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第67章 做月饼吃月饼又发现鬼子（第1页）

定平山庄

秋日的阳光洒在院子里，给人们增添了几分温暖。

赵子龙的姥姥钱王氏和母亲钱五月领着女人们正忙碌地准备做月饼。

赵子龙的妹妹赵敏也兴奋地跑来帮忙。

她那红扑扑的小脸上满是期待。

钱王氏一边整理着做月饼的工具和材料，一边说道：“今年啊，咱们可得把月饼做得又香又甜，让所有人都吃得开心。”

她的脸上洋溢着慈祥的笑容。

钱五月笑着应道：“娘，您就放心吧，咱们照着老法子做，准没错。”

她的双手熟练地摆弄着食材，眼神中充满了自信。

赵敏在一旁好奇地问：“姥姥，妈妈，怎么做月饼啊？我也要学。”

她眨着那双灵动的大眼睛，充满了求知欲。

她这个小丫头想把这做月饼的秘诀一下子都装进脑袋里。

钱王氏慈爱地摸了摸赵敏的头：“丫头，你跟着姥姥学，保准能学会。”

说罢，钱五月开始准备馅料。

她先将炒熟的芝麻倒入石臼中，用杵慢慢地捣碎，芝麻的香气瞬间弥漫开来。

接着，她把花生碎也放入石臼，与芝麻一起捣碎，让两种香味充分融合。

然后，把捣碎的芝麻和花生碎倒入一个大盆中，加入白糖和提前熬制好的猪油。

她用双手不停地搅拌着，那猪油的醇厚香气与芝麻、花生的香味交织在一起，形成了一种让人垂涎欲滴的香甜味道。

这味道顿时弥漫开来，浓郁的香气瞬间充满了整个院子，香气扑鼻。

赵敏吸了吸鼻子：“妈妈，这馅料闻着就好吃。”

她的小脑袋凑到馅料旁边，眼睛直勾勾地盯着，恨不得马上就吃上一口。

钱五月笑着说：“小馋猫，这还没做成月饼呢。”

她轻轻点了一下赵敏的鼻子，眼中满是宠溺。

接着，钱王氏把面粉倒入一个大盆中，缓缓加入水和油。她双手伸进盆里，从边缘开始，一点点地将面粉和水油混合。

一开始，面粉还显得有些松散，但随着她双手不断地揉搓，面粉渐渐聚集成团。

她边揉边说：“这面啊，得揉得劲道，做出来的月饼皮才好吃。”

她的双手有力地揉搓着面团，面团在她的手下翻转、挤压。

她时而用力，时而放缓，就像在与面团进行一场无声的对话。

渐渐地，面团变得光滑而有弹性，表面也不再有干粉。

赵敏跃跃欲试：“姥姥，我能试试吗？”

她的眼神中充满了渴望，小手已经迫不及待地伸了出来。

钱王氏把面团递给赵敏：“来，丫头，轻点揉，别累着了。”

赵敏学着钱王氏的样子揉了几下，却觉得面团沉甸甸的，仿佛有一股无形的力量在与她对抗。

“姥姥，这可真费劲。”

她的小脸憋得通红，额头上也冒出了细密的汗珠。

大家都笑了起来，笑声在院子里回荡。

面揉好了，钱五月把面团放在案板上，用刀切成均匀的小块，然后用手掌将每个小块压平，再用擀面杖轻轻地擀。

她的动作熟练而流畅，擀面杖在她手中灵活地滚动，每一张薄皮都擀得薄厚均匀，边缘圆润光滑。

钱王氏则开始教赵敏包馅料：“敏丫头，把这馅料放在面皮中间，像这样慢慢收口。”

她手把手地教赵敏，先把馅料放在面皮中央，然后用手指将面皮边缘一点点往上提，同时另一只手轻轻转动月饼，让收口处逐渐合拢。

赵敏小心翼翼地包着，却不小心把馅料挤了出来：“哎呀，姥姥，我弄不好。”她的小嘴微微撅起，有些着急。

钱五月安慰道：“别急，多包几个就熟练了。”

终于，一个个包好馅料的月饼雏形做好了。

钱王氏拿来模具，模具是木制的，上面刻着精美的花纹。她在模具内壁撒上一层面粉，防止粘连，然后把月饼放入模具中，轻轻按压成型。

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