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阿福则是生火烤肉。
忙碌了一整个下午,邻近傍晚才闻到饭菜的香气。
沈秋秋一掀开锅盖,羊汤的鲜味就散开来,白莹莹的汤汁沸腾滚着大泡,羊肉有些脱骨,还不到软烂的时候。
“可以下羊杂了。”
沈秋秋拿起长柄大勺翻了翻,王大伯端来满满一盆的羊杂,倒了进去,大锅瞬间满了。
“再等一会儿。”
而阿翠那边的烧麦可是出锅了,大锅蒸出来的烧麦,一屉就有五六十个,个个皮薄馅儿大。
烧麦的皮都接近半透明。
“这得多香啊。”沈忠厚感慨道。
“这要是出了山,无论如何我也要开几家食肆,把阿翠弄过去当大厨。”
沈秋秋在旁笑道:“那阿翠可忙不过来,还得给她安排几个徒弟。”
沈秋秋揽着阿翠的肩膀夸奖道:“我们阿翠会的可多了。”
“光是家常菜就能连做一个月都不重样。”
“那我第一个拜师!”
王小花举手喊道。
她的手里已经有了一个小碗,里面放了一小勺韭菜花,阿翠听了一直笑,自然而然就把第一个烧麦放进了王小花的碗里。
“第一个烧麦就给我的小徒弟吃吧。”
王小花呼呼吹了两下,趁热塞入口中,一口下去,肉香四溢,汁液在口中迸开来。
“哇,这也太香了。”
“一点也不膻,但还有羊肉的香味。”
阿翠笑道:“当然了,这羊肉新鲜,我也用葱姜水腌过。”
“好吃就多吃一点,你太瘦了。”
阿翠又给王小花夹了几个烧麦。
院子里的烤炉也散出了孜然辣椒的香气,勾的人垂涎欲滴。
沈秋秋是第一个忍不住的,她直冲上去。
“这肉烤好了吗?”
阿福拿起炉子上烤的火花翻飞的羊肉串递给沈秋秋。
“大小姐,烤好了你快尝尝我的手艺。”
沈秋秋看了一眼手中的羊肉串,一块肥一块瘦,串的非常匀称,还在呲呲冒着油泡,上面裹着一层香味十足的辣椒面,红通通的,这是他们自己种的辣椒,晒干后磨成的辣椒面。
不光是辣,最重要的是香。
沈秋秋张嘴就是半串,回味无穷。
沈忠厚夫妻俩年纪大了,咬不动烧烤那么紧实的肉,他们更喜欢喝汤。
一个大海碗,碗底放上葱花、香菜,再加一勺辣椒面,白醋,胡椒粉,满满一勺羊汤下去,香味立刻扑面而来,撮一口汤再吃一口肉。
不知不觉就了许多汗出来。
最后根本不够吃,本来打算留着以后涮羊肉的那些鲜嫩羊肉也放炉子上烤了,沈秋秋又在烧烤架上烤了点蔬菜才作罢。
各回各家之前,沈秋秋看了眼手机,她的各大家电和巨无霸电机明日就要到了。
凭她一个人是没法把这些都安装好的,临回去时,她特意嘱咐大家,“明日先把自己手里的活儿都放一放。”
他们村儿要通电了。
阿霞有些不解,“咱们这不是已经有电用了吗?”
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