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第286章 红油土豆丝儿（第1页）

第章红油土豆丝儿

“嗐！这件事儿你就甭想了，你想也不可能想明白的。”陆晚之见姜听宛这样也知道她想的啥了，“这事儿啊等你谈对象或者结婚了，就知道了。”陆晚之估么着啊，这个点儿苏辞安和陆晚之两个人肯定谈上了，就是这俩人也太快了点儿了吧，这苏辞安才表明心意多久啊，陈映南这就被攻下来了？

“啊？哦，那我就不想了。”姜听宛一想，那没事儿，只要不是出什么意外了就行，“对了，晚之姐，既然映南姐不在，那你来想今天中午咱们吃啥吧。”

“啊？让我想啊，我看咱们还有丝瓜，要不今天做个丝瓜鸡蛋汤？然后再随便炒个土豆跟白菜吧。”陆晚之看了看菜篮子里的菜，然后决定道。

“行，那今天就不用大锅了，用砂锅就能整了。”姜听宛赞同的说道，今天终于不用烧大锅了，可真是太好了。

“嗯，那我来帮你。”陆晚之说道。

“不用，晚之姐你要是想学做菜一会儿我收拾好了再喊你，你现在最主要的是先把你该背的背好，行了就这样，赶紧去背书，一会儿我喊你。”姜听宛推着陆晚之进入她的屋子，然后无情的把屋门给她带上，接下来就是紧锣密鼓的备菜时间……

“姜姜，刚才翠花婶儿跟红花婶儿来干啥了？我咋还听到谁哭了呢？”到最后，陆晚之还是出来帮姜听宛备菜了，谁叫她肚子饿了呢？备菜的这会儿功夫，陆晚之的八卦之心被翻起。

“没啥事儿，就是翠花婶儿她胡思乱想，红花婶儿带她过来让我说说。”因为还没有确定，姜听宛也不愿意告诉其他人这件事儿，哪怕是向陈映南和陆晚之透露太多。

“哦，这样啊，那有啥用得着我的跟我说哈，别跟我客气哈。”陆晚之一听，不是什么大事儿就行，就是这翠花婶儿哭的声音确实是有点儿大了，她在屋子里都能听的着了。

“嗯，晚之姐有用得着你的我肯定不跟你客气。”姜听宛欻欻欻的切着土豆丝，听到陆晚之这话心里一暖，虽然说这次不是她的事情，可是就陆晚之这个态度吧，就是把她们当成真家人了。

“好了，晚之姐你把这土豆丝儿拿凉水泡上，我把这土豆片跟辣椒切完就可以了。”姜听宛把土豆丝儿收进一个盆子里，然后把盆子递给陆晚之。

“嗯，行，姜姜你这土豆丝儿打算咋做啊？”陆晚之把凉水倒入盆子里，就现姜听宛切的土豆丝儿是真的细，而且根根分明的，这盆里的土豆丝儿泡上水看着就真跟头丝儿一样了。

“一会儿烫一下拿辣椒油调一个红油土豆丝儿吧，刚才我还和了面，一会儿烙个玉米面饽饽夹着吃。”姜听宛想了想，既然都不用大锅熬粥了，那干脆连窝窝头也不滕了，就干脆和了点儿面让它在一旁醒着。

“行啊，姜姜正好我帮你看着火。”陆晚之激动的点点头，玉米面饽饽啊，就那种一面老的焦巴的那种最像了，这中间呢再加上各种菜，那简直是香的没边。

“呼也不知道映南姐她们啥时候回来，这个点儿咱们到底做不做饭啊？”姜听宛备完菜，走到后院踮起脚尖来看，可惜院墙有点儿高，啥也看不着。

“没事儿，她们下工的时候肯定得回来。”陆晚之无所谓的说道，虽然说苏辞安他不咋了解，但是陈映南她还是有点儿了解的，哪怕她已经看破了，但是如果陈映南不像让姜听宛知道的话，陈映南肯定会在下工铃响之前回来的。

“哦，那晚之姐我现在先教你怎么做红油土豆丝儿，然后烙饼，烙完饼再炒别的菜。”姜听宛跟陆晚之说着她的计划，然后没等陆晚之有反应，就开始往砂锅里盛水开始烧水。

姜听宛等水烧开之后就把泡着的土豆丝捞进滚烫的热水里，紧接着直接把砂锅从火上移开盖上盖子焖上一会儿，然后又拿着笊篱把土豆丝儿从热水里捞出来放进拔凉拔凉的水里过凉，这样脆生生的土豆丝儿就完成了。

“晚之姐你把碗柜里的辣椒油拿出来一下，还有那个辣椒面儿也拿出来。”姜听宛抬起头来说道。

“嗯，好。”陆晚之把姜听宛说的东西翻了出来，“姜姜给。”

“好，晚之姐我说你来做吧，这样你学的能更快一点儿。”姜听宛边说陆晚之边做，先就是先往土豆丝儿里倒入一些辣椒面儿，然后加入一些醋和少量的酱油搅和均匀，然后加入一些盐和白糖，紧接着就是一勺猪油和一些辣椒油里的辣椒搅拌均匀，最后再加入几勺辣椒油搅拌均匀就可以了，这样既入味又不会有太多的汤汁。

“唔好吃好吃。”拌完，陆晚之没忍住吃了一口，嗯酸酸辣辣里还带着一点点的甜味，这简直接是她吃过的土豆丝儿天花板了，“不行，我要再来一口。”

“晚之姐，一会儿吃饭的时候吃可能会更好吃哦那个时候应该都入味了。”姜听宛见陆晚之吃的那么开心，都有些不忍心打断她了，可是本身这土豆丝儿准备的就不多，按陆晚之这个吃法，一会儿不就得把这一盆土豆丝儿给吃完了，况且，这才刚拌，还不是最好吃的时候呢。

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