大美书网

手机浏览器扫描二维码访问

第277章 猪下水（第1页）

梁月娇他们出了万香楼，梁大山又带着他们去了杂货铺子，买了些调味品，家里人多，这些调味品消耗量也大。

而且这人一旦吃惯了合口味的饭菜，就吃不那种只放油盐的饭菜了。

他们家里还有不少野猪肉，而且还有一整副猪下水等着处理呢，梁月娇就把去腥的调味品多买了些。

等他们回到家李秀芹抱着梁小五已经在门口等着了，见到车上空空如也的就知道猪肉卖完了，于是高兴的说道：“没想到你们这么早就回来了，看来这野猪肉还是很受欢迎的啊。”

齐如意兴奋的说道：“婶子，你不知道，我们就只去了万香楼这一个地方刘掌柜就把野猪肉全要了，卖了四两多银子呢。”

李秀芹闻言连连说好，这四两银子相当于是白捡来的。

不过想到家里那一副猪下水李秀芹不由得开口说道：“娇娇，刚刚厨房那边还来问这野猪的猪下水怎么处理呢。

他们说这猪下水太腥臭了，时间长了整个厨房都是味。”

对于这个时代的猪下水既不像书里写的那样便宜，送人都没人要，也不像后世那样有一部分人爱吃。

在这个时代猪下水确实比肉便宜的多，但是一整幅猪下水也要四五十文钱呢，而且处理起来相当麻烦，所以一般人是不吃的。

对于那些馋肉又买不起肉的人家来说倒是个不错的选择，起码能见个荤腥。

梁大山本来是想把这猪下水给村里人分了的，但是被梁月娇给制止了，她说回来后要给大家露一手，让他们感受一下猪下水的美味。

梁月娇已经很长时间不下厨了，李秀芹也早就听梁月娇说过这猪下水做的好了比猪肉还好吃，所以她也是很期待的。

梁月娇这才从城里回来李秀芹就跟她说这个事了。

梁月娇跳下马车开口说道：“我这就去处理，保证晚饭让你们见识到不一样美味。”

说完就去了厨房。梁小五见姐姐没有抱他而是转身去了厨房，使劲蹬着小短腿喊道：“姐，姐，抱～～”

可惜梁月娇已经走远了，李秀芹见梁小五这副粘人的模样，不由得有些气恼道：“娘整天陪着你，也不见你这么黏我。”

齐如意见梁月娇去了厨房也屁颠屁颠的跟着去了。

到了厨房后见阿香和秋草两人正对着一堆猪下水愁呢。

见到梁月娇后，两人像见到了救星一样赶紧开口问道：“姑娘这猪下水怎么处理？现在整个厨房里都是味道。”

梁月娇闻了闻了气味确实不小，尤其是现在天气比较暖和这些猪下水更经不得放。

于是开口说道：“你们把这猪下水搬到院子里去吧，然后打开厨房的窗户通通风。我让阿东几人来帮忙处理。”

阿香和秋草闻言赶紧把猪下水弄到了外面。

这副猪下水包括心肝肺以及猪大肠，其实心和肝都好处理，难处理的是肺和大肠。

因为这两样东西清洗起来比较麻烦，尤其是猪大肠，若是处理不好味道会非常大，一般人是受不了的。

阿东和小夏几人很快就过来了，梁月娇先让他们打来清水，把心和肝泡进水里，仔细的清洗，然后又不停的往肺里灌水，直到整个肺变成白色才算清洗干净。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。