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第128章 汤圆（第1页）

对于上面那些唐家长辈们总是打着帮助唐父旗号来干涉家庭事务的行为，其实她内心深处是相当不乐意接受的，但是这些想法也只敢藏在心底里，真的当面说出来或者做什么对抗性行为，那是绝对不敢尝试的事情。

唉，好不容易能够来到朋友家放松几天，就不应该一直去想那些令人烦恼的家庭琐事了。

到了晚上休息时间之前，舒宴犹还特意关心地问候了几句。

其实他并不是担心赵春花会对汤圆有什么不好的待遇，而是害怕两个小朋友过于活泼会给赵春花带来太大的麻烦或是疲惫感。

第二天，赵春花没有再把孩子们接到家里来玩，她只是在镇上买了一些新鲜的豆腐送去了老家。

这样做是为了让家里的老人和孩子尝尝鲜，毕竟他们很少有机会吃到这样的食物。

给钱的时候，赵春花总是选择关起门来单独给老人，有些事情做起来确实需要小心谨慎一些，以免引起不必要的麻烦，从而坏了她的名声。

虽然都说谣言止于智者，但在这个小村庄里，任何流言蜚语都比风传播得更快。

所以，赵春花尽可能地低调行事，只为了保护自己那好不容易建立起来的良好声誉。

回家之后，她继续晾晒昨天没有干透的粮食。

这段时间多亏了自家那个新建的小仓库，它不仅能够防潮防虫，而且大大减少了她搬运粮食所需的体力劳动。

将东西放入仓库或者取出都是那么地方便快捷。

挑选了一堆有伤痕或是卖相不好的红薯之后，赵春花小心翼翼地给自己戴上干净的头巾，并用臂绳紧紧地绑住了衣袖——这样一来，在进行接下来的一系列工作时就不会因为松垮的衣袖而妨碍到手上的动作。

今天她计划做的事情是制作一批新的红薯淀粉。

先，她仔细地清洗每个红薯，确保彻底去除表面所有的泥土，然后使用一把削皮刀细心地除去红薯外层的皮。

只有这样完成了准备步骤之后，她才能开始下一个环节。

这个削皮工具非常简单，仅仅是一块较长的木片，其一端装有一个薄薄的铁片制成的刃口，异常锋利。

整整一桶满满当当的红薯，光是完成清洁和去皮这两项初步工作就已经耗费了不少时间。

中途赵春花还需要停下来喂饱家里饥饿的孩子们，同时也趁着这个机会随便给自己塞了两个包子吃，勉强对付了一下肚子。

检查过晾在院子里铺开稻谷专用垫子上的情况之后，确认一切都正常，没有被鸟儿偷食或者其他意外情况生后，赵春花才终于开始了更加繁重的部分：研磨红薯成浆。

考虑到安全性以及最终产品的质量，她选择了最传统的研磨方式：利用一块事先精心打磨出细密条纹的大石头板来实现。

有人建议使用带有金属边界的现代化研磨机可能更加节省力气，但想到那样操作稍有不慎便极容易造成手部受伤，因此赵春花还是决定采用更原始的手动办法。

随后，她开始了一遍又一遍用力地将那些已经去皮的红薯放在石板上碾碎。

这种重复性强、枯燥乏味的任务，如果不是手臂处传来的阵阵酸痛感不断提醒着她应该适当休息一下，其实还能坚持做得更久一些。

等所有红薯都变成了细腻的糊状物之后，她还得花上一些时间用水冲洗掉大石头板子上的残留物。

下一个步骤则是过滤浆液。

这一步对于制作出高质量的淀粉尤为重要，因此赵春花非常认真对待。

先是在磨出的红薯汁里加水充分搅拌均匀，让汁水和水融合得更加彻底。

然后经过多次细密地滤洗，这一过程主要是为了将红薯中的淀粉与杂质、残渣分离开来，目的是要留下质地较为纯净且细腻的部分作为最终产品。

全部滤完之后还需要再多冲几次水。

每次用水冲洗时，赵春花都会特别仔细，她希望确保能够尽可能清理干净所有的可利用淀粉颗粒，让它们完全脱离原先混杂的状态而被收集起来。

接着便是将处理好的液体装进大桶中盖好盖子，开始静静地等待沉淀的过程生。

时间缓缓流逝，在这等待的过程中，那些珍贵的淀粉慢慢下沉到底部形成厚厚的一层沉淀物。

即便如此，剩下的红薯残渣也不会随意丢弃浪费掉。

在过去可能就直接扔掉了，但现在每当赵春花看着自己辛勤劳动后的成果时，才深深地体会到每一份资源其实都非常珍贵。

听起来似乎几百斤听起来好像不算少，但是实际上从一大片田地收割来的作物加工后却只能产出三袋子口粮这么点量而已。

因此这次赵春花决定好好利用起剩余下来的这些薯泥。

她把剩下的红薯渣同适量的面粉混合在一起，并撒入一些盐巴提味，接着在已经热好油的平底锅中稍微一煎便能制成香脆可口的简易版红薯煎饼了。

尽管因为前期大部分的淀粉已经被分离出来了，不过由于额外添加了一些油脂以及调味料等成分，整体上口感依旧不错。

考虑到还有不少材料剩余未使用完，于是赵春花干脆一口气做了整整一大盆这样的美味食物。

除了当前立即享用外，剩下的一部分则计划稍后再用来做蒸食。

先仍然是以面粉为主要原材料，只不过这一次需要的用量明显比刚才制作煎饼时用到的要多出许多。

再接着放入酵所需的酵母粉末进行搅拌直到面团变得柔滑细腻为止。

为了使食物吃起来层次感更强更有嚼劲，赵春花又特意向其中加入了一些事先切成细碎颗粒的新鲜红枣肉，随后便将整个面团切割成小份，分别放进底部铺设有清洁棉布防粘连功能的大蒸锅里让它静置一段时间开始自然酵起来。

待到锅内水开蒸汽充足时，继续维持大约二十分钟左右的持续加热烹饪。

随着温度上升蒸汽弥漫开来，整个房间里都充满了诱人的甜香味。

等到馒头全部出锅以后，试吃一块果然味道很不错。

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