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今天收获颇丰,白悦心情不错,晚餐时也有心思做几道新菜式了。
她翻出了放在工作坊加工的霉豆渣。
豆渣经过几天的霉制,上面已经长出了细密的白色菌丝,看上去毛绒绒的,像个逗猫的毛球。
白悦翻阅菜谱,发现里一道主食材是霉豆渣的地方特色名菜——霉豆渣炖江鲶。
江鲶白悦是没有的,但鱼她却不缺。
两人先去池塘里捕了鱼,这次的大鱼不少,足足有三条,白悦全留了下来。
一条留着今晚烧,另外两条放到另一个木桶里养着。
新鲜的鱼被削成薄片,在霉豆渣炖出味道后放入,等鱼片变白后盛出。
这道菜并不复杂,带来的口感享受却毫不逊色,鲜美嫩滑的鱼肉沾染上霉豆渣特有的风味,说不出是臭还是香,却让人忍不住添了一碗又一碗的饭。
晚饭后,剩下的霉豆渣被白悦压成一块块的饼状,又用小火烘干。
这样的霉豆渣饼很放很久,不管是烧菜还是直接煎着吃都很美味。
这一天,就在这样独特的风味结束了。
明天,就到了白悦和霞她们约好一起外出采集的日子了。
好多美食都是臭香臭香的,让人欲罢不能!
穿越第四十一天。
天色才微微亮,灶屋里,已经有一阵阵的香味传出。
白悦站在灶边,正拿着筷子给陶釜里的南瓜小饼翻面,而旁边的竹盆里已经堆了不少煎好的南瓜小饼。
“我们今天一天都要吃饼吗?”羽站在一旁,不解地问道。
“不是哦,这些是我要带出门的,我们今天早餐吃芋头牛奶。”白悦回答道。
最后一锅南瓜饼终于煎好了,金黄油亮的饼上被撒上星星点点的蔗糖,看上去更诱人了。
白悦夹出三个放在一边,抬头看向羽:“这几个留给你当午饭,剩下的我就全装走了。”
待南瓜小饼微微晾凉后,她拿出三个带盖的粗竹罐,开始打包。
算算时间,霞她们种下的玉米和红薯应该已经发芽了,今天她准备去部落,一是为了看看作物的生长状况,二就是为了跟着霞她们一起外出采集。
今天在外面待的时间会比较久,中午大概回不来了,这些是她为大家准备的午食。
南瓜小饼数量很多,三个竹罐都几乎被装满。
白悦一脸满足地盖好盖子:“这么多饼,肯定够吃了!”
早饭后。
白悦把打包好的竹罐和灌了温水的水囊都放进篮子里,又往竹背包里放了镰刀、小锄头、小刀等工具。
最后,她还带上了一些棉花种子和棉絮。
如果玉米和红薯能种植成功,她想劝霞她们也种些棉花。
白悦检查好物品,起身背上背包,朝羽挥手:“那我出门了,你记得按我教你的方法把葛麻处理了。”
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