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第二百五十五章 桂花蜜藕（第2页）

桂花的香气扑鼻而来，童淼的头发上也落了不少桂花，身上也染上了桂花香甜的味道。

将被摇落的桂花们收集起来，轻轻投入水中，小心地捞洗几遍，只需将桂花上沾上的灰尘洗掉即可。

力气不能大了，否则桂花的香气就会被洗掉，做出来的小食也不那么好吃了。

将捞洗过的桂花铺到一张干净的布巾上晾干，就可以准备开始制作小食了。

童淼准备先做一份桂花蜜藕。

要做桂花蜜藕，首先要做的就是桂花蜜。而桂花蜜要用的应该是晒干的干桂花，现下急着要吃，童淼只好先暂时用新鲜桂花替代一下。

取一个干净的罐子，一层花蜜一层桂花地放进去，再密封好，随吃随取，相比于普通的花蜜而言，桂花蜜则是独有一股桂花的风味，闻上去也更是甜蜜。

而要做桂花蜜藕，首先就是要做糯米藕。

童淼取了一截洗干净削好皮的藕出来，要选择粗细比较均匀，且两头的藕节还在的藕。

若是粗细不均匀，蒸出来的糯米藕口感不好；而若是没有藕节，那糯米灌进去也会漏出来。

童淼先把一头的藕节切了下来，将洗干净且泡过的糯米从藕的一头灌进去，还不时地用筷子捅了捅，让糯米能比较均匀地分布在藕里。

灌好之后，童淼将先前切下来的藕节又盖了回去，还用了竹签将它固定在了藕上，这样做的目的就是为了防止藕里的糯米漏出来。

做好之后，就可以上锅蒸制了。

蒸好的糯米藕看着似乎没什么不同，但其腹中另有乾坤。

糯米在蒸制之后变得透明且粘稠，用刀切开的时候能感受到糯米的阻力，黏糊糊地贴在刀上，不愿意分离。

将糯米藕切开之后，每一个孔洞里都填着晶莹剔透的糯米，看着各位有趣。

将方才做好的桂花蜜取一点淋在糯米藕上，桂花蜜的香甜、糯米的软糯、藕的清爽，一起成就了一道好菜。

“哥哥们尝尝看，这是桂花蜜藕。”童淼将切好的蜜藕放到一个漂亮的瓷盘里，高高兴兴地端了上去。

“桂花蜜藕？”童焱看着藕上那一层厚厚的蜜，就觉得有些牙疼。

“这不会太甜了吗？”童垚也有些牙疼。

童淼看向大哥，自己这个大哥是个最爱吃甜食的人了。

童森看着妹妹有些揶揄的眼神，无奈地笑笑：“或许吃起来还好吧。”

他第一个伸出筷子去夹了一片蜜藕起来，送进嘴里，首先尝到的，就是蜜藕外面一层的桂花蜜。

桂花蜜香甜得很，除了甜蜜的滋味以外，还有桂花的香气，比之普通的花蜜而言，桂花蜜的香气更加馥郁，吃起来也格外甜蜜。

藕在经过蒸制之后软下了身子，口感也变得软糯起来，搭配里边儿的糯米，软糯加倍。

而软糯的口感再配上香甜的桂花蜜，像是咬了一口秋天似的。

——内容来自【咪咕阅读】

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