的咽了咽口水。也控制不住自己的腿也走去了排队买鱼香茄子。

不一会儿，就卖出去了五十多份，眼看着茄子快没有了、苏瑶叫李叔开始削茄子皮，削完的茄子放在水里防止氧化。

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