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吃瓜第六十六天（第3页）

......

陈静婉再醒来时，距离富察皇后的千秋只剩下四天。

但她已经有了头绪！

梦境这不就是在告诉她，可以给富察皇后做一道类似荔枝的菜肴吗？！

现代有荔枝虾球宴，陈静婉便打算以此为基础，再进行一些改良。

她先用胡萝卜汁给玉米淀粉与红薯淀粉染了色，然后尝试着兑比例做出荔枝外的那一层红色的脆皮。

不光是陈静婉，在她将想法告诉松花和春水后，两人也开始帮着她调配比例。

松花甚至还叫上了她的相好！

人多力量大，终于在第七天上午结束时

，陈静婉成功调配出油炸后硬度正正好的荔枝粒，将它们放在一旁做准备。

第二部分就是荔枝内部的馅儿了！

陈静婉打算做六种不同口味的馅儿，第一是六六大顺寓意好，第二就是万一单种口味的富察皇后不喜欢，其他大众口味的就准没错！

因此陈静婉先做了红豆沙、枣泥、桃花三种甜味陷儿做打底，再准备选两种咸口和一种特殊口味的做主体。

红豆沙和枣泥膳房都有现成的，陈静婉让春水调配出合适的粘度后，就在搓成的原型外用红荔枝粒全部贴满。

几个做下来，还真有荔枝那么回事！

桃花口味的则是陈静婉命松花摘了武陵春色最先盛放的这批桃花来。

那天乾隆和富察皇后也是在花朝节赏花时，才想起来来她这武陵春色坐坐，看看周围的桃有没有开。

恰逢这几天桃花一簇簇得开了，陈静婉就让松花选了颜色好的、干净的消了毒，又让松花相好做成桃花泥送了回来。

三种甜口做完，陈静婉给春水三人每人都试了下口味。

外酥里嫩的“荔枝”入口没有原本内陷儿的那般甜腻，因着最外层炸脆的荔枝粒，吃起来反而有一种港式糕点感。

总之就是一个字——绝！

在收到他们三人的果断好评之后，陈静婉又做了虾球和萝卜球两个咸口版本。

虾球就是标准的现代配置，虾滑外裹荔枝粒。萝卜球则是选择了白萝卜和红萝卜的混合，

最后再裹上面粉酥炸一圈，再沾满荔枝粒复炸二次。

这两个一做出来，颜色要比甜口的深一些，不过恰好可以丰富摆盘！

最简单的五种做完，陈静婉准备挑战最后一种——果酒味！

因着荔枝的珍贵，陈静婉倒是很想用荔枝酒复刻真正的荔枝球，但现在的条件实在是达不到。

于是陈静婉只能退而求其次，选择了梅子酒。

青梅子酒喝起来的涩感和荔枝酒差不多，只不过青梅子酒更酸，而荔枝酒有它独有的甜。

陈静婉不能复刻荔枝的味道，却很容易能复刻荔枝的甜度。她用米酒、青梅子酒和糖混合比例一点点试，最终敲定了一款甜度也很像荔枝酒的混合酒来。

最后陈静婉让膳房的厨子将这种酒融进没有味道的山药糕里，成功做出了最后一种荔枝。

好耶！

六种口味的荔枝齐聚，就算富察皇后不喜欢两种咸口和果酒口味的，剩下三种甜口的她也应该不会踩雷！

毕竟富察皇后送给她的糕点里也有不少红豆沙和枣泥陷儿的！

之后就剩下装饰摆盘。

陈静婉特地亲自跑了趟内务府，找到了一件纯白的平底椭圆盘，和一件相配的插花花瓶。

她在圆明园找了一支只有叶没有花的树木，将其中几段枝丫剪下，然后用花瓶盛起，最后将所有的荔枝挂在她特意修建的“荔枝树”上。

远远看去，这荔枝树真的可以达到以假乱真的效果！

最后就是为它取

个好听的名！

陈静婉拾人牙慧，最后还是选择了“妃子笑”。

毕竟——“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”嘛！

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