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第331章（第1页）

“喂？谁要谢你？！”香荔闻言跳起来，像踩了?火炭的猫，“我是说?签卖身契。”

“卖身契？”

“是啊。”香荔将手里的文书递过去，“如今酒楼一炮而红，必有许多人来翘墙角，诸般诱惑，酿酒师傅们却都不是死?契，你这个?做老板的就坐视不理？”

叶盏笑，开口说?话，却是吩咐她：“帮我拿竹箩过来。”

“说?正事呢！”香荔见她还惦记着做饭，急得跺脚，但还是乖乖将竹箩递过去。

叶盏拿竹箩将剁成液体的猪肝过滤后加鸡蛋清搅拌。不紧不慢搅动，又慢条斯理用纱布过滤了?气泡才放入碗中上锅蒸。

这才开口：“师傅们来去从便，我不会限制他们自由?。”

“那怎么行？”香荔急了?，“他们带着酒坊的秘密走?，我们还怎么卖酒赚大钱？”

如今虽然蒸馏器锁在?一间房里，平日只有她和她娘出?入，但酒坊里木甑桶、地锅、天?锅等物都是由?着所有工匠操作的，时间久了?，有心人也?能窥探到其中端倪。

“谁说?我要靠卖酒赚大钱了?？”叶盏仍旧是不紧不慢的样子，“我们主业仍旧是卖宴席，酒是个?搭头。”

香荔却不爱听这话，还待要理论，叶盏却一开锅盖：“熟了?。”将蒸好的肝膏从锅里拿出?来，倒上酱油、腐乳、香油、葱姜调成的料汁，请她品尝。

“不吃！”香荔跺跺脚，“等被人偷了?你才知道厉害！”

过了?半月香荔就懊悔自己说?了?这句话：所谓一语成谶，市面上居然真的出?现了?高纯度白酒！

沈氏急得买了?回来找大家帮忙对比，果然色泽清冽、滋味香醇、入喉浓烈，虽然比不上仪狄醉芳香，但已经比原先的浊酒好了?许多，一看就知道跟仪狄醉用了?一样的工艺。

“这么快他们就琢磨出?了?法子？”沈氏不信。

香荔却脸色骤变，猛地起身，冲到酿酒坊里，将所有师傅叫出?来：“是谁？！是谁干的？”

酿酒师傅们先是齐齐惊讶，听说?了?事情缘由?后一下哗然：有惊讶的，有焦急的，有义愤填膺的。

不过他们跟香荔辩解的话都一样：“不是我干的。”

沈氏咳嗽一声：“这一看就是出?了?内鬼，大家都是跟着我从旧酒坊过来的，我自然不会冤枉大家，但东家对我们所有人恩重如山，我自然也?要给她一个?交待。”

她素日里温柔可亲，骤然变色，也?有几分不可侵犯的凛然。

然而在?酒坊查了?半天?，将每个?师傅的行迹都盘查了?一遍，却实?在?没找到疑点，香荔焦虑得嘴边起了?火疮。

眼看这样下去不行，香荔鼓起勇气去寻叶盏，将这事老老实?实?告诉了?她：“如今得告官，请巡捕过来缉拿。”

叶盏失笑：“你早寻我也?省得波折，这件事是我干的。”

“您？东家？”香荔不敢相信自己的耳朵。

“城中酒行当时不是请我加入吗？我当时去了?，初次见面自然要客气些，我就将我们酒坊的配方说?了?。”叶盏轻描淡写?。

香荔感觉自己此刻像被雷击中的焦毛鸭子一样，半天?她才说?：“可，您怎么没跟我说?？”

“当时要说?来着，你不是说?在?忙吗？结果回来后你忙我也?忙，一来二去居然将此事忘记说?了?。”

香荔“啊”了?一声，悔恨不已。她想?起来了?，当初自己干劲十足住到了?酒坊旁边，谁都不见一心酿酒，东家当时似乎也?来找过自己，但被她拒绝了?。

“您糊涂啊！”香荔满心悲催，“以后我们还怎么赚钱？”

“怎么不能赚钱了?？我们酒楼里那些菜的方子人人都知道，难道会影响我们的生意吗？”

叶盏不是“圣母心”，但她真心不喜欢垄断知识，何况这知识也?不是她发明的，而是劳动人民集体智慧。再说?了?，前世这原理就不是秘密，结果还是有二锅头和茅台的区别。

香荔哑口无言。

“再说?原先不蒸馏时古法酿酒的法子人人都知，也?不影响名酒好酒脱颖而出?。”叶盏递过去一盏荔枝烧仙草清凉膏，“快降降火。”

老板说得有道理，香荔若有所思，接过小?碗。

这荔枝清凉膏是将烧仙草切块，加入荔枝蜜饯、蜜豆，倒入糖水，浇了?一层厚厚的荔枝蜜做成，最是清甜。

饶是香荔心事重重，还是忍不住喝了?几勺。

灰褐色半透明的烧仙草，用勺子戳上去晃悠悠，似有弹性，吃进?嘴里冰冰凉凉，还沾染着淡淡的荔枝香。

如今不是荔枝季节，但荔枝蜜饯切成碎和荔枝蜜的加持，让整道甜品都有了?若有若无的荔枝香。

这会是仲春，还未到荔枝季节，所以骤然吃到荔枝滋味后便觉十分惊喜。

仲春的夜色正好，月色溶溶，柳条在?酒楼外摇摆，不远处小娘子们言笑晏晏，说?笑着收拾、擦桌子，热热闹闹，但晚风又是宁静的，喝一口甜甜的糖水，顿觉心头烦恼一扫而空，让人忍不住沉醉在沉静的春夜。

香荔居然忘记了?跟东家吵架，一口气吃光了?这碗荔枝烧香草膏：“好喝。”

“我看你名字里有个?荔字，就知道你爱吃荔枝。”叶盏笑眯眯。

东家居然为了?自己费了?这么大的心思？香荔咬咬嘴唇，一下为自己刚才的鲁莽很不好意思：“东家……”

“没事。”叶盏看她的目光还是照样平和，“或许有人喜欢垄断知识技艺，但我喜欢共享。”

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