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第109章 养生奶茶萨琪玛（第2页）

红茶不需要用很好的，只要不用黑心材料，倒是不用去在意品种和产地。

如果是普通商人的商用材料，能在江翻这个成本上，压缩三分之二的可能。

那就是奶精替代牛奶，一勺三花淡奶清甜有味。

但，江翻这个良心配方，成品也是叫人惊艳的，不会输给科技产品，浓浓姜香徘徊在鼻尖，微微的甜辣在味蕾间跳跃，丝滑的口感让人忍不住咂咂嘴，回味。

温和的红枣香煮进顺滑的奶茶里，姜香、奶香、茶香融合得刚刚好，姜微微的辣味很是驱寒，江妈喝了一个马克杯那么多的奶茶。

要知道江翻买的马克杯，容量oo毫升，有些人估计一天都没喝到这个量的水。

江妈倒是很喜欢枸杞红枣的搭配。

不管是这个奶茶，还是她平时炖汤里的红枣枸杞，她都会吃下去。

“我觉得取个名字就叫红枣枸杞姜片养生奶茶怎么样。”江妈不愧是开始学习经商的女人，都开始搞噱头了。

江翻憋笑：“行，咳，行，很不错的名字。”

非常明朗，配方都差不多公布出来了。

江翻看着江妈煮了两桶，两桶的味道都不合格。

不能说是卖不出去，但是属于挂着江翻的招牌去出售，绝对影响口碑。

第三桶的时候，她才做得有了六七分像。

看着被江翻返工调味，一会准备送去敬老院消耗掉的两桶奶茶，江妈跟丈夫感慨呢：“明明配方告诉我了，材料用的也是一样的，怎么做出来的味道，就是不如你儿子的呢，好不容易合格了，喝起来，还是差了几分。”

“这就是电视里说的，天赋？”可就是天赋，看他这严格的要求，可能私底下对自己也是这样的标准。

两人再次确认一件事，他们儿子，真的很棒。

两桶奶茶不会浪费，江翻联系了黄家村的敬老院，把低糖版的养生奶茶送过去，老人们一天的饮料都有了。

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员工们也可以送家里人，亲戚喝。

喝着养生奶茶，江翻倒是想到了一个搭配的点心。

一个不输给脆底小面包江湖地位的甜品。

还是中式的。

那就是，萨琪玛。

面粉加入泡打粉，搅拌均匀后加入鸡蛋液，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置半个小时以上，把面团擀成～毫米厚的面片，再切成五厘米左右的宽面片，全部切成两毫米左右的细条，撒上干面粉抖一抖，防止粘在一起，

把油烧热，扔一根面条进去，四五秒飘起来就可以了，把切好的细面条放进油锅里炸，期间用筷子翻一翻，炸到金黄，可以听到哗啦哗啦的声音就捞出来，

麦芽糖、白砂糖、清水倒进不粘锅里，小火慢熬，熬到提起铲子糖浆不掉落，调到最小火，加入晾凉的炸面条，快翻拌，再加入花生、核桃仁、瓜子仁、葡萄干之类的不停翻动，让面条坚果都裹上糖浆。

倒出来后，借助一张油纸，隔着油纸用擀面杖来回压瓷实，晾到还有点温的时候切成一块块工整的小方块。

可以长方形，也可以偏正方形。

江翻修长的手，取了一块，品尝了一口，口感很脆，又不太甜，坚果增加了香味也增加了硬实的口感，麦芽糖晾凉了之后的口感比白糖高级，入口后咀嚼，又能神奇的有种拉丝感。

只有两个字能表达一切。

好吃。

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