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第191章 给考试加点难度（第1页）

次日下午

田夏聚精会神的在后厨处理鸭子，宽敞的空间里时不时的响起令人牙疼的“咯嘣”“咯嘣”掰骨声，听这动静，就知道八宝葫芦鸭是个手艺活。

宋柚早有先见之明的在外头咬雪糕，绿豆冰棍是自个儿做的，糖放得少，绿豆沙的料给的足足的，所以大家没事儿就喜欢摸一根出来吃，消暑解腻，还能打时间。

干活小分队今天课少，顶着艳阳兴冲冲的往留园赶，他们很好奇昨晚上说的那道菜，没见过想要瞅瞅，瞧见宋柚手里的雪糕，就干脆去后厨拿，拿完不走，靠在墙边吃边注视着田夏干活。

干脆利落的断骨声接连响起，赵木升情不自禁的打了个哆嗦，“哈”了口冰凉的白气萦绕在眼前，他碰了下严岚，小小声的说，“嘶！你有没有觉得，后脖子一凉啊”

不止如此，他胳膊上的鸡皮疙瘩都冒起来了。

岚岚默默点头，跟着轻声说道，“有的。”并且骨头被拿出来带着血腥气，她有点儿食不知味，冰棍只剩下凉了，味道没吃出来。

也不知道是不是受到环境的影响，小夏哥专心致志的握着刀具左右旋转，刀锋凌厉，氛围有种凝固的杀伐气息，简称，投入进去了。

小安没吃雪糕，没有岚岚和阿升的说的冰凉凉感觉，他低头瞟了眼吐槽怂货两人组，搭着肩膀把岚岚往外带，岚岚跟着转身走，后脚踹了下还没反应过来的赵木升，于是--

顺理成章的，宋柚的摇摇椅旁多了三个矮墩蘑菇。

矮墩蘑菇们不言不语，垂头专心啃雪糕，小安宠溺的给拿纸巾等在旁边，稍后递给岚岚擦嘴用。至于阿升嘛，糙汉子，不需要。

一墙之隔的后厨，田夏把不见骨的整只鸭放料水里泡着，把事先准备好的八种料切成大小一致的小块，葫芦鸭腹部的八珍没有定式，除了常规的糯米五花肉外，存货有什么就放什么。

为突出鲜味，他选了鲍鱼和海参，然后就是餐厅常备的鸡肉、干香菇、蹄筋和笋，统一倒进锅里煸熟，五花肉的油脂溢出流进别的食材，再撒勺高汤进去，融合所有的味道，香味渐渐漫出。

这个时候将蒸好的糯米放下去搅拌均匀，让糯米吸收掉多余的油脂。

关火填料！

八宝馅料填到七分满，田夏把削好的竹签穿过鸭皮封好口子，在鸭子的中间系上绳子，脖子处也细心的用竹签固定好，肚皮滚圆的葫芦形状就出来啦。

全身上下用酱油做一遍马杀鸡，完了下油锅炸到金黄后入蒸锅。

要不说这道矜贵精致的菜品能被皇帝看上眼呢，工序繁杂到普通人家压根懒得动手，好不好吃放另一边，耗时间是真的费事啊。

宋柚嗑完了一盘松子，刷完了新出的电视剧，喂完了乌龟鲤鱼后溜达去蒸了个米饭，炒了青菜煮了皮蛋黄瓜汤，然后几个脑袋齐整整的望向后侧方。

透明色玻璃后，田夏如老僧入定般的坐在了蒸炉前。

严岚：“唉”

赵木升：“唉”

周华安：“唉”

宋柚托腮也跟着长叹，“怎么刚开始的那一个就做失败了呐。”

主厨高标准严要求，没达到水准的菜坚决不出，是以这是小夏哥做得第二只八宝葫芦鸭，田夏严阵以待，摊着笔记本坐在可视化蒸炉前眼睛都不眨一下，随时记录。

颜色对不对，有没有鼓出圆润的形，酱汁有漏吗

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