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第79章（第2页）

这颜色倒是赏心悦目，这模具一看就是家中做糕点的模具，她轻嗅，而后才咬一小口。

尹轻鸿习惯地用手接着，可这一次咬掉一块后，并未掉渣，缺口处，她的齿印，里头冒一点红。

这下，她才提起兴趣，再往里咬一口，里头的枣泥馅，很细腻。

本该甜腻的红枣泥，却没有超出她心中的甜，反倒清清淡淡，混着外面的糕点皮，淡香微甜，味道比糕点的外表看着要好很多。

尹夫人看着自家女儿吃了一块，表情才好了不少，担忧的心才也放下一些。

尹轻鸿吃了半块枣泥糕，拿起筷子架一块黄金条。

黑芝麻缀在上头，能闻到一点油炸香，筷子一碰，外表皮是微微硬的。

她照样咬一口，一声轻脆响，里头嫩黄的内馅露出来。

有些甜，口感嫩软，还有一股奶香，尹轻鸿忍不住问：“小蝶，这是用什么做的？”

“回小姐，这是鲜牛奶为主食材，熬制而成，而后又在冰窖种冰冻成型，裹了蛋液煎炸而成。”

“竟是用鲜牛奶做的，我说怎么有一股淡淡的奶香。”

“今日找来的这个厨子，做出来的东西倒是新奇，按照以往给人赏银吧。”

尹轻鸿说完，咬一口，鬼使神差道：“小厨房还有剩的鲜牛奶吗？”

“回小姐，还有一小桶。”

“把剩下的赠给厨子吧。”

小碟听出了自家小姐的言外之意，以往的厨子，满意不满意都只给赏银，但这次却赠了食材，想来是很满意了。

这都是姜南不知道的，她正向孙婶借来红豆，泡好。

她把鲜牛奶倒进砂锅中。

小火熬煮。

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煮奶的过程中需要一直搅拌直到沸腾，姜南只能喊周氏：“阿娘，泡着的红豆再换两次水就好。”

因为马车的原因，回到家的时辰虽然晚了，但天色还是亮着的。

姜南和周氏准备好出摊的东西，她看着鲜牛奶，这东西也放不到明日去。

她干脆尝试做一些奶制品。

第一样就是双皮奶。

煮沸之后，分装到小碗里，剩下的也同样。

煮沸装好的牛奶，等待凝结奶皮，姜南又转去做蜜红豆。

泡发后的红豆，把水倒掉，先前买回来的□□糖加红豆的四分之一的量进去，拌匀，加水没过红豆，开始上锅蒸煮。

煮完一次之后，需要翻拌一下，再继续焖煮。

“小安，你去把蜂蜜拿出来。”

蜜红豆需要用到蜂蜜。

蜂蜜还是沈确在家的时候采的，还好采了，不然今日这蜜红豆还做不了。

周氏把煮好的红豆端出锅，按照姜南所说的，按扁翻炒几下，等到有一点豆沙沫，就可以把蜂蜜搅进去，快速拌匀。

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