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第二百二十三章 南瓜花酿肉和丝瓜蛋花汤（第1页）

秋怡一着急起来，嗓门又大了许多。

童淼喝下一口茶，有些心虚地说道：“这，我那时并不知道霓裳坊的情况，所以......”

秋怡喘了一口气，又坐下来，她也没资格置喙主子的决定，只好开口道：“这是小姐的决定，小人也不能多说什么，小人只是希望，若小姐之后再有什么设计，能否优先让我们霓裳坊尝尝甜头呢？霓裳坊毕竟也是小姐的产业，能做得好小姐也能得利。”

童淼点头道：“这是自然，之前只是一时没有想起，之后咱们肯定是肥水不流外人田的。”

回到府里，胡安笑着迎上前，道：“小姐，小厨房里的人来报，他们在小院后种的蔬果已经有不少结果了，小人猜小姐喜欢，特意让他们留着等小姐回来看看再摘，小姐现下可要去看看？”

童淼欣然点头道：“好啊，我也想去看看。”

走到屋后的菜地里，也是一片生机勃勃的景象。能看到正在长出花苞的南瓜、已经在结果的嫩嫩丝瓜，童淼看了一会儿，钻进菜地里结了一把南瓜花，又顺手摘了几条嫩嫩的丝瓜下来。

“今晚就做个酿南瓜花和丝瓜蛋花汤吧。”童淼自言自语道。

她摘下的南瓜花都是公花，这样就不担心会少了一个南瓜了。

午饭的时候忙，秋怡叫了人去酒楼里打包的饭菜，但这酒楼的饭菜有些油腻，童淼吃了觉得腻得慌，晚上一定要吃得清淡一点才好，但又想到哥哥们，便叫了小厨房随意做几道荤菜就好。

南瓜花没什么特殊味道，细细闻去，也只能闻到淡淡的青草味道，虽不香，但很是清新。

而新摘的嫩嫩丝瓜，还没手臂长，嫩得能掐出水来，闻一闻，鼻端都是丝瓜的清香味。

童淼将南瓜花和丝瓜们拿进厨房里，先要处理的是南瓜花。

要将南瓜花的花蒂摘掉，沿着花托和花瓣的连接处，小心地不要撕到花瓣，就可以将绿色的花托连带着花蕊从花瓣上剥落下来。

这样一番操作下来，南瓜花就只剩下了黄色的花瓣了，像是女孩家漂亮的裙子一样。

在童淼收拾南瓜花的时候，下人们已经将肉馅按照童淼的要求调好了，调料放地很清淡，没有重口的调料，吃的就是一股鲜甜。

童淼将肉馅往南瓜花里塞，宁宁疑惑地问道：“小姐不是要做南瓜花酿肉吗？”

童淼笑道：“这南瓜花酿肉的酿，不是酿酒的那个意思，只是往南瓜花里塞肉的意思。”

宁宁了然地点头道：“明白了，小姐，小人也来帮忙。”

宁宁不愧是胡安手底下最优秀的一个，当得起心灵手巧四个字，一个个做得又快又好，没一会儿，盘子里就垒起了一小堆的南瓜花酿肉。

趁着宁宁帮着童淼在塞肉馅，童淼就开始调制面糊，用面糊在南瓜花酿肉外面一裹，下锅一炸，又酥又脆。

往锅中倒入适量的油，等到筷子伸进去可以冒小泡泡之后，就可以将南瓜花在面糊里滚一圈，就往锅中下进去了。

因为南瓜花中间夹着一团肉馅，所以一定要将它炸得熟透之后才能吃，南瓜花入锅之后先沉入锅底，很快又浮上油面，像一只只小船一样，在油面上起起伏伏。

童淼不断用筷子翻动着锅里的南瓜花，南瓜花渐渐定型之后，一个个都圆鼓鼓的，格外可爱。

很快，淡黄的面糊就慢慢变成了金黄色，一股浓郁的肉香从锅里升腾出来。

童淼用筷子轻轻碰了碰南瓜花，它们的表面已经变得金黄酥脆，筷子一碰就会发出沙啦沙啦的响声。童淼认为这样状态的南瓜花恰到好处，便一一将它们都夹了起来。

她将南瓜花们都整齐地摆在大盘子里，裹了脆浆的花瓣金黄，原本靠近花托部分的花瓣隐隐透出了绿色，看上去像是好看的装饰一般。

童淼往南瓜花表面洒了一圈椒盐，这样，一道南瓜花酿肉就做好了。

其他厨子们做的荤菜也已经进入了收尾阶段，只要再做一道丝瓜蛋花汤就好了。

童淼往锅里倒入了一点油，先用油将切成滚刀块的丝瓜稍稍炒软之后，再往里掺入开水，在开水和油脂的作用下，汤的颜色会变成雪白，看上去就让人觉得清新舒畅。

丝瓜烧软之后，童淼干脆利落地打了三个蛋，洒了一点盐进去，当当当地搅匀之后，就慢慢地往锅中的汤里倒去。

橙黄的蛋液一接触到翻滚着的汤底，立马就翻出金黄的蛋花来，童淼先让蛋花煮了煮，定型之后再略略搅动一下，最后放点薄盐进去，一锅翠绿夹杂着金黄的丝瓜蛋花汤便做好了。

很快，精心烹饪的菜肴便端上了桌。除了童淼做的南瓜花酿肉和丝瓜蛋花汤以外，小厨房还做了小炒肉。

桌上的菜虽然很简单，但都是下饭菜，光是看着都觉得应该要吃上一大碗饭才满足。

童淼的目光盯准了丝瓜蛋花汤，她首先就盛了一大碗。

趁着汤还是热乎乎的，童淼立马就抱着碗喝了一大口。

丝瓜汤清淡又有滋有味，能喝到丝瓜的清香味和蛋花的鲜香味，偶尔再吸溜一口软嫩的丝瓜、爽滑的蛋花，一天的疲惫都被抚平了，甚至因为吃到了油腻的饭菜而闹腾了一天的胃此刻都安静了下来。

童淼长长地舒了一口气，又尝了尝她做的南瓜花酿肉。

她拣了一朵花塞进嘴里。唇舌触碰间，只听得“咔嚓”一声脆响，是南瓜花酥脆的外衣。

南瓜花本身并没有什么特殊的味道，吃起来也没有，只觉得南瓜花微微有些发黏。南瓜花酿肉的重头戏就是里面的肉馅，因为外面裹了一层，肉汁被完全锁在中间，一咬开，丰盈的汁水就盈满了口腔。

肉馅一点腥味都没有，只能吃出满口的肉香。

童焱得知肉馅外面裹着的是南瓜花，笑道：“就淼淼这调制肉馅的手艺，哪怕是用的南瓜叶子，也照样好吃！”

——内容来自【咪咕阅读】

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