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再用调好味道的蔬果汁用小毛刷上色,牡丹的花色她选的粉白加粉紫色,有点晕染的效果,很是漂亮。
这难度就在鱼片炸好的颜色不能太焦黄,因为她还要上色,但又得达到酥香的效果,所以她有多能耐她自己知道。
宋玥炸出来后都忍不住夸自己一声,太好看了!火候把握的刚刚好,所以上色的时候也极其麻利。
菊花鱼的倒是简单一些,切好后一炸就直接变成花团。
摆盘则是准备牡丹花一边,来三两朵菊花鱼放长盘子的另一边点缀一二即可,牡丹花这边则还差点“绿叶”。
宋玥这边节奏把握的妥妥的,几乎花了不到半个时辰就完事儿。
台下的人们也是有目共睹的,原本的一条活蹦乱跳的鱼儿就在小姑娘的手里变成一朵朵漂亮的花儿。
简直震惊了他们。
“老天,要不是亲眼所见,我都不敢相信这是鱼做出来的!”
“这宋姑娘名不虚传啊!”
“诶哟,这孩子往后还不知能出多少风头呢,有这样的本事!”
“咱们要是也能尝到就好了,早知道就早一些抢前排了!”
“这姑娘肯定赢定了!”
赞赏的话是一浪高过一浪,最终把部分比试者拍死在沙滩上。
他们无法专心,一听就转头看看宋玥,结果看完她手里的精致东西,再看自己的普普通通,顿时泄气。
已经有三四位比试者脸上挂满了灰心,已然失去斗志。
更有一位忽然跟小官说:“这里根本无法安心比试,看看这里嘈杂的跟菜场有的一拼,如何叫人安心制作美食?!”
这闹点事情出来大家更高兴,看客们那叫一个精神抖擞。
个个都在吃瓜。
结果小官只是笑着拒绝给对方换场地,这点心理压力都扛不住,如何到皇宫给圣上制作美食?
最终那人弃权下台了。
姿态还挺傲气。
其他人则是看着他做的半成品,一顿笑话他起来,这看着可真丑!
至于其他人还在紧张地进行当中,其中也有亮眼的菜品,例如有一道和宋玥像似的菜品,也是花型的,但它是肉泥+百合花瓣制成的,也很漂亮。
只是没有宋玥那种惊艳的效果,她的显得精致的多。
前排的吃瓜群众们笑着点评,“虽说这位张氏的也好,可宋姑娘的看起来比她的菜品就要贵上许多。”
俩人不是有个级别的。
肉眼可见的差异。
但平心而论,要是没有宋玥,那这位张氏的蒸鱼花也很出彩。
其他的就有片了飞鱼的,鱼头不动,鱼身只留下两边的鱼肉,片成花,清蒸,再淋上一层料汁。
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