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村里的人现在还不知道火炕的好处,天冷了以后,盘炕的人家很是庆幸自家盘了炕,心里对苏家很是感谢。
这期间,苏家的女眷很是晒了很多干菜,冬季那么漫长,当然要多储存点吃的。
往年苏家是不会晒这么多干菜的,往年的冬天也没这么冷,这么漫长。
苏老太太指挥着家里的女眷晒干菜,还教会了一样她们以前不知道的,那便是土豆干。
这土豆干算是东北的特色,这里的人是没见过的。
苏老太太让把土豆都煮熟,然后把皮扒掉,切成薄厚均匀的片晒干。晒干后成半透明的样子,颜色焦黄焦黄的。
这土豆干炖肉最是好吃,苏圆圆就很喜欢吃。
苏家人在忙忙碌碌中,迎来了秋收的日子,苏老太太对天气要变冷的预感越来越强烈。
苏家成了整了南溪村第一户秋收人家,为此周里正还上门劝说:“再等几天再收,庄稼还能再上上,多打几斤粮食是几斤。”
苏老太太便把自己的担忧告知了周里正:“大哥,你没觉得今年秋天的天气比往年要凉上许多嘛!现在这个温度,我觉得也上不了什么了。今年夏天又那么热,我是怕天气再有什么异常。若是下个大暴雨,或是天气早早便冷了,怕是要影响秋收。我就想着早些把粮食收回家,这样也安心。”
周里正一听,觉得自己妹妹说的有些道理,便不再相劝。回家又等了两天,看这天气确实一天比一天凉,也担忧这天气有什么异常,自家便也开始了秋收。
村里的人,一看苏、周两家都这么着急秋收,便有询问的。两家便把自家的担忧告知了村里人。
有信的,也有不信的。但天气却确确实实的眼看着变冷,村里人一看这温度确实越来越低,再有周苏两家的带头,便也纷纷都开始了秋收。
其他村受南溪村的影响,再有天气的影响,也基本都开始了秋收。
这不得不说,也有苏安东的一些功劳。苏安东特意去县里请曾经的同窗吃饭,模模糊糊的说了些苏老太太那日对周里正说的话。多多少少还是影响了一些人。
秋收是个累人的活计,幸好苏家请了人帮忙,否则的话可是够累的。
苏圆圆姐妹三人去地里送饭,苏圆圆站在地边,看着满目的黄色,一片秋收的景色。
苏家的男丁,无论老幼,均都下地干活,就连老四苏安远也跟着下了地。
苏老太太并没有阻止小儿子下地,只是再三告诫他不要干重活,否则家里的银子就白花了。她非常知道怎样说,才能让苏安远在干活的时候有所顾忌。她也深知,不能对小儿子太过照顾,否则他会越来越不自信。
苏安东以及苏家人都知道苏安远的身体状况,都觉得还是再养养的好,所以给苏安远分配的都是轻省的活计。苏安远也没有拒绝家里人的好意,只是尽可能的帮忙多干些活。
苏老太太今年未让家里的女眷下地,而是选择了多请几个人。请来帮忙的人,除了给工钱外,还供饭。
家里的女眷也没有闲着,一天天的也很是忙碌,忙着家里的各种活计,忙着给上地干活的人做饭。
家里零碎的活计很多,有兔子要照顾,还有其他家禽。菜园子眼瞅着这天气就冷了,也得赶快收拾,该储存的想办法储存,能晒干的继续晒干。
在忙忙碌碌中,苏家终于忙完了秋收。苏安东以前就没这么干过农活,经过这段时间的体力消耗,明显的瘦了一圈。苏志昊体力充沛,完全没有怎样。
苏安东看着儿子一脸轻松的样子,很是羡慕。
忙完了秋收,苏老太太又开始张罗着腌菜。除了往年会腌的一些菜外,苏老太太还腌上了东北的酸菜,这里的人是不腌东北的那种酸菜的。
苏老太太只解释说:是苏安东曾经在书里看到过。苏家人一听便也不再多问。
几个读书的孩子倒是问过三叔,都是在哪本书上看到的。
苏安东只解释说:曾经在书肆的一本杂记上看到过,具体叫什么压根没留意,已经不记得了。
东北的酸菜,腌制方法很简单。
白菜可以选择过一遍开水打个焯,也可以选择直接腌。苏老太太便是直接腌的。
把白菜放到缸里,一层白菜撒一层盐,然后尽量摁实。可以垫层干净的布,然后人站在布上把白菜踩实。最后在最上层压一块石头。这就可以了,只需等白菜慢慢酵,一个月以后就可以吃了。
村里还有个别的人家不信邪,刚刚开始收地。还未收完,便迎来了这个冬天的第一场雪。
往年的这个时候,不能说是冬天,不过还是秋天罢了,正是收地的时候。可今年,却下起了雪。
粮食已收回家的人家很是庆幸,可是未收回家的人家确实遭了殃。
下雪了收地,可想而知会有多遭罪。收成会受影响不说,把粮食收回家成了极困难的事。
未秋收完的人家很是后悔,可无论他们怎么后悔,都已经晚了。
苏老太太看着天上飘下来的雪花,心里很是不安。她的天气预报给她的预感很不好,她预感明年春天会大旱。
不禁在心里抱怨,这都是什么鬼天气,有完没完了。
苏老太太把自己的预感,告知了苏安东几人。
几人得知后面面相觑,很是无奈。对于天气,他们无能为力,无法改变。只能是尽可能的往空间多囤些东西,多做些准备。
无奈的同时,也很庆幸苏老太太有这个金手指,否则他们对未来的天气一无所知。面对这么变化不定的极端天气,若是一无所知,光是想想就足够可怕。
也幸好苏圆圆的空间有保鲜功能,否则的话会有很多不便。
几人不仅打算要囤水,还打算多囤些冰。可以找个无人出没的河存冰,也不是光为了喝。存冰也是为了预防以后再有什么高温天气,冰可以用来降暑。河里的冰,想要饮用,必定得过滤。
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