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先把水和牛奶按照三比一的比例混合均匀这不可是我抠门啊,薄荷奶冻的如果鲜奶比例太多的话可能会影响它清新的口感,一般售卖类饮品的话我的建议是做到五比一的比例比较好,毕竟在后面的步骤当中还要加奶。
言归正传,在混合均匀液体后,再加入提前制备好的薄荷糖浆,为了均匀口感,我还加入了一些甜甜花粉,将两者与液体充分搅拌均匀融合上色后过滤一下,放到我的特别元素力驱动冷藏室冻上一小时,主体的奶冻部分就做好啦。
悄悄说一句,果冻爱好者其实可以直接挖着吃的。
接着经过我一番在厨房的翻箱倒柜,终于在橱柜的某个旮旯翻出来一袋茶叶,闻起来像是茉莉绿茶。应该是散宝买回来的吧,不过他一向偏好是越苦越好,估计这袋不太合他的心意就被塞到橱柜深处雪藏了。
哎嘿,正好我能用,速速泡之,二泡后稍稍冷藏一下即可。
接着最需要臂力和手劲的体力活来了,把薄荷奶冻装进摇摇杯里,再倒上茉莉绿茶、冰块、牛奶封盖,然后摇摇摇摇!精髓就是这个疯狂摇摆,什么叫薄荷撞奶呀——就是得把奶冻摇成分离的块状才行。
摇好后倒出一杯成品浅尝一下,没有想象中的甜腻,茶叶的清香中带的微苦中和了牛奶过于醇厚的味道,同时牛奶又软化了独属于薄荷的那种过于清亮的刺激感,在茶香与奶香的混合中裹着薄荷冻,甚至不用嚼、轻轻一抿薄荷奶冻就会在舌尖破裂、融化带出清新的甜味。
真不错!我在内心疯狂给自己鼓掌,同时请安娜和安东尼一起加入我这个摇摇摇大军!
客流少的这个工作日上午,我们三人整整摇出一小车的量。最卖力的安娜小姐,到最后她的额头上甚至布满了一层细密的小汗珠。
我拉着我的饮料小车就踏上了再次前往晨曦酒庄的路途,离开之前,我冲兄妹二人挥挥手:
“今天给你们算双倍工资!”
这回去晨曦酒庄可算是轻车熟路啦,路上突然冲出来的林猪和个别丘丘人什么的,我基本上也能几件解决一个,轻松守护好我的饮料小车。咦?怎么有点像安全运输委托的既视感
到达目的地后,我把饮品一杯一杯分给晨曦酒庄的大家。据爱德琳小姐说,迪卢克老爷今天有事出门一趟,不过估计晚点就能回来,让我在酒庄稍等一会儿。
都是老熟人了,也没有像对待客人那样恰到好处的贴心、热情、与一点点疏离,放我自由地在酒庄周围乱转。
我站在排排的葡萄架前,和总是凝望着这片心血的农夫特纳先生闲聊起来:
“酒庄里种的都是这是晶莹的紫葡萄呢,好漂亮,像紫宝石一样。”我开始夸夸攻势。
“漂亮吧如果你在酒庄喝到特别精醇的葡萄酒,十有八九就是这片地里的原料。今年的收成看着也会不错啊,那些该死的野猪也少了不少,哈哈”
“哈哈。”这其中应该也有一份我的功劳,故也跟着笑笑,“是不错。不过咱们酒庄里只种这种紫葡萄吗,别的种类,比如青提那种绿色的葡萄就比较少见。”
“青提倒是可以用来酿白葡萄酒,不过口感比起好的红酒来说涩味要多很多,喜欢喝的人很少,酒庄里也就少种啦”
“这样啊,嘿嘿,我还突然有点想试试青提的味道呢,就是在城里的水果摊贩那没见到原来酒庄里也不种。”
“噢,其实也不是完全没有。”老特纳背着手,转了个方向,“我记得东北有个角落有两株青葡萄藤,也没注意什么时候留下来的,你想吃的话就去那边摘了尝尝吧。”
还真有?!和特纳先生到过谢后我直冲东北面的葡萄架,真被我扒拉到几串青提。
特纳先生没谦虚,我也没少说,确实一个手掌就数得过来。
这我采摘时更得小心了,生怕浪费掉一颗。在我全神贯注采葡萄时,没注意到背后靠近的脚步。
“你还真是喜欢这里的葡萄啊。”
男人突然出声,吓地我扯着植株的手一抖。
原来是迪卢克老爷回来了呀。
幸好我这段时间定力见长,没像第一回遇见他时、丢人地一屁股摔人家靴子上。我把几串青提放在篮子里抱起来,食指中指并拢指天,“我发誓、这回可是经过同意我才采的!”
“我没那个意思。”迪卢克波澜不惊的双眸里似乎含着些浅淡的笑意,“好久不见,进去说。”
久违地坐在酒庄大别野里,我还是脱离不了当初在这做兼职小女仆的习惯,看哪都想扫扫擦擦,哪怕是在老板面前装装样子,现在这样面对面正经坐着还真有些不太习惯。
迪卢克正吸着我带来的薄荷撞奶,酷哥喝这种充满着少女清新色彩的饮品时,诡异中带着些可爱。
这位红发贵公子似乎天生适配着那些花纹精致的瓷器茶具、低调但不失华贵的酒杯,但他随意地拿着外送用的轻便纸杯时,身上的锐利减去几分,变得更像平易近人的邻家冷脸但巨有钱的大哥哥很给面子地尝尝你放学故意多买了一杯的奶茶。
嘶,有点矛盾,好奇怪的比喻,但意外地适配此时的迪老爷。
“还不错,很清新的口感。”迪卢克老爷给出了简短客观的评价,“这次来,是有什么事吗?”
怎么这么快切入正题啊,我还惦记着特别饮品顾客满意度调查呢,“嘿嘿,我开业这么长时间,都没见老爷您来店里光顾一下呢,我这有好多饮品想听听您的专业意见来着。”
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