大美书网

手机浏览器扫描二维码访问

第52章 红烧狮子头焖面（第1页）

苏瑶拖着行李站在自家门口，心中满是归巢的温暖。

她轻轻推开门，屋内熟悉的气息扑面而来。管家李叔听到动静，从厨房走出，脸上的笑容瞬间绽放，眼角的皱纹都透着亲切。

生活助理林悦也从房间小跑出来，眼中闪烁着惊喜。

“小姐，你终于回来了！”李叔赶忙接过苏瑶手中的行李。

林悦拉着苏瑶的手，兴奋地问道：“苏瑶姐，你在外面肯定有好多有趣的事情吧？快给我们讲讲。”

苏瑶笑着走进客厅，坐在柔软的沙上，眼神中带着光芒，开始讲述她的奇妙之旅。

“我去了一个海边小镇，那里的阳光特别温柔，洒在海面上就像碎金铺满了蓝色的绸缎。集市上摆满了各种特色美食，有一种烤得金黄酥脆的小鱼，咬下去，那鲜美的味道在舌尖上跳跃。还有一种用当地鲜花做的点心，甜而不腻，花香在口中散开，仿佛置身于花海之中。”

苏瑶喝了一口李叔递来的水，继续说道：“我还参加了当地的美食节，品尝到了正宗的异国风味美食。有一种奶酪火锅，浓郁的奶香搭配上各种新鲜的食材，每一口都充满了浓郁醇厚的味道。

还有那手工制作的冰淇淋，口味独特，我吃了一个芒果辣椒味的，听起来很奇怪，但那奇妙的口感让我难以忘怀。”

林悦听得入神，忍不住问道：“苏瑶姐，那有没有遇到什么有趣的人呢？”

苏瑶微笑着点头，“我遇到了一个街头艺人，他能用各种餐具演奏出美妙的音乐。他教我用勺子和碗敲打出简单的节奏，特别有趣。还有一位老厨师，他给我分享了很多烹饪的小秘诀。”

第二天清晨，阳光透过窗户轻柔地洒在苏瑶的床上，仿佛在催促她开启新的一天。苏瑶在睡梦中隐隐听到系统那熟悉的声音：“苏瑶，今日美食摆摊任务为售卖红烧狮子头。”

苏瑶一下子清醒过来，在脑海中向系统询问：“系统，我不太会做红烧狮子头，光辉吃红烧狮子头你能不能给我配方呢？”

系统很快回应：“以下是红烧狮子头的配方：新鲜且肥瘦比例为:的五花肉oo克、荸荠oo克、鸡蛋个、葱姜蒜适量、生抽o毫升、老抽o毫升、料酒毫升、盐克、白糖o克、淀粉o克、胡椒粉克，以及用于增添风味的桂皮克、八角颗、香叶片。”

苏瑶洗漱完毕后走向厨房。李叔已经在厨房准备早餐，看到苏瑶进来，笑着说：“小姐，早餐马上就好。”

苏瑶说道：“李叔，今天想吃红烧狮子头了，我们得去菜市场买食材。我还想做些面条搭配狮子头，怕光吃狮子头会腻。”

李叔点头应和：“好的，小姐。那我们赶紧出吧。”

来到菜市场，热闹的氛围扑面而来。各种摊位琳琅满目，人们的讨价还价声、摊主的叫卖声交织在一起，奏响了生活的乐章。

苏瑶先走向猪肉摊，她仔细观察着摊位上的五花肉。看着不错的五花肉苏瑶想和她合作呢、但不知道什么价位呢？

“老板，这五花肉怎么卖呀？”苏瑶问道。

老板热情地回答：“姑娘，这肉新鲜得很，价格也公道。你看这肉的纹理，肥瘦相间，做红烧狮子头最合适不过了。”

苏瑶轻轻用手指按压五花肉，感受着肉质的弹性，又凑近闻了闻气味。确定新鲜后，她说道：“老板，给我来这块吧。”

接着，她来到荸荠摊前。荸荠们堆在一起，像是一个个调皮的小团子。苏瑶拿起一个荸荠，仔细查看它的表皮，确保没有破损和黑斑。

“李叔，选荸荠要注意看表皮哦，光滑没有瑕疵的才新鲜。”苏瑶边挑选边说。

在蔬菜区，苏瑶精心挑选葱姜蒜。她拿起一根葱，轻轻晃动，葱叶出沙沙的声响，仿佛在诉说着自己的新鲜。再多买点小香葱、他适合吃面或者是快出锅的菜撒上一把香极了。

她又仔细剥开蒜皮，查看蒜瓣是否饱满。看着蒜圆鼓鼓的苏瑶买了许多。

姜则是挑选了一块色泽淡黄、表皮光滑的。这样的是老姜、比姜伢子要辛辣的多、做菜的话老姜比较合适、新姜适合咸菜吃。

买完做红烧狮子头的食材后，苏瑶又来到了蔬菜摊位前挑选做面条配菜的食材。

她挑选了鲜嫩的豆芽、土豆等蔬菜、看着翠绿的青菜和香气扑鼻的香菜。她拿起一把香菜，放在鼻尖轻嗅，那浓郁的香气让她陶醉。

“这些香菜切碎之后洒在面上可香拽了、肯定很棒。”苏瑶对李叔说道。

回到家后，苏瑶开始着手准备制作美食。她先把面粉倒入一个干净的大碗中，加入适量的水和一小撮盐。水如同涓涓细流，缓缓地与面粉交融，苏瑶拿起筷子，轻轻地搅拌着，面粉逐渐变成了絮状。

苏瑶洗净双手，开始揉面。她的双手有力而又温柔地在面团上按压、揉搓，面团仿佛有了生命一般，在她的手下逐渐变得光滑柔软。

本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！

“李叔，揉面的时候能感觉到面团的柔韧性，这感觉很好奇怪啊。”苏瑶笑着说。

李叔在一旁看着，点头称赞：“小姐，你这揉面的手艺越来越好了、看着好光滑啊、像婴儿的皮肤。”

揉好面后，苏瑶将面团放在一旁醒，开始准备制作红烧狮子头。她把五花肉切成小块，放入搅拌机中。随着搅拌机的嗡嗡声，五花肉变成了细腻的肉馅。

苏瑶把荸荠去皮切碎，放入肉馅中，又打入一个鸡蛋。接着，她依次加入葱姜蒜末、生抽、老抽、料酒、盐、白糖、淀粉、胡椒粉等调料。她拿起筷子，用力地搅拌着肉馅，让各种调料均匀地融入其中。

搅拌好肉馅后，苏瑶开始用手将肉馅搓成一个个大小均匀的丸子。丸子在她的掌心滚动，逐渐成型，圆润而富有光泽。

苏瑶一边搓丸子，一边在脑海中和系统交流。

“系统，你说我这丸子搓得圆不圆呀？”苏瑶俏皮地问道。

系统回答：“苏瑶，你做得很不错，继续保持。”

苏瑶笑着说：“哈哈，有你的鼓励，我感觉更有动力了。你说顾客会喜欢我做的红烧狮子头吗？”

系统说：“只要你用心做，一定会得到大家的喜爱。”

苏瑶把搓好的丸子放入油锅中炸制。丸子刚入锅，就出“滋滋”的声响，仿佛在欢快地歌唱。随着油温的升高，丸子逐渐变成了金黄色，散出诱人的香气。

在炸丸子的过程中，苏瑶也没有闲着。她开始准备炖丸子的汤汁。她在锅中倒入少许油，放入桂皮、八角、香叶炒香，再加入适量的水、生抽、老抽、白糖，煮至汤汁沸腾。

苏瑶把炸好的丸子放入汤汁中，小火慢慢炖煮。汤汁咕嘟咕嘟地冒着泡，浓郁的香味弥漫在整个厨房。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。