大美书网

手机浏览器扫描二维码访问

第14章（第1页）

他心道，除了那凉粉还能有什么新吃食。

等他娘子给他夹好一个馍馍，他连感叹都顾不上，当真是好吃又新鲜。

姜南吆喝地嘴巴都干了，总算是卖光了。

比昨日晚些。

“小娘子，小娘子，卤肉可还有。”

姜南收拾好东西，准备去县里一趟，就见第一位客人跑来。

“嫂子，正巧卖完。”

“可惜，我家相公爱吃，本想再来买些。”

“嫂子若是还想要，我明日还在这里摆摊。”

“好好，那我明日就等着小娘子。”

姜南带着沈安到镇上，先去肉铺买了肉，瞧见铺子摊后边还剩了些可以做猪杂的材料。

她开口买下。

那屠夫也是爽利性子，这些都是剩下的，没收高价，就卖了。

姜南到家时，周氏在清洗桑叶。

“小南，小安回来了。”

“阿娘，今日得了三百多文。”

“真的！”

周氏忍不住喊一声。

姜南赶忙关上院门，招呼着周氏回到堂屋。

买完材料，还剩下一百多文。

姜南这次递给二十文给周氏，见人要推迟，她道：“阿娘，家里房屋要修，总是要存些银子的，您就当存着。”

周氏感性，瞧着又要红眼眶子。

“阿娘，这嗓叶子洗好了。”

姜南干净岔开话头，她上辈子跟母亲相处的时间少，总是见不得人哭。

“正好洗好。”

“那我去做凉粉。”

“别，娘去做，你坐着歇会儿。”

周氏谨慎地装好银子，不放心地拍拍，拦住姜南，自己起身。

姜南也没争，她坐一会就准备第二天的卤肉。

一切备好，她开始做猪杂汤。

先把猪心，猪肝切片用冷水清洗血水。

洗净，姜南舀些面粉，加入去腥食材，姜葱，加盐抓拌腌制一刻钟。

腌制过程中，姜南舀水烧开，揉玉米面，蒸馍馍。

水开倒入猪杂，姜南拿锅铲把黏在一起的食材搅拌分散，等待沸腾。

她分神去看卤肉，味道正在飘出来，她把卤煮的蔬菜洗好备用。

锅里的猪杂汤也开了，姜南加入少许盐，加些香粉，又刮了点猪油，把菜烫好，起锅。

猪杂汤好，馍馍也蒸好。

时辰刚刚好，可以吃晚饭。

姜南把锅洗干净，准备熬制凉粉。

沈安一直在院子里帮忙做凉粉，一出厨房就闻到浓郁的鲜香。

“哇，好香，跟卤肉一样。”

满厨房都溢着香气。

姜南盛好汤，端上馍馍，灶里保持小火，慢慢等锅中煮开。

一家人围坐桌前。

姜南和沈安早出晚归，累一天，周氏不立规矩。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。