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第18章 霜降（第1页）

霜降是二十四节气中的第十八个节气，通常出现在公历o月日或日。霜降的起源可以追溯到古代中国，它是根据太阳在黄道上的位置来划分的。霜降的名称来源于天气现象，即在这个时候，气温骤降，昼夜温差大，地面上的水汽会凝结成霜。

霜降作为秋季的最后一个节气，标志着秋季到冬季的过渡。在《逸周书·周月》中就有记载：“秋三月中气：处暑、秋分、霜降。”东汉王充在《论衡》中也提到：“云雾，雨之征也，夏则为露，冬则为霜，温则为雨，寒则为雪，雨露冻凝者，皆由地，非从天降。”这说明霜降这个名字是用来比喻这时节“气温骤降、昼夜温差大”的气候特征，而不是表示“降霜”。

元代文人吴澄编着的《月令七十二候集解》将霜降分为三候。

一候豺乃祭兽豺狼开始大量捕获猎物，储存食物，为冬天做准备。

二候草木黄落随着霜降的到来，树叶开始枯黄并掉落，严霜使植物失去生机，变得枯黄。

三候蛰虫蛰伏冬眠的动物开始躲在洞中不动不食，进入冬眠状态。

霜降时节，人们有一些传统的习俗，比如赏菊、登高、吃柿子等。在一些地方，霜降时节要吃红柿子，人们认为这样可以御寒保暖，还能补筋骨。此外，霜降时节正是秋菊盛开的时候，很多地方会举行菊花会，人们赏菊、饮酒，以表达对菊花的喜爱和崇敬。

霜降时节，天气渐冷，人们需要注意保暖防寒，特别是抵抗力差的老年人和小朋友。饮食调养宜平补，注意健脾养胃、调补肝肾，可以多吃一些滋阴润燥、益气固表的食材，如猴头菇、大枣、百合、玉竹、山药、南瓜、萝卜等。

霜降作为中国传统节气之一，不仅有着丰富的历史渊源和文化内涵，还与人们的日常生活息息相关。

霜降时节，气肃而霜降，阴始凝也。在这个节气里，天气逐渐变冷，露水凝结成霜，大自然呈现出一片宁静而美丽的景象。

登山是霜降时节最受欢迎的户外运动之一。在这个季节里，山上的树叶已经变成了金黄色和红色，与蓝天白云相映成趣，构成了一幅美丽的画卷。登山者可以在山上欣赏到美丽的秋景，呼吸到清新的空气，感受到大自然的魅力。

徒步也是霜降时节不错的选择。在这个季节里，天气凉爽，适合长时间的步行。徒步者可以选择一条风景优美的路线，如森林、溪流、山峰等，沿途欣赏大自然的美景，感受秋天的气息。

骑行也是霜降时节适合的户外运动之一。在这个季节里，天气凉爽，适合骑行。骑行者可以选择一条风景优美的路线，如乡村、山区、海滨等，沿途欣赏大自然的美景，感受秋天的气息。

霜降时节适合进行一些户外运动，如登山、徒步、骑行等。这些运动不仅可以让人们欣赏到美丽的秋景，还可以锻炼身体，增强体质。

霜降是秋季的最后一个节气，此时气候干燥，适合吃一些水分充足、滋润身体的水果。

霜降时节的柿子个大、皮薄、汁甜，营养价值高，含有丰富的胡萝卜素、维生素c、葡萄糖、果糖等营养成分。柿子具有清热润肺、生津止渴、健脾益胃等功效，是秋季的时令水果之一。

梨子是秋季的常见水果之一，含有丰富的水分、维生素c、纤维素等营养成分。梨子具有清热润肺、止咳化痰、生津止渴等功效，适合在霜降时节食用。

苹果是一种营养丰富的水果，含有丰富的维生素c、纤维素、果胶等营养成分。苹果具有健脾益胃、生津止渴、润肺止咳等功效，适合在霜降时节食用。

柚子是秋季的时令水果之一，含有丰富的维生素c、纤维素、柚皮苷等营养成分。柚子具有清热润肺、止咳化痰、健脾消食等功效，适合在霜降时节食用。

葡萄是秋季的常见水果之一，含有丰富的葡萄糖、果糖、维生素c、纤维素等营养成分。葡萄具有补气血、强筋骨、利小便等功效，适合在霜降时节食用。

霜降时节适合吃一些水分充足、滋润身体的水果，如柿子、梨子、苹果、柚子、葡萄等。这些水果不仅营养丰富，而且具有一定的保健功效，可以帮助人们抵御秋季的干燥和寒冷。

霜降是秋季的最后一个节气，也是秋季到冬季的过渡，此时昼夜温差变化增大，因此在霜降前后庄稼需要注意以下几点。

防秋燥霜降作为秋季的最后一个节气，此时天气渐凉，秋燥明显，易出现口干、唇干、咽干、便秘、皮肤干燥等现象。对于庄稼来说，此时也需要注意保持土壤湿润，避免过度干燥影响庄稼的生长。

防秋郁晚秋时节，天气渐冷，草木枯黄，落叶落果，万物萧瑟，容易引人忧思，使人意志消沉、抑郁。此时庄稼也需要注意保持良好的生长状态，避免受到外界环境的影响而出现生长不良的情况。

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防秋寒霜降时节是秋冬气候的转折点，也是阳气由收到藏的过渡，养生关键应注意做好“外御寒、内清热”。对于庄稼来说，此时也需要注意做好防寒保暖措施，避免受到寒冷天气的影响而出现冻害。

霜降前后庄稼需要注意保持土壤湿润、良好的生长状态和防寒保暖措施，以确保庄稼的正常生长和育。

霜降是秋季的最后一个节气，意味着天气渐冷、初霜出现。此时养生保健尤为重要，以下是一些适合霜降时节煲的营养汤。

山药排骨汤是一道传统的中式汤品，以山药和排骨为主要食材，搭配枸杞、姜片等调料，具有健脾益胃、滋肾益精、润肺止咳等功效。

食材准备：

排骨：oo克

山药：oo克

枸杞：o克

姜片：片

料酒：汤匙

盐：适量

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