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第118章（第1页）

第118章

晚餐是19：00—21：00。

随后便是选包厢，跟填写信息，江尘为了不浪费食材，还增加了个功能。就是预订好包厢的客人就可以直接点餐了。

这样江尘就能提前按照菜单准备菜，不会造成浪费等情况。

这是经过三月份的营业，发现的弊端，在四月份后给小程序升级后，就更适合食堂的营业方式了。

“海涛，你煲汤煮汤菜的手艺已经不错了，后面可以去一楼负责汤品这块窗口。”

江尘在发现赵思良对煲汤格外有天赋后，就开始抽空教他这方面的知识。

直到手艺达到江尘的要求，就被派去楼下做主厨了。这说明江尘对他的厨艺的认可。

刘军别提有多羡慕了，后厨的厨师们不管手艺怎么样，谁要是做出让江尘认可的菜，那都是倍有面子的事情。

赵思良下去后，又换了个帮厨上来。

早上的后厨大家刚睡醒，精神不足的样子，江尘把小笼包，小馄饨的肉馅跟皮都制作好，给鲍新宇包。

然后他看着20个包厢里的菜单开始准备各式各样的早饭。

七点还没到，王大爷就跟老伴来到了包厢。

他们点的早饭就是两碗馄饨，两份小笼包。

这都是提前做好的，人一到，就直接端上桌。

早餐一端上来，王大爷就闻到了小馄饨特有的鲜香。

王大爷迫不及待的用勺子连汤舀起一只小馄饨，可以看到馄饨的皮如同一层薄纱般轻轻的在汤里飘荡着，透过半透明的馄饨皮，里面是一小团粉色的肉馅儿。

皮薄馅少，汤料精致，加了虾皮、榨菜末、蛋皮，葱花，看起来就清清爽爽的。

馄饨放进嘴里，一下子就能感觉到馄饨皮又软又滑，里面的肉馅儿竟然鲜美的很，清鲜不腻，肉馅细腻不油，在加上紫菜独有的味道，格外的鲜美，一碗小馄饨没几只，三两下就吃完了。

王大爷吃完馄钝连汤都没有放过，直接端起碗，咕噜咕噜的把一大碗喝掉了。

“这汤是清骨汤呢，怪不得这么鲜！”

一口汤下去，顿时感觉到了不一样，怪不得小馄钝鲜成那样，原来汤里也有讲究在呢！吃完小馄钝，王大爷又把眼神聚集到了一旁的汤包上。

汤包在蒸笼里看起来圆头圆脑软塌塌的，顶上一溜儿小小的包子褶一模一样，看起来分外和谐。

王大爷用筷子小心翼翼的夹起汤包顶，汤包被拎起来，像个灌了水的袋子一样晃了晃。

他们市里的早餐有一家蟹黄小笼包也很有名，王大爷之前经常去吃，对于吃小笼包那是非常在行，轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。

把汤包放在小碟子上，咬开一点皮，一口气喝完了汤包里的汤汁，然后用小勺子舀了点醋倒进小口子，一口吃掉了汤包！

一个汤包下肚，王大爷幸福的眯起眼睛。

汤汁醇厚鲜美，汤包皮被汤汁浸润了味道，咬起来有些韧劲，那一点儿醋更是画龙点睛，既解了肉汤的腻，又能让人开胃。

这纯猪肉的馅料这会吃起来竟然比那蟹黄包还要鲜。而且还没有蟹黄包的腥味！

“这汤包比之前那家还好吃，那家还说是皇家特供的蟹黄包，我看还没这食堂做的好吃！”

王大爷的老伴显然也认同这个观点，用力的点了点头。

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