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当陈静渔咬下第一口的时候,美眸里闪过一道不易察觉的明亮,那张死鱼般的脸蛋儿并无半点变化……这应该是觉得好吃吧?
就连江枫这样阅人无数,察言观色极强的老油条,对她的情绪也只能连蒙带猜。
他放下筷子,开始卖弄起了自己从事餐饮多年积累的知识:
“馄饨,抄手、云吞,都是面皮包肉,想要做到口感弹牙,肉馅不能是肉沫,而是彻底打碎的肉泥,你可以理解为,用这种肉馅的馄饨,就仿佛是面皮包着一颗迷你的潮汕肉丸。”
“当然,无论怎么做,肉馅的弹牙程度都不可能像真正的牛肉丸那样,如果过分弹牙,那只能说明了一件事,那就是卖家偷偷使用了猪肉胶,那是一种添加剂,吃了肯定不健康。”
这就是江枫为什么不吃那家店馄饨的缘故。
读书时期他一直是这家馄饨店的爱好者。
可是自从他从事了餐饮以后,就没在那家店吃过了。
在添加剂还有广泛普及的时候就使用,只能说是领先版本了,用同行的话说,该他家挣钱。
陈静渔若有所思的点点头,随后看着碗里皮薄馅大的馄饨,说道:“你家的馄饨,也很弹牙。”
“当然,我调馅的时候,专门放了红皮花椒水,小苏打,还有白醋。”
江枫颇有些自豪,包括这三款材料的牌子都有讲究,这是他曾经在某位有着2oo多家加盟店的馄饨大佬那里请教到的。
随后两人便开始安静的享受美食。
皮薄馅大的馄饨,口感爽滑弹牙,饱满肉汁在口腔里爆开,占领了整个味蕾。
尽管是清汤,但依旧不比高汤煮出来的差,香味非常浓郁。
江枫三下五除二的吃完了整碗馄饨。
结果陈静渔才吃了几只。
她的动作很慢。
慢条斯理,明明动作连贯却又不失优雅,小口小口咬着,和囫囵吞枣的江枫完全是两样。
于是江枫就这样默默看着她吃馄饨。
直到把整碗馄饨吃完,陈静渔用纸巾擦完嘴,这才向江枫提问:“为什么清汤也这么香?”
“葱油,我加了自己熬的小葱油,能不香么。”
这葱油的熬法和配方,是当初江枫在某个夜市的面摊,花了几千块钱向一位小贩买来的,用来做面食,屡试不爽。
陈静渔点点头,道:“多少钱?”
“你不会认为我请你来我家吃馄饨,是想赚你钱嘛?”江枫汗颜,反问道:
“我看上去是那么贪财的人吗?”
陈静渔煞有介事的点点头。
江枫语塞,又道:“那我要是说一百一碗呢?”
陈静渔拿起小包,明显准备掏钱包。
江枫连忙阻止,“算了算了,怕了你了,玩笑话都能当真。”
馄饨吃完了。
江枫也准备送客了。
“走吧,我送送你,免得你出去找不到路。”
陈静渔这才起身,跟着江枫一起出门。
江枫走的快,在门口等着陈静渔的时候,却现她走到门口,冲着屋内鞠躬:“谢谢款待。”
屋里明明一个人都没有……
看得江枫当场背后直毛。
赶忙拉住陈静渔,紧张问道:“姑奶奶,我走在你前面,屋里一个人没有,你在向谁道谢谢款待啊?”
陈静渔眨巴眼睛。
仿佛在说她这样难道不对么?
江枫联想到陈静渔刚才进屋的举动,后知后觉这是一场误会,这才松了一口气:
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