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第898章（第1页）

第898章

黎萤同桓城百姓们说笑间，便已然将沙虫处理停当，烧起一锅滚水来，将沙虫倒入其中，烫煮去除粘液与海腥气。

捞出的沙虫，模样变得煞是白嫩可爱，切成小段，只消配以葱蒜爆炒，滋味便极尽鲜美，清甜回甘，口感奇妙。

若将沙虫铺在泡软的粉丝上，淋些蒜蓉辣酱，入锅中蒸制，这鲜蒸沙虫，清爽可口，沙虫那鲜甜的汁水几乎悉数被粉丝吸收，蒜香将海腥味驱逐得荡然无存，只留下异香扑鼻。

若是将沙虫晾晒成干，便可长久保存，用来熬煮鲜汤，亦是风味出众。

沙虫干浓缩了所有鲜味的精华，烹煮之前，须得先在锅中倒入海盐，炒得干香。

大粒海盐释放出均匀恒久的热力，将本就轻薄的沙虫干烘成了诱人的焦黄色，此刻的沙虫干。虽只有微微的盐味，却口感干脆，形似似干炸薯条，而滋味远在炸薯条之上，不管是当做下酒小菜，还是闲来消遣，都堪称上品。

炒制沙虫干时，绝不可加油，否则便过于油腻，熬煮而成的汤品，也不复清淡高雅。

沙虫汤，最宜与笋尖，黄花，丝瓜作配，笋尖脆爽，黄花鲜嫩，丝瓜清甜，三者合而为一，回味无穷。

桓城百姓们万万不曾想到，黎萤不费吹灰之力，竟便将这平日里只能拿来喂养家禽的“废物”，做成数道模样清新，赏心悦目的佳肴，不由得个个瞠目结舌地呆立在原地。

黎萤有些好笑地一一将菜色装入白瓷小盘，命人进献宫中贵人，剩下的，则同永宁公主一道，毫不吝惜地分给桓城百姓。

在场的百姓们见者有份，都分到了一碗暖和的鲜汤，喝得口口留香。

“真是神了！”

“咱们从前怎么不曾想到，这沙虫竟还能熬煮出如此美妙的汤头来！想想我家当初喂鸭的那些沙虫，真真是叫人好生后悔！”

说话的一个桓城百姓，此刻忙不迭狠狠地拍着大腿，那神色间的惋惜之意，显然是追悔莫及，瞧得黎萤与永宁公主不由得俱是莞尔。

黎萤清了清嗓子，柔声道：“诸位只管放心，这些沙虫，日后晒制成沙虫干，同样可以远销京中，有公主殿下坐镇，绝不会亏欠了你们的银钱！”

只消将沙虫那清肺补虚，补肾壮阳，滋阴降火，降燥健脾的功效，宣扬出去，何愁如此世间极鲜的滋味，打不开销路！

海肠虽味美，却不易长途运输，纵有银钱，也不易在京中大肆买卖。可桓城沙虫干，却恰到好处地补足了这处缺口。

百姓们听着黎萤款款而谈，似乎登时便瞧见了流水一般的银子朝着荷包滚滚而来，个个眼中登时都有了异样的光彩。

此刻他们方才明白，黎萤为何三令五申，绝不可破坏了红树林的天然环境，更是个个信誓旦旦地保证。

“公主殿下放心，咱们绝不会竭泽而渔！殿下，咱们这就再去采挖些沙虫来，晾晒好后，供您品鉴！”

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