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第98章 坛子肉（第2页）

“好嘞，娘。”说完，姜大伯母开始用热水烫坛子。姜奶奶继续切着肉。将特别肥的单独拎出来，切成片，准备炼油。肥瘦相间的切成小块，用于储存。

俩人都是手脚麻利的，没一会就弄完了。

“娘，我把坛子放院子控控水分去啦。接下来用我干啥？”姜大伯母一边将锅收拾干净，一边问。

“你这会干啥去都行，一会我炼油的时候来帮我看火就行，他俩小的我不放心。”说着姜奶奶将切成块的猪肉放到锅里慢慢煮。随手还扔进去两片姜，一小段葱。

“好嘞，娘。”姜大伯母笑呵呵回答。

姜妍和姜玉俩人一听有些气鼓鼓，特别是姜玉脸鼓的像个包子。觉得姜奶奶有些小瞧人。现在俩人烧火烧的可好啦。

姜大伯母瞧见，从碗柜里拿了个小盆递给俩人。

“行啦！你俩也别闲着，拿着这个小盆和筐子，去把后院掉的樱桃和杏都捡起来。”

俩人一听，有自己的活，乐不得跑去干啦。

后院的樱桃树早熟透啦，前些日子被姜奶奶采了些泡酒，又拿去送人了一些，现在树上只有背阴处还剩了些。

由于昨天的雨，熟透的樱桃落到了地上不少。青黄的杏也有不少，落在了地上。

姜妍和姜玉俩人分工明确，一个捡樱桃，一个捡杏。

这边，将俩人指走的姜大伯母乐不可支。

笑呵呵打趣，“娘，瞧见没，俩人还挺护食。不让干还不行呢。”

“可不咋滴。比老三强了不是一星半点。老三这么大那会，鬼精鬼精的，看见活跑的比兔子还快。一点也指望不上。”

“娘，行啦。三弟这会也不差。家里家外啥活都干，可比村里其他人强多啦。”

姜奶奶听这话撇了撇嘴。但也没出口反驳。

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近些年姜爸爸的改变确实不止一星半点。这变化要从姜妈妈过门后开始算起，姜爸爸确实不再像从前一样跳脱，稳重了不少，干活也下苦力了。

回想起姜爸爸没结婚之前的样子，姜大伯母和姜奶奶双双打了个冷颤，不敢想不敢想。老话说的一点也没错，结婚确实能让人一夜之间长大。

姜奶奶和姜大伯母时不时说这话，时间过得很快。肉煮的差不多，姜奶奶就盛出来放到了盆里。姜大伯母将锅刷干净，拎着泔水去喂鸡。回来后继续看火。

姜奶奶在锅里放了些水，然后将切好的肥肉下了锅。锅里连带着水和肉一起咕嘟嘟煮了起来。

但没多久，锅中就开始呲啦啦作响。姜奶奶时不时搅一搅。

姜妍和姜玉俩人也捡完了果子，就跟闻着味赶回来的一样。

但没能进的了厨房，离老远就被姜奶奶赶去院子里面玩啦。

俩人撅着小嘴，在井边清洗着果子，不是很开心。

“姐，奶咋不让咱俩进去嘞？厨房好香呀！”

姜妍歪头想了想，也不太懂。

这个时候村里都有这样的规矩，就是炼油的时候是不能让小孩子靠近的。其实就是担心小孩子跳脱，容易被油溅到。被油给烫伤，那可不是小事情。所以才有这样的规矩的。

挑着又大又红的樱桃，时不时吃上一颗，熟透的樱桃特别甜，几乎没有什么酸味啦。

看着沾满水珠，在阳光下闪闪光的青黄杏，姜妍没忍住，拿起了一个，咬了一口，酸味顿时在嘴里弥漫开来。

即使被酸的愁眉苦脸，也没舍得吐掉。剩下的半颗杏也一点一点吃掉了。

见油熬的差不多，姜奶奶就用漏勺将油渣都沥了出来，盛到一旁备用。然后将煮好的肉放了进去，顿时响起呲啦啦的声音，油在锅里翻腾起来。

姜奶奶再次时不时搅拌着锅里的肉块。姜家的院子里顿时弥漫着无法言说的香味。

“还好村里都分了肉，不打眼，不然这一个个闻见指不定怎么编排呢。”姜大伯母一边折着树枝烧火，一边嘟囔着。

没多久肉块就被炸的四面金黄。

姜大伯母见状，连忙起身，将院子里已经晒干的坛子拿了回来。

姜奶奶往坛底扔了一把黄豆，然后开始往里面盛油，还有肉块。

“娘，不用凉凉再往里面放吗？”姜大伯母有些不解。这会就盛到坛子里，肉会沉底的吧？那不会坏吗？

“没事，要的就是趁热。”

说着姜奶奶奶不断将肉块和油全部盛到了坛子里。

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