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第14章(第1页)

他心道,除了那凉粉还能有什么新吃食。

等他娘子给他夹好一个馍馍,他连感叹都顾不上,当真是好吃又新鲜。

姜南吆喝地嘴巴都干了,总算是卖光了。

比昨日晚些。

“小娘子,小娘子,卤肉可还有。”

姜南收拾好东西,准备去县里一趟,就见第一位客人跑来。

“嫂子,正巧卖完。”

“可惜,我家相公爱吃,本想再来买些。”

“嫂子若是还想要,我明日还在这里摆摊。”

“好好,那我明日就等着小娘子。”

姜南带着沈安到镇上,先去肉铺买了肉,瞧见铺子摊后边还剩了些可以做猪杂的材料。

她开口买下。

那屠夫也是爽利性子,这些都是剩下的,没收高价,就卖了。

姜南到家时,周氏在清洗桑叶。

“小南,小安回来了。”

“阿娘,今日得了三百多文。”

“真的!”

周氏忍不住喊一声。

姜南赶忙关上院门,招呼着周氏回到堂屋。

买完材料,还剩下一百多文。

姜南这次递给二十文给周氏,见人要推迟,她道:“阿娘,家里房屋要修,总是要存些银子的,您就当存着。”

周氏感性,瞧着又要红眼眶子。

“阿娘,这嗓叶子洗好了。”

姜南干净岔开话头,她上辈子跟母亲相处的时间少,总是见不得人哭。

“正好洗好。”

“那我去做凉粉。”

“别,娘去做,你坐着歇会儿。”

周氏谨慎地装好银子,不放心地拍拍,拦住姜南,自己起身。

姜南也没争,她坐一会就准备第二天的卤肉。

一切备好,她开始做猪杂汤。

先把猪心,猪肝切片用冷水清洗血水。

洗净,姜南舀些面粉,加入去腥食材,姜葱,加盐抓拌腌制一刻钟。

腌制过程中,姜南舀水烧开,揉玉米面,蒸馍馍。

水开倒入猪杂,姜南拿锅铲把黏在一起的食材搅拌分散,等待沸腾。

她分神去看卤肉,味道正在飘出来,她把卤煮的蔬菜洗好备用。

锅里的猪杂汤也开了,姜南加入少许盐,加些香粉,又刮了点猪油,把菜烫好,起锅。

猪杂汤好,馍馍也蒸好。

时辰刚刚好,可以吃晚饭。

姜南把锅洗干净,准备熬制凉粉。

沈安一直在院子里帮忙做凉粉,一出厨房就闻到浓郁的鲜香。

“哇,好香,跟卤肉一样。”

满厨房都溢着香气。

姜南盛好汤,端上馍馍,灶里保持小火,慢慢等锅中煮开。

一家人围坐桌前。

姜南和沈安早出晚归,累一天,周氏不立规矩。

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