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第105节（第1页）

刚上市的西疆白葡萄甜度极高，葡萄本?身就带有?浓郁的香味。

裴宴选择了?食用葡萄和酿酒葡萄各一半，食用葡萄甜度低但不酸，酿酒葡萄甜度高但更?加酸涩。这样做出来的葡萄酒，酸甜更?加适中。

葡萄反反复复清洗干净，之后去掉葡萄梗，一股脑倒入压榨机。

转动压榨机，榨出果汁。

葡萄果汁的香味充斥整个小作坊。

裴宴没忍住，在一旁还?未用上的葡萄里挑了?几颗吃了?，才将所有?果汁都倒入大水箱中沉淀。

第二天，滤去大水箱最底下的沉淀物，将果汁倒入不锈钢罐中。

按比例加入少?量酵母，现?在这酒液含糖量还?是有?点少?，又加入少?量的□□糖和白糖。

搅拌均匀，将不锈钢罐的温度调整到?18度。

之后，只需每天来搅拌一次，让沉淀下去的酒泥和酒液充分接触，十五天后，就算酿造完成。

装满八个大不锈钢罐后，裴宴掏出手?机，发现?洛闻川给她发了?消息，说?已经选好了?合适的酒瓶，还?发了?照片过来。

洛闻川审美确实不错。

照片中的酒瓶大概十八厘米高，瓶身直径比一个易拉罐略大些，瓶身上面是三厘米左右的瓶颈。整体是磨砂质感?，瓶口的塞子和酒液接触部分是硅胶制，外观则是木质。

瓶身上贴着牛皮纸色的标签，洛闻川说?：【容量400ml的样子，标签上的字可以定制。你毛笔字好看，不如直接手?写。价格谈下来，批发价三块五一个。】

外形好看，一点不显廉价，价钱也合适。

裴宴立刻就定下来，回家手?写好了?字样，扫描下来，让洛闻川给那边发过去。

写完字，裴宴顺手?刻了?个“裴”字木章，到?时候每瓶酒做出来印一个上去，以防出现?些假冒伪劣的货色。

洛闻川那头下单玻璃瓶，裴宴这边又挑了?个柜子。

既然要零售，那酒自然得摆在显眼点的地方。

正好收银台两边都有?片空位，现?在只放了?个装矿泉水的冰柜。

裴宴量好尺寸，在网上买了?个半人高，一米宽的木柜子。

第二天柜子就送到?，快递小哥是从前门进?来的，有?客人看到?，好奇道：“这什?么？这么大。”

裴宴正好在倒酒，也没隐瞒：“是用来装青梅酒的柜子。我们家的青梅酒，之后准备装瓶零售。”

说?这话的时候是饭点，不少?客人都听?到?裴宴这话。

这件事也飞速传了?开来——裴氏食府那个很好喝的青梅酒，马上就要装瓶零售了?！

裴氏食府作为?浔阳最火餐馆之一，平时在各大社交软件，都有?不少?人发打卡探店的帖子。

毕竟想吃到?这小饭馆的菜，可不是件容易事。

饭点前后至少?要排一个小时队，前些日?子裴氏食府因为?《亲爱的旅行》走红，那段日?子更?是天天爆满，除非清早就去排队，否则根本?不可能排上。

好不容易排到?的队，不发出来分享一下实在可惜。

最近裴氏食府在网上的热度，比得上一些花大价钱进?行推广的连锁餐厅。

“青梅酒要装瓶零售”这件事一经发出，立刻就扩散开来。

【听?说?裴氏食府的青梅酒要装瓶零售了?，真的假的？】

【据说?是小老板亲口说?的，多半是真的。好开心，这家的青梅酒真的特别好喝，比那些网红果酒好喝不知多少?。我上班地方远，没法经常去店里喝。现?在有?瓶装，就可以在家里喝到?裴氏食府青梅酒了?！】

虽说?有?抱有?期待的，但是也有?不少?人表示质疑。

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