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水煮花生（第2页）

了又煮，吃起来味道却不尽人意。后来又用油炸了后撒上了盐，味道虽好一点，但总觉得有些强差人意。”

如今可都是粗盐，吃着定是没有细盐香，这倒是让马佳·思颖有些没有想到，“那另外两样可有寻着制作的方法。”

“奴才们蒸着试了试，味道还不错。”李管家与其他家丁近日里基本都在食用马铃薯和甘薯，老夫人下令让他们多尝试。不然对这些东西的温饱程度便不能有一个准确的了解，而且这马铃薯和甘薯的收成也比花生要高一些。

“祖母、额娘，思颖看到过宫里老人对食物的一些制作方法，可否让思颖试试？或许能让这东西更好吃一些。”

“你是一刻都不愿闲着，李管家，带着二小姐去厨房，也让她们帮衬着些。”

老夫人看着马佳·思颖像是已经对等会儿的制膳胸有成竹了一样，可在家都没进过厨房的人。罢了，孩子想试就让她试试吧，厨房里有制膳的老师傅帮忙盯着，左右也不会差到哪里去。

......

庄子厨房内。

“二小姐，这是奴才的妻子王嬷嬷，另外几个也是府里的家生子，由她们帮衬着，您也方便一些。”

王嬷嬷被马佳·思颖看着也有些个不好意思，擦了擦手，给马佳·思颖行礼，“给二小姐请安。”

其余几人该是为王嬷嬷打下手的，也赶忙随着她一起行礼，“给二小姐请安。”

马佳·思颖看着眼前这几

人，可是因为自己的到来还有些拘谨，“快请起，我厨艺不精，等下恐怕要麻烦嬷嬷和各位了。”

王嬷嬷是个老实人，平日里就做做饭，见到马佳·思颖就跟看孙女一般，“二小姐尽管说，奴婢定会按照您的吩咐做事。”

“李管家，祖母与额娘还请您多照看着。”

“二小姐放心便好。”

说完，李管家行礼出了厨房，而马佳·思颖也开始回忆着制作的方法。

马佳·思颖拿出一盘花生，倒在了大盆里。

随后坐在了小椅子上，抬头与厨房里的其他人说：“我们先一同将这东西用水清洗一下吧，它的外壳凹凸不平，里面的泥土可要仔细着清理干净了。”

看着马佳·思颖拿登、坐下、伸手拿花生的这一套动作，王嬷嬷与那几位侍女有些愣神，不由得想：二小姐这姿势未免有些太流畅了，府里是断然不会让小姐做这些事情的，看来在宫里怕是吃了许多苦。

王嬷嬷是里面年纪最大的人，人老了就不免有些多愁善感。加之马佳·思颖这年岁都能当她的孙女，心里不免有些心疼起来。赶忙招呼着旁边几个侍女，各自拿了个椅子坐下，与马佳·思颖一同清洗花生。

“二小姐，这活儿交给我们吧，您不用亲自动手，我们做事儿麻利，不会耽误了时间。”

马佳·思颖知道自己刚刚的行为该是把她们给吓着了，只是这样的小事情她从小便帮着福利院的阿姨们一起

收拾。如若让自己单站着，看着她们替自己干活儿，这心里是过意不去的。

“这点小活儿，多一个人做便能更快一些。”

说完，马佳·思颖直接拿起盆儿里的花生，演示给几人看，“像我这样一个一个的多搓一会儿，然后将它这壳儿上捏个小口出来。等下我们再用同样的方法多洗几次，保证咱们等会儿吃进肚子里的是没有泥土的。”

其余几人看着马佳·思颖一点儿官员小姐的架子都没有，为她们示范，顿时拉近了厨房里几人的关系。刹那间，都一并埋头苦干起来，不一会儿便都清理的干干净净。

马佳·思颖摸了摸额头，这六月份的天气变得更加热了，还好等下不用再这样大批量的清洗了。随后，将盆儿里的花生的水沥干。

马佳·思颖把洗干净的花生全部带壳儿一起倒入锅中，再加入适量的香葱、麻椒、小茴香和辣椒做为提味儿，不然清水煮的花生确实不好吃下。

“对了，嬷嬷，有油吗？帮我加一点进去。”马佳·思颖差点就忘记了。要想东西好吃，油是不能少的。

“再加上水，煮上一段时间。嬷嬷，水剩一半的时候您看着情况加一些盐，再翻炒一会儿，最后再用锅盖盖着，闷上一盏茶的时间，就可以出锅了。”马佳·思颖照着记忆里和院里阿姨们一同做饭时的步骤，总算是要完成了。只是这老是吃粗盐也不是个办法，身体也会吃不

消的。

“二小姐，您去前院那边坐着去吧，接下来的事情我老婆子做了几十年的饭了，可以把握好火候的。”王嬷嬷有些不好意思，自己让二小姐干了这么多事，她这脸都不知道要放在哪了。

“那就有劳嬷嬷和几位姑娘了。”

“二小姐严重了。”

马佳·思颖看着她们几人脸庞微红，双手都不知道要放在哪儿。便也明白，自己如今的行为让她们不适应了。亏是祖母和额娘知道自己的性子，不然若是放在别的府里，严重的可能会受罚。想到这里，便也不再勉强她们，回了前院。

“祖母、额娘，思颖回来了。”

......

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