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王向东喝了水,又去附近捡干柴去了,趁天黑前多捡点,今晚要守着火堆过夜了。
吴迪则守在旁边看朱青青烤鱼。
只见朱青青把鱼放在芋叶上,把那些蘑菇和野葱用瑞士军刀切碎,再把榨菜也切碎跟蘑菇香葱混合,然后塞进鱼肚子里,再用芋叶把鱼包裹得紧紧的还用茅草捆了几圈,然后把火堆挪开,露出下面烤得烫的石头,把芋叶放在石头上,然后再把柴火移动回来。
这样上下两面都烤。
吴迪:“可以呀,妈妈,这样好像荷叶鸡,不,应该是芋叶鱼。肯定好吃。”
朱青青:“这也是没办法,如果有烤架烤网,我直接就把鱼放烤网上烤了。多省事。”
这火堆也不大,下面勉强能烤两条鱼。
看着剩下的四条鱼。
朱青青把鱼拿两条树枝穿了,展开,举着慢慢烤。
吴迪看了,也说要自己动手,朱青青就交给她,自己拿了两外一条烤着。
等王向东背着一大捆柴火回来的时候,就闻到了烤鱼的香味。
哎呀,太香了。
“朱姐,你不愧是大厨。”
朱青青笑着说道:“这跟大厨不大厨没关系,饿得狠很,闻什么都是香的,吃什么都香。
还有这鱼是没有污染的,特别新鲜。”
王向东:“朱姐说的有道理。”
坐下来也拿起一条鱼来烤。
吴迪跟捧:“妈妈说的都是对的。”
“好了,可以开饭了。”
芋叶上已经摆好了烤好的四条鱼。
王向东:“咦,还有两条呢。”
明明他扎了六条。
吴迪忽悠他:“被我吃掉了。”
“吃就吃吧,多的是,不够我再去抓就是。”
朱青青笑而不答,只拿出榨菜在烤鱼上抹了一遍,说道:没有盐,只能用这个代替了。
王向东:“这个是好东西呀。
朱姐,没想到你还有窖藏呀。你那背包莫不是百宝袋?想变什么出来就变什么出来?”
朱青青:“唉,就是昨天我们娘俩的午餐,只是没吃。”
吴迪:“多亏昨天我说吃小吃摊吧,不然什么八宝粥,榨菜,通通没有。”
一副快夸我的表情。
朱青青:“是,多亏你,那你一会儿多吃点烤鱼吧。”
说着拿棍子移动火堆,把埋在下面烤的芋叶鱼拿了出来,一条给王向东,另外一条她们母女吃。
吴迪笑嘻嘻:“嘿嘿,王叔叔,这才是我妈妈的手艺。”
王向东:“那我可要好好尝一尝。
解开捆着的茅草绳子,打开芋叶,一股香味扑鼻而来。
有鱼的鲜香,蘑菇和野葱的清香,还有榨菜的咸香,混合成一股迷人的香味,让本就饿了的人更加垂涎欲滴。
“赶紧趁热吃。”朱青青及时地递上削好的小木筷。
王向东不客气地吃起来。
朱青青则和吴迪瓜分另外一条。
吴迪吃得眯起了眼,妈呀,太好吃了。
鱼肉吸收了野葱,蘑菇和榨菜的味道,变得鲜美无比。
王向东也点头。
嗯,不愧是大厨,这手艺了得。
山下镇上也有不少烤鱼烤肉店,可我从来没有吃过这么好吃的烤鱼,
朱青青:“说过这跟大厨无关,今天也是手里边还有点材料,你看明天什么都没有了,怎么弄好吃的。
大厨也难为无米之炊呀。”
王向东:“这么说朱姐是完全没有展露出实力了,那以后有机会一定要好好尝一尝你的手艺。”
吃完芋叶鱼,每人又吃了一条普通烤鱼,这普通烤鱼外焦里嫩,又是另外一番风味。
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