大美书网

手机浏览器扫描二维码访问

第15章 汤里的秘密（第1页）

表面上，夏雨照旧如同往常一样地生活，家里波澜不惊。

早上送完孩子，夏雨去早市上买了新鲜的乳鸽和乌鸡、山药、红枣等食材，让老板给收拾干净，回到家，她又细细地把乌鸡和乳鸽清洗干净，分成一袋一袋的，装好。

在厨房忙碌时，韩母凑过来问夏雨：“今天炖什么汤啊？”

夏雨平静地说：“我买了乌鸡和鸽子，最近一周每天换着炖乌鸡和鸽子，这个汤营养好，补身体，欣然和嫣然上学太劳神，我要给她们补补。”

韩母喜道：“哎，这个汤好，补身体，你多炖点，我今天给少阳送一些过去，少阳今天在公司呢。”

夏雨口上答应着，嘴角露出一抹讥讽的笑。

夏雨将乌鸡从袋子里取出，放在砧板上，熟练地斩去鸡爪和鸡头，再将鸡身剁成大小合适的块，细心地剔除多余的脂肪和血块。

随后，她将山药洗净去皮，切成段状，放在一旁备用。

切好的乌鸡块放入冷水中浸泡片刻，去除多余的血水，可以保持汤色的清澈。

接着，夏雨取出一个砂锅，倒入适量的清水，放入料酒和葱姜蒜去腥增香，将处理好的乌鸡块轻轻放入。

火大之后，砂锅内的水逐渐沸腾，她小心翼翼地撇去浮沫，确保汤面干净无杂质。

半小时后，夏雨清洗了一点虫草花和藏红花，放入鸡汤中。

将山药段和事先准备好的红枣一同加入砂锅中，盖上锅盖，转小火慢炖。

用小火慢慢炖煮，可以让乌鸡和山药的营养成分充分释放，融入到汤中，使汤色更加浓郁，味道更加鲜美。

炖煮的过程中，夏雨不时地揭开锅盖，用勺子轻轻搅动，以防粘底。

厨房内弥漫着一股浓郁而诱人的香气，乌鸡与山药、红枣完美融合的味道，让人垂涎欲滴。

终于，经过一个多小时的精心炖煮，一锅色泽金黄、香气扑鼻的乌鸡山药汤大功告成。

夏雨关掉炉火，揭开砂锅盖子，捞出葱姜蒜、红枣和藏红花扔掉，撒入枸杞，只见汤色金黄中透着一丝红亮，看起来无比鲜亮。

韩母闻着味儿过来，探过头看看炖好的鸡汤，赞不绝口，“今天这个汤闻起来真香啊。你中午给少阳的保温桶里多盛一点，他肯定喜欢喝。”

夏雨漫无表情地嗯了一声，按照韩母的意见，在保温桶里给装了不少汤。

韩母乐颠颠地抱上保温桶送汤去了。

这一周，夏雨用乌鸡和乳鸽，变着花样炖汤，天天不重样。

韩母每天乐此不疲地出去送汤，夏雨置若罔闻。

周末中午，一大家人聚在一起吃饭。

欣然盛了一碗排骨冬瓜汤，嚷嚷着，“终于换了汤了，喝了一周的鸡汤和鸽子汤了。妈妈怎么这周酷爱鸡汤鸽子汤呢？”

夏雨不经意地说：“你们俩例假不正常，肚子疼，我炖这两种汤，里面加了藏红花，可以活血化瘀，治疗痛经，还能抗氧化、美容养颜，这个月应该不会痛经了。”

欣然红着脸，吐了吐舌头，“有个懂中医的妈妈就是好，不用吃药，吃点饭喝碗汤就能治病。”

韩少阳听到活血化瘀4个字，觉得后背一紧，问道：“你说你炖的汤里加了藏红花？听说这个东西非常阴寒，孩子能碰吗？别落下什么病。”

韩母也警惕地抬起头。

夏雨笑笑说：“孩子们喝当然没问题，我给她们调理痛经，汤里放点藏红花，既能补营养又能治病，一举两得。”

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。