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第412节（第2页）

鸡丝口感柔韧，包裹着酸辣适中的?酱汁，还?是一如既往，精妙绝伦到?让他这种老头子?都快自愧不?如的?技艺。

二楼包厢。

黎老爷子?坐在沈老爷子?身边，摸着下巴：“看白先生的?样子?，那小子?发挥得应该不?错。”

沈老爷子?看了他一眼?，不?发一言。

黎老爷子?笑道：“你不?担心?？”

沈老爷子?脸色冷硬，目光却?带着温度：“她不?需要。”

裴宴是他自满的?外孙女，是他见过?的?最有才能、最坚韧的?孩子?。

他需要做的?，不?是为她担心?，而是无论如何，都为她感到?骄傲。

白老爷子?在白板上打下黎白昕的?分数，工作人员在他面前摆上裴宴的?菜品。

凉菜白玉翡翠，主菜烟筒白菜和瓦罐宝塔肉，主食红豆杂粮饭，以及鱼头豆腐汤和杏仁豆腐。

所谓“白玉翡翠”，其实就是凉拌腌白萝卜和黄瓜。

不?过?跟寻常的?凉拌菜不?同，白萝卜被雕成盛开的?菊花模样，而黄瓜则切成薄片腌制后，切成叶子?样式，围着萝卜花。

乍一看没有黎白昕的?选题那样厚重亮眼?，但实际很有巧思。

白老爷子?夹起一块萝卜花，放入口中。

凉拌的?萝卜，很容易有萝卜特?有的?涩味，但眼?前这凉拌萝卜却?只有清甜。黄瓜切得很薄，腌制过?后变得柔韧，但同时又没有失去?本?身的?爽脆。酸辣的?腌汁完全浸入食材，这道凉拌菜的?确简单，但也足够美味。

在此之前，他一直以为黎白昕会压倒性?胜利，但这凉拌菜的?味道，比他想象得要高上几个档次。

下一道，是主菜之一的?烟筒白菜。

一口下去?，高汤的?汤汁顺着白菜叶子?流淌而出，随后是柔软鲜美的?虾仁肉蓉味道，而最不?可思议的?是，还?留在嘴中的?萝卜味道，竟进一步衬托出了烟筒白菜的?鲜味。

白老爷子?抬头，看了裴宴一眼?，才继续动筷。

瓦罐里的?肉汁还?冒着小泡，肥瘦相见的?五花肉炖得很烂，用筷子?就能轻松夹断。夹起来的?时候，红褐色的?肉片微微晃动着，在阳光下闪着诱人的?光。肥肉部?分几乎入口即化，化为肥美的?脂肪，包裹着软烂的?瘦肉。梅干菜压制住了五花肉的?腻味，只留下浓郁的?酱香。

他在杂粮饭和鱼头豆腐汤之间犹豫了一秒，最后遵循自己内心?，选择了杂粮饭。

白米饭里，红豆不?多?不?少，一筷米饭，大概有两三颗红豆。红豆煮得很软，但又不?至于会烂在白米里的?地步，只给整碗饭增添了香味。

在第一梯队的?厨艺世家中，白家是历史最短的?一家，白老爷子?小时候也曾过?过?苦日子?。

他想起幼年，也曾吃过?这样的?杂粮饭，每一口，都是烟火和家庭的?味道。

他几乎是下意识的?，将宝塔肉和鱼头豆腐汤拌进饭里，毫不?意外的?，是更上一层的?滋味。

等整碗饭都拌着菜吃干净了，白老爷子?恍若从?旧梦中惊醒，一时回不?过?神来。

旁边的?食评家评委是个三十岁上下的?年轻女性?，她正忙着抿柔滑甜美的?杏仁豆腐：“是只有我，还?是大家都这样……我刚才想起了小时候，妈妈给我做的?饭。”

另一位男食评家评委颇有同感的?点头：“说真的?，她的?调味太棒了，不?仅仅是完美，甚至给我种量身定?制的?感觉。要知道，我是个大甜口，这可不?是常见的?事。”

量身定?制？

白老爷子?若有所思，征求男食评家同意后，尝了下他的?菜：“你的?调味要比我甜一些。”

男食评家瞪大眼?睛：“是真的?！你的?没有我甜，而卡琳娜（女食评家）的?凉菜和瓦罐宝塔肉辣度要低！”

“我确实不?擅长吃辣，”女食评家恍然，“这就是她为什么连凉菜都分别调味腌制吗？她调查了我们……不?，大概是所有可能评委的?口味？”

他们都是专业的?评委，不?会因为个人口味而有偏向，然而话虽如此，个人口味的?确会导致那么一点点的?差别。

而裴宴此刻，完美的?满足了这么一点点的?差别。

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