天下胡辣汤(王少华)_13 我是外乡人喝不惯你们祥符的胡辣汤请你理解

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13 我是外乡人喝不惯你们祥符的胡辣汤请你理解（第3页）

陈子丰：“喝着呢。”

于倩倩：“喝啥喝，我一碗汤都快喝一半了，瞅瞅你，半天还冇见你喝上几口呢。”

陈子丰：“我在想事儿。”

于倩倩：“想啥事儿？”

陈子丰冇接于倩倩的话茬，眨巴着俩眼还在想着什么，然后端起汤碗，喝了一口，停顿了一下，又喝了一口，咂巴咂巴嘴，把脸转向了章兴旺，问道：“我是外乡人，不懂胡辣汤，但我周围的祥符人，都喜欢喝胡辣汤，我听他们说，你家的胡辣汤，和逃跑那个人的胡辣汤是一个配方，也不知是谁偷谁的，听说你们两个人各执一词，互不相让，还用大铁锤互相砸对方的汤锅，有这事儿吗？”

章兴旺不卑不亢，支棱起脖颈，大声说道：“冇错，有这事儿！”

陈子丰：“你说给我听听。”

章兴旺：“这么跟你说吧，别说祥符城，就是整个河南，胡辣汤一千口锅，一万种味儿，说到底还是百客对百味儿。按理说，各家是各家的汤锅，不可能有同样的味儿，就像人的长相，别管是中国人还是外国人，男人还是女人，一个人长一个模样，哪怕是双胞胎，也不可能长得一满似样，你说我说的对不对？”

陈子丰：“你说的对，接着说。”

章兴旺：“也就是说，不可能在配方上撞车，说句难听话，即便是在配方上撞车了，汤熬出来的味道还是有所不同，老喝家们一搭嘴就能喝出来。”

陈子丰：“我明白你说的，你的意思是说，就像饭馆里的厨子，炒菜用的配料是同样的油盐酱醋葱姜蒜，炒出来的菜味儿却不一样，是这个道理吧？”

章兴旺重重地点了一下头：“是这是这，你说得很对，就是这个理儿。”

陈子丰：“你认为，你们两家的胡辣汤像一个锅里熬出来的吗？”

章兴旺：“我认为不但像，而且很像，非常像，用俺祥符话说，亲不溜溜地像。”

陈子丰：“怎么会是这样呢？你分析过其中的原因了吗？”

章兴旺：“这还用分析原因吗？这不是秃子头上的跳蚤，明摆着嘛。”

陈子丰：“他偷你的？”

章兴旺：“我可冇说他偷我的。”

陈子丰：“你就明说，别绕来绕去的。”

章兴旺：“明说也可简单，就一句话，冇做亏心事儿跑啥跑，做贼心虚才吓窜了呢。”

陈子丰：“据我所知，他逃跑的原因好像不是因为胡辣汤，是因为他儿子是国民党吧。”

章兴旺：“他儿子是国民党跟他有啥关系，他卖他的汤，既不碍国民党的事儿，又不碍共产党的事儿，再说了，祥符城里跟国民党有瓜葛的家多着呢，也冇见有几个窜的。右司官口就有一家做招牌的，袁世凯称帝的时候，他家门口挂出的招牌都带有‘中华帝国’的字样儿，孙中山当总统的时候，他家门口挂出的招牌又换成了‘中华民国’的字样儿，再去瞅瞅眼望儿，他家门口挂出的招牌，不是就换成了‘中华人民共和国’的字样儿了嘛。我说的意思是，别管你挂啥样的招牌，明眼人一瞅就清亮是咋回事儿。话说回来，胡辣汤锅挂不挂国号更无所谓，咋？不挂国号就不喝汤了吗？也裹不着啊，咋？国号一变你就不支锅卖汤了？这是不可能的。”

陈子丰：“我知道你要说的意思了，你的意思是说，那个李慈民不是因为害怕改朝换代才跑的，而是因为他的胡辣汤不如你的胡辣汤才跑的，是这样的吗？”

章兴旺硬着脖颈斩钉截铁地说：“错！他就是摊为改朝换代才跑的，他是怕共产党坐稳江山之后，他那口汤锅被共产党砸喽！”

陈子丰不解地说：“共产党为啥要砸他的汤锅啊？”

章兴旺：“这还用问吗？做贼心虚，他怕我告他是个贼！”

听到这里，陈子丰扑哧笑出了声：“共产党才不会管你们这号闲事儿。自古以来，不管哪个朝代，都是民不告官不究，你要认为他偷了你的配方，中华民国的时候你咋不去告他呢？”

章兴旺：“中华民国那不是国民党反动派的政府嘛，我哪里敢告，他儿子又是国军，我就是告也告不赢啊。不但告不赢，小命还难保，惹不起我还躲不起嘛，要不我也不会几年都不敢露脸。”

这时，埋头喝汤的于倩倩仰起脸来：“哇，这汤真好喝。”

陈子丰：“我说的没错吧。”

于倩倩：“我觉得比寺门马老六的汤好喝。”

章兴旺：“过瘾冇？要不要再来一碗？”

“留个想头吧。”于倩倩瞅了一眼陈子丰的汤碗，“瞅瞅你，光顾着说话，赶紧喝吧，胡辣汤不能凉，一凉就不好喝了。”

陈子丰端起了汤碗，喝了一口，说道：“我以后喝汤的机会多着呢，只要想喝，天天都能喝。”