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耿舒宁给的奶块方子,其实是解决老幼便秘问题的手工奶酪方。
用的药材倒是温和,没采用任何气味大的药材,只用了味道略甘甜的火麻仁和少量荷叶。
两味药材熬出少量汤汁,与牛奶一起煮沸后拔凉。
再取一份牛奶以搅拌打发的方式,让水油分离,得到一份粗制的黄油备用。
将米酒过滤掉酒酿后捻碎与少量黄油搅拌均匀,与牛奶按照二比一的法子混合,以大火炙烤一个时辰,待得奶液凝固成颤巍巍的奶冻状,就算成了。
这微微剔透的奶块,品尝起有点回甘味道,药材的清苦都被奶味儿压制住了,老人小孩都爱吃。
混合了米酒后的奶酪,其中的菌群能促进肠胃蠕动,加上通便的药材,大多时候都能立竿见影解决胃气不畅的问题。
当然,对有些老人家而言,便秘问题根深蒂固,肠胃也没有小孩和成人那么有力。
耿舒宁也备注了,可以加入绿茶粉做绿茶奶块。
绿茶粉对肠胃的刺激会更大些,尤其是生茶粉,一般不敢给小孩子用,对老人家更友好些。
可耿舒宁是用后世人博纳百川的铁打肠胃来估量的,在大清这地界儿,头回用,根本用不着绿茶粉。
偏偏李德全知道主子的情况严重,特地叮嘱多放了些绿茶粉。
他思忖着反正主子爱喝茶,对奶块倒是不怎么爱进用,绿茶奶块更好入口。
有李德全和乌云娜盯着,御厨不敢有半点马虎。
六个御厨加上八个帮厨,拼上吃奶的劲儿,又是提取黄油,又是大火烘烤的,还赶着路,愣是做出了不少。
临近行宫前一个时辰,就送到了皇辇上。
康熙困于胃气不畅的问题许久,对绿茶的味儿也挺喜欢,吃了大半盘子……嗯,只能说,效果叫康熙震惊非常。
具体如何谁都不敢回忆,连胤禛都只知道太上皇是趴着叫人抬进行宫的。
折腾到过了二更才躺下……不,是只能趴下的康熙,气急败坏发作了好几个手脚不利落的太监,也没消了气。
他难得生了后悔的心思,后悔在儿子请求让耿舒宁回宫的时候,没利落答应下来。
回忆起皇辇内令人尴尬的味道和隐隐作痛的某处,他恨不能将耿舒宁拽出来打一顿板子。
可得知太皇太后晚膳后也用了奶块,康熙很清楚,现在怕是想叫耿舒宁回宫,皇额娘第一个反对。
康熙这气无处发作,实在睡不着,只能全发到儿子身上。
他将胤禛叫到跟前夜半论政,论了大半晚,把胤禛这样喜怒不形于色的皇帝骂得面如土色,才痛快睡了过去。
太皇太后确实如康熙想得那样,对耿舒宁满意得不得了。
耿舒宁知道绿茶奶酪对通便多有用。
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