大美书网

手机浏览器扫描二维码访问

第25章 陈谋偷师排挤倾轧（第1页）

时间倒计时，三十八分钟，众人就动手开干。一号蒸菜得蒸三十分钟，开火。二十八分钟，二号蒸菜也马上开火。

何雨柱一边吩咐着干，一边说解要点；这几个今后都是帮手，得多关照着点，自己今后也能轻松不少。

倒计时二十分钟，炒锅开火，直接上灶炒菜；十二分钟出菜一道。

还有八分钟开席，接着第二道炒菜入锅；讲解着一点时间安排上的技巧。

倒计时七分钟，一号蒸笼开；一边炒菜，一边吩咐着人把蒸菜取出。

五分钟，二号蒸笼开，帮工一个个地把菜取出笼；把最后一道蒸菜放进去。

倒计时三分钟，汤水装碗，一分钟，炖肉装盘；时间刚刚好到点了，吆喝一声之后，可以直接开席上菜了。

人来人往的，一道道菜就这样出后厨，传上席面。

一连六道菜上完，何雨柱炒的第七道菜出锅，然后第三道炒菜入锅。第三道炒菜出锅，第四道炒菜入锅，第三号蒸菜也就出笼了；上菜。不多时，第四道炒菜出锅，上菜，齐活。

“快，柱子你这时间和活计安排得真快，比师傅做的还顺畅快了不少。”“厉害，开席到现在还不到一刻钟；快还好，菜我试了试，绝对不差。”“有这一手，到冬天还真吃香；上菜上得快，冬天就不怕菜凉。”

“这手表我一定也要去买一块，这时间点咬得死死的；还能暗中偷师掌控着火候时点，调料再学好一些，咱也可以上灶咯；哈哈哈哈哈!”

几个美妙地想着美事，主家人看着也感觉非常满意。

时间一点都不耽误，菜上来的时候都是热乎的；不像别的掌勺多数菜得凉一

半。

味道也好，说不上好哪里，但比自己家做的菜好吃就是。

陈经世去对接，把钱一收万整数，还得了一些红包，每人一个由主家人分派，沾沾喜气。

后厨分菜的都是老手，肯定会剩一些；够吃和打包一些了。

这是这一行的规矩，掌勺的能带半桌菜走；这菜就到了何雨柱的手中分配。o

何雨柱让老六分配就是，他们三个如今不缺这吃的。

主要是给陈家那几个帮工一些，分出三分之一给帮工，剩下的就问了几个同门要不要，不要就都给何雨柱包起来。

陈经世也把红包一个个分出去，顺便把工钱结了。

何雨柱一个红包，加上万的工钱；红包ooo块钱，是主家特意给的，其余人的都是ooo块钱的红包，这就是掌勺的牌面，要高不少。

只有老六老七老八的钱算是少的，万三个人分。这也是因为席面少，但这活也少不是。

这不能和跟着陈鸿之的时候比，那时候定价就高，但也更忙活很多。

主要是跟着陈鸿之不稳定，一个月正常也才五六次活计；这段时间特别些，这活计才多了很多，过了这个风口，就不好说了。

反倒是何雨柱，这个价位的活多，稳定，毕竟叫的价低；能接到活，也不缺。几百万人的城里，每天红的白的，宴客的，少不了席面的事。

完事，众人也收拾好家什；一起回陈家一趟。

何雨柱能不能成带班的班主，还需要回去让陈鸿之试菜；就是打包的这些。陈经世，先上去把今天的事说一说，主家的态度问题，宾客的评价之类。然后，陈鸿之才让何雨柱把菜拿出来摆桌子上，自己亲自逐一尝试乞

“不错，这手艺跟我的虽然是有些不同，但也不错；而且这材料的炮制，调料和手法也很特别，看来是你家传，或是别家的手艺。

这丙类的活你能做，多练一两年之后，你这乙类的活怕是都上得了。。

很好，柱子，你对为师这安排如何?对老六三个有什么提点的，这你放心说，为师不是听不入耳的人。”

何雨柱闻言心中就呵呵了，这摆明了是在算计自己还问安排如何?但是这话不能说，脸上还是笑着看向陈鸿之笑道。

“我都赚钱了，肯定没意见啊!”

陈鸿之呵呵一笑，心里对何雨柱这样的表现也是满意的。

“你这滑头，为师确实没教你太多，也一直没让你上灶；以前也一直让你做三案，但一些该提点的话，也是一点不落。

这一行，需要天赋和悟性，没天赋教着吃力不讨好，最终也不入流。

你之前带艺拜师，一来你有些家传的手艺，二来你还有鸿宾楼那边的手艺。你一身手艺，可谓是嘈杂繁复，我若教你太多，你的脑子就会乱。

一直不让你上灶，一是你还小，二是让你多看多想，先把家传和鸿宾楼学到的东西都好“三七零”好沉淀一番；不然教你太多，你脑子里乱，就学废了。”

何雨柱笑道：“师傅，您说的和我爸说的一样；我明白的您放心就是。”心道，这陈鸿之，明显是有过对比的。

他留心着现在才说嘈杂繁复，都是场面子话罢了。陈鸿之笑着点头。

小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！

“你明白就好，今后你就带丙类班子；人手方面，为师这边多的是，一两百的席面，都不怕没人手。

你若能把老六几个带出来，为师做主，他们今后带班的活计，许你两成份子。”

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。