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“别……”阿草比谁都急。
“不用,这些小事,我做就是了。”萧鸣笙也对第一日那口烂面糊心有余悸。
“家里还有不少的胡椒,郡主是否要加一点胡椒粉进去?”
秋天凌霜开的花,大抵也是凉的。郡主不能吃螃蟹,能吃菊花么?卢妈妈忧心忡忡。
萧鸣笙不知她的心思,跟着颔首,“单用盐,只一个咸味。既然要添胡椒,不如做成椒盐吧。”
卢妈妈取来花椒,阿草生火,萧鸣笙将花椒下锅翻炒,百来个数,溢出阵阵香味。
“阿嚏……”
阿草每每都要探头去看看锅里的情况,吸了一大口胡椒味,赶忙是撇头去打喷嚏。
这才是开始,炒香的花椒盛出放凉,再捣成粉,椒盐才算完。
家里有一个小小的石臼,阿草一边打着喷嚏,一边用力将胡椒捣碎。
萧鸣笙看得辛苦,“要不我来吧?”她对胡椒,似乎没有阿草这样敏感。
“阿嚏……没事……郡主,你别看我……阿嚏……以前在西北,将军说我也能……阿嚏……”
“好了好了……阿草歇歇,我来我来。”
卢妈妈就知阿草心直口快,赶忙是让她出去洗把脸,由着她将剩余的花椒捣碎成粉。
好一番折腾,铁油再度热了起来,将裹好面糊的菊花放了进去,便冒出了一阵呲呲的油花声。
卢妈妈想叫郡主远着些,可惜自己的厨艺实在是粗劣,连桂花糕都做不好,何况是炸菊花这样精细的吃食。帮不上忙,也只能在一边暗暗着急。
不过,炸菊花也就吃个新鲜,萧鸣笙不敢一下子做多了,炸好了一朵,便捞了出来。
裹了面糊,薄薄一层,原先貌美的菊花像是蒙上了厚面巾,不复枝头娇俏模样。
对着这朵金黄的花儿,阿草一时也不知如何下手。
“再等一等,等凉了,就当它是个面饼,用筷子夹,或是用手捧着直接咬就成了。”
阿草有些不好意思,也是在此时,看篮子里沥水的花儿,不免可惜叹道:“原本的样子也挺好……不过郡主的手艺好,炸出来也香香的……”
来自吃货的伤情,很是难得。萧鸣笙便当场遏住了,拿出了方才折磨人的胡椒粉来。一碗成熟的椒盐,该来配东西了。
“椒盐,你尝一口后,照着自己的口味,撒一些。要是不喜欢,直接吃也行,面糊是咸的。”
于是乎,金秋的第一朵菊花,安详躺在瓷盘里头,感受着自上而下的椒盐。
阿草很是郑重捧着盘子,盯着那些粉末看了好久,也不知是在想些什么。
转眼,第二朵菊花也要出锅了,萧鸣笙催她趁热吃了。
阿草这才动手,小心翼翼捏着菊花边,第一口咬下就直呼好吃,面糊酥脆,椒盐的辛香掩盖了菊花微苦的草木之气。
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