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第43章 老板有点东西（第2页）

“准备就绪，测评开始！第一道：焦糖牛奶蒸水蛋！”

蓝玫瑰翘个兰花指，剜了一勺子，伸出舌头将蒸蛋卷到嘴里，闭眼细品。

“嗯~很甜，确实有一股子橙子的香气！”

又剜了一口，“不行，不甜了，没味道！蒸蛋，我觉得还是得配酱油！这个做的太失败了！”

连线的帅妹舔着牙齿顶腮，鄙视的瞟了一眼蓝玫瑰，漫不经心的说：“谁家好人吃甜品一勺子先把顶上一层刮了啊！一口把焦糖刮没了，第二口可不没味么！竖着挖！”

说罢拿勺子从顶插到底，轻微的“嚓”一声，表面的焦糖壳碎开，挖了一口，认真说道：“好吃！很嫩，比烤的鸡蛋布丁要嫩。

“上面一层焦糖脆脆的，但是因为蒸蛋水汽大，所以那层焦糖底下在融化，很奇妙，同时可以尝到固体和液体两种糖的口感。

“焦糖本来就会有点点焦苦的味道，橙皮碎的加入，让焦糖的味道变得果香十足！

“这一口微微的焦苦，很好的平衡了糖的腻口感，果味又很清爽。

“整个甜品做的相当轻盈！蒸蛋的时候里面加了柠檬汁吗？

“蒸蛋本身一点也不腥，这应该是用了西餐里面甜品的技法，却采用了中式传统烹饪方式，很妙！

“如果是西餐做法，鸡蛋布丁是需要加糖甚至吉利丁，这样可以有更好的支撑性，出品的时候样子更好看，但是确实吃起来容易觉得过甜。

“老板做的这个蒸水蛋，在一定程度上放弃了出品的品相，这个蒸蛋就没办法像鸡蛋布丁那样扣在盘子里，成型。

“但是口感上更嫩，滑滑的！我觉得很好吃~这就特别适合想控制体重，又想吃甜品的，这个太棒了！

“糖很低，比布丁低太多了！所见即所得，就上面一层~

“没啥科技，纯就是花了心思，做法也不难，完全可以自己在家做起来，买个喷枪就可以了！”

直播间里直接疯了！

这帅妹什么来路啊？

讲的这一堆头头是道，从味道到做法，甚至中西餐对比差异，到最后直接精准安利。

评论区尖锐爆鸣！

“好帅啊！姐姐真的好专业！”

“绝！这回真遇到大神了！”

“没一点底子哪儿讲得出来这么专业的评价啊！牛逼！”

“我刚去这妹子主页看了，满世界玩啊！潜水滑雪滑翔伞，玩的那叫一个溜！有实力！”

“先不说那，光会吃也说不到这个程度，这还得明白做法，才能把这道菜讲到这么明白！”

帅妹不管评论区，默默的又吃了一口，淡定的说道：“老板牛逼，有点东西！”

评论区立马刷屏：“老板牛逼，有点东西！”

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